4. 测评澜沧古茶23鼎和景迈0085普洱熟茶。今天喝2023年澜沧古茶鼎和景迈纪念版0085普洱熟茶。
先看干茶:
条索紧结匀整,色泽深褐油润,金毫显露,叶片完整,压制松紧适度;香气以木质香和焦糖甜香为主,伴随蜜甜和果甜气息,温杯热嗅时浓郁明显,但相较于22年版本,这款茶在干茶香气上的自然舒适度、饱满度和浓郁感上略有不足,整体层次分明而复合度稍逊,在灵动感与协调度上存在明显的差距。说白了,就是这款茶闻起来“闷闷的”,没有22年版本闻起来自然舒服。
再看汤感:
盖下150毫升白瓷盖碗,投茶量8.5克,随冲泡次数的增加,适当延长冲泡时间。
前段(1-3泡):
汤色红浓透亮醇厚感突出。香气以直接的焦糖甜香与木质香为主,伴随着明显的果甜香,但略显沉闷,不如22年版本那般清新舒展。入口甜润醇和,有厚度,对口腔包裹感不错,但汤感略带“滞重”,类似浓稠的糖浆,微微的酸感显露,欠缺22年版本那种如丝缎滑过舌尖的轻盈与活泛还有甜润感。
中段(4-6泡):
汤色保持深红褐色,是这款茶表现最稳健的阶段。香气融合度提升,以温润木质香为主导。滋味协调饱满,甜度突出,汤感绵柔,第四、五泡甚至能感觉到一丝类似“牛奶感”的细腻。然而,这种饱满更像一种均衡的“输出”,而非22年版本那种富有层次、韵味层层绽放的表现。
后段(7-11泡):
汤色逐渐转为浅琥珀至红褐色。香气渐趋单一,以木质香为主。滋味浓度自然下降,七泡后水感显现,虽经坐杯(八、九泡)能短暂提升厚度,但汤质已显稀薄,甜感犹存而韵味缩短。相较于22年版本尾水仍保持的清雅甘凉,这款后段显得平淡些许。
最后看下叶底:
叶底呈深褐色,色泽均匀,质地柔软且富有弹性,但叶底的破碎感明显。原料选用景迈茶区的原料,芽叶兼具,体现原料有一定成熟度和拼配痕迹;工艺上发酵程度适中,发酵均匀稳定,无杂味或劣变迹象。整体综合品质良好,原料与工艺把控得当,展现出稳定的陈化潜力,但叶底细腻度稍欠,反映出其口感层次感不够丰富。
总结:这是一款工艺扎实、甜醇主导的景迈熟茶,适口性良好,耐泡度达11泡。其汤感醇厚顺滑,但相较于2022年版本,因发酵度可能偏高,香气与滋味的鲜活度、自然感及层次韵味有所不及,整体表现略显“规矩”而非“灵动”。以1680元/357克(约4.7元/克)的官方定价而言,其性价比实在太低;对于追求极致品饮体验的茶友,同品牌的老版或同价位其他选择可能更具韵味吸引力。同时这款茶比较适合追求甜润醇厚、汤感绵柔,且不苛求香气极致鲜活与灵动韵味的熟茶爱好者来尝试一下,并不特别,值得拿来品饮收藏期待其转化。
#真实生活分享计划 #茶#喝茶 #普洱茶 #茶生活 #召唤茶友