🍓草莓塔：春日甜蜜暴击

春天的草莓正当季，做成香甜酥脆的草莓塔，简直是甜品控的福音！酥脆的塔皮搭配绵密的奶油和酸甜的草莓，一口沦陷，幸福感直接拉满💯

📝食材准备

塔皮：低筋面粉100g、黄油50g、糖粉20g、鸡蛋1个

内馅：淡奶油150g、白砂糖15g、草莓200g、草莓酱适量

👩🍳制作步骤

1. 黄油提前软化，加入糖粉打发至蓬松发白，分次加入鸡蛋液搅拌均匀，再倒入低筋面粉，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏松弛30分钟。

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2. 冷藏好的面团取出，擀成薄饼，铺在塔模里，按压贴合模具，去掉多余的边，用叉子在塔底扎小孔，铺上油纸放重物，烤箱180度烤20分钟，取出放凉备用。

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3. 淡奶油加白砂糖打发至八分硬挺，有清晰纹路即可，草莓洗净去蒂，一部分切片，一部分切丁备用。

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4. 放凉的塔皮底部先抹一层草莓酱，挤入一层打发好的奶油，铺上草莓丁，再挤一层奶油，表面摆上草莓片装饰，最后可以撒少许糖粉，颜值翻倍！

😋品尝体验

刚出炉的塔皮酥到掉渣，奶香浓郁，绵密的奶油丝滑不腻，新鲜的草莓酸甜多汁，中和了奶油的甜腻，每一口都是恰到好处的甜蜜。咬下去，酥脆与柔滑碰撞，果香与奶香交融，春日的甜蜜被完美诠释，好吃到停不下来！