洗葡萄直接放盐?老果农:错了,这样清洗,虫卵和农药自动溜走

2024-06-10 23:07:10 29点赞 154收藏 72评论

夏天的时候,除了天气炎热、蚊虫比较多之外,也是有不少的好处。比如:各种应季的水果非常多,简直就是水果爱好者最期待的季节。

在诸多水果当中,我最爱的就是葡萄。因为葡萄是夏季的时候成熟,应季的葡萄,不仅口感香香甜,营养价值丰富,而且价格也比较便宜。尤其是放进冰箱里面冷藏一下,味道简直就是“绝绝子”。

洗葡萄直接放盐?老果农:错了,这样清洗,虫卵和农药自动溜走

一、葡萄里面“藏污纳垢”

很多人觉得,葡萄的表面看着很干净,只需要简单冲洗一下就能吃了。这样的做法,非常不可取的。

曾经有一个老果农跟我说过,别看葡萄的表面“光鲜”,其实里面“藏污纳垢”。

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因为葡萄的糖分很高,非常容易招惹来一些飞虫,这些飞虫会在葡萄的表皮留下自己的虫卵。为了避免这些飞虫啃食葡萄,果农就会给葡萄喷洒农药。就算虫卵已经被消灭了,但是依然附着在葡萄的表面。

除了虫卵之外,还会有一些农药残留。如果没有清洗干净的话,吃进肚子里面,会对身体健康很不利。

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二、老果农:葡萄这样洗,虫卵、农药残留自动“溜走”!

很多人认为,清洗葡萄的时候,直接往里面放一些食盐,就可以起到杀菌、消毒的作用,就可以消灭葡萄上面的虫卵和农药残留。

老果农说,这样想就错了。葡萄得这样洗,才能把虫卵和农药残留统统清洗掉。

1、把葡萄都摘下来

葡萄是一整串的,如果直接把整串的葡萄拿去清洗,里面有很多缝隙是清洗不到位的。

想要把葡萄清洗干净,最好把葡萄一颗颗都摘下来。并且,摘葡萄粒也是有技巧的。

不能直接把葡萄从蒂上扯下来,这样会造成顶部破损。清洗的过程中,脏东西会渗透进葡萄里面

最好的方法,是用剪刀把葡萄一颗颗剪下来,不要让顶部破损。

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2、加入适量清水

葡萄剪下来之后,放进盆里面,然后往盆里面加入适量的清水。清水的量一定要没过葡萄,这样才能把清洗效果最大化。

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3、加入小苏打

接着,就往水盆里面倒入适量的小苏打,具体数量看葡萄有多少,自己掂量。

小苏打是碱性的物质,具有很好的清洁效果。把它加入清水里面,可以把葡萄表面的脏东西清洗掉,比如:虫卵、农药残留,让葡萄清洗得更干净。

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4、加入淀粉

然后,再往水盆里面加入一些淀粉。因为淀粉有很强的吸附能力,可以把葡萄表面的脏东西都吸附住,能够提高清洗的效果。

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5、搅拌均匀

加入了小苏打和淀粉之后,就可以用手轻轻进行搅拌。搅拌的时候要小心一些,不要把葡萄皮弄破了,否则脏东西可能会渗透进去。

搅拌均匀一些,这样才能够让小苏打和淀粉充分在水中溶解。

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6、浸泡10分钟

搅拌均匀之后,让葡萄浸泡10分钟左右,让小苏打和淀粉的作用充分发挥出来

时间到了之后,用手轻轻搅动一下水。这个时候我们就能够发现,从葡萄上面掉落很多脏东西。

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7、清水冲洗

浸泡完之后,就可以把葡萄从“脏水”里面捞出来。然后放到水龙头下面冲洗,用清水冲洗3遍左右,葡萄表面就变得晶莹剔透,犹如“紫宝石”一般。上面残留的虫卵、农药残留,全都不见了。

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文末总结

用这样的清洗方法,可以对葡萄进行深层次的清洁,还不容易对葡萄表皮造成损坏。这种方法,除了清洗葡萄之外,对其他水果也是有效的。只要水果上面有虫卵、农药残留等脏东西,都可以这样清洗。

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