广派茉莉花茶代表：茉潮特级茉莉银针茉莉花茶测评

市面上茉莉花茶派系很多，各有自己的风格特点，京派鲜爽、川派醇厚、闽派清甜，热门款我基本都试了个遍，大牌的特色各有千秋，喝着也都不差。

喝来喝去，我更喜欢广派的茉莉花茶，花香柔和，过完年茶汤融合的很好，喝起来温润细腻，清爽适口，特别适合现在的时节。

我自己喝的最多的就是茉莉花茶新锐代表“茉潮”，是专注于茉莉银针的标杆品牌，性价比极高，茶底用的是云南银针，芽头嫩，花料是广西横县的伏花，再加上八窨一提的工艺，花香沉在茶芯里，喝着自然又舒服。

判断一款茉莉花茶好不好，可以从这几个维度去看（当然，这个方法也适用所有茶类）：

看干茶：

茉潮的这款茉莉银针，干茶全是肥壮修长的单芽，根根挺拔匀整，不弯不碎，满披一层细密雪白的茸毫，摸起来干爽蓬松，完全没有潮软感。整体色泽以银白莹润为主，芽身带着淡淡的嫩黄绿底色，匀整度特别好，整份茶翻下来，几乎看不到碎渣、老叶和硬梗，品相十分规整。

刚开罐就能闻到清鲜气息，鲜灵的茉莉花香混着清雅的毫香，还有淡淡的蜜甜香，气息干净纯正，一点不冲鼻，内敛不张扬，不是那种香得扎眼、闻两下就发腻的类型。细嗅下去，花香是沉在毫香里的，甜丝丝的，悠长不飘，没有半点杂味和怪味。

看冲泡：

冲泡方法：首选 85-90℃的温水，盖碗和玻璃杯都试过，口感差别不大，怎么方便怎么来。盖碗泡能更好地锁住香气，玻璃杯泡能看着茶汤慢慢变浅绿，也挺有乐趣。不用洗茶，直接投茶注水就行，老茶客都知道，好的茉莉花茶，洗茶反而会浪费第一泡的鲜爽。头道直接快进快出，后续每泡根据茶汤浓淡，适当顺延 5-10 秒坐杯时间即可。

看香气：温杯摇香之后，香气一下子就醒透了，鲜灵的茉莉花香高扬但不呛人，混着芽头本身的嫩甜香，甜润不腻，满屋子都是清清爽爽的香味，一点不闷人。

冲泡之后，揭盖闻香，盖香前调是清鲜灵动的茉莉花香，中调带着清雅的毫香，尾调是稳稳的蜜甜底，香气入汤，喝一口，香从嘴里直接漫到喉咙里，全程不脱节。

看汤色：头泡汤色是浅浅的鹅黄色，澄澈透亮，汤里带着细密的茶毫均匀浮动，看着就润感十足；从第二泡开始，汤色慢慢过渡到明亮的浅杏黄，干净无杂，杯沿带着一圈浅浅的金圈，汤面泛着温润的光泽，看着就很舒服，全程没有出现浑浊、暗沉的情况。

品茶：

第一泡：入口第一感觉就是鲜、甜、润、滑，一点不寡淡，也没有半点生涩感。融在汤里的茉莉花香直接在嘴里散开，水含香特别足，喝完嘴里清清爽爽的，回甘来得很舒服，甜丝丝的不齁人，舌尖一直带着淡淡的花香和毫香，没有半点杂味残留。

第二泡：这一泡直接到了整道茶的风味巅峰，汤感比头泡更浓醇，甜润感更足，鲜灵的茉莉花香、清雅的毫香、蜜甜的口感融合得刚刚好，一点不突兀。舌尖回甘特别明显，生津感也跟着上来了，喝完喉咙里一直润润的，留香特别久，咽下去半天，嘴里还带着淡淡的花香，喉韵特别舒服。

第三泡：汤感、滋味都保持得特别好，一点没掉链子，依旧是醇和甜润的口感，花香和毫香依旧在线，喝完唇齿里全是留香，没有半点杂味和涩感，喝着特别顺，一口接一口完全停不下来。

第四泡：从这里开始需要适当延长坐杯时间。汤感的饱满度比前几泡稍微降了一点，但水路依旧细腻润滑，一点不粗糙。茉莉花香慢慢收了一点，但毫香和蜜韵依旧很稳，回甘和生津的表现也没打折扣，喝着依旧是清鲜甜润的口感，完全没有出现寡淡水味的情况。

第五-六泡：汤感慢慢变得平和下来，没有前几泡那么浓醇，但依旧带着淡淡甜润感，汤里还含着浅浅的花香和毫香，回甘依旧是甜柔舒服的，不寡淡、不水味，就算日常大口喝着也特别舒服。

第七泡：坐杯 30 秒左右出汤，茶汤里会出现一点点极淡的苦感，完全不涩，也没有明显的掉水感，汤感依旧润口。茉莉花香基本散了，但毫香和淡淡的甜感还在，只是回甘的愉悦度比前几泡差了不少，喝着依旧是清润的口感，全程没有冒出杂味。

看耐泡度：正常快进快出的冲泡节奏，稳稳能泡7泡左右，要是后面几泡把控好坐杯时间，还能再泡 1-2 泡淡甜口的尾水，这个耐泡度，在同价位的茉莉银针里，表现算是很能打的。

看叶底：

泡开后的叶底，全是根根完整的单芽，条条修长挺拔，没有碎渣、断梗，匀整度很高。色泽是匀净的绿褐色，带着透亮的嫩黄底色，摸起来软乎乎的又有韧性，指尖轻捏不烂不碎，鲜活度很足，一眼就能看出来是头春头采的嫩芽，可以看出原料用的就是很优质的特级银针。

好的茶底，才能泡出好口感，也才能经得起反复冲泡，这也是这款茶耐泡、口感好的原因之一。

茉潮的这款茉莉银针，品质很能打，不管是刚接触花茶的新手入门，还是想入手高品质茉莉花茶口粮的老茶友，都特别合适。

对比之前喝的不少普通窨次的茉莉银针，这款的优势特别明显：窨制工艺到位，花香鲜灵不飘，不是那种闻着香、喝着没味的类型，花香和茶香搭配得很协调，喝完嘴里不留腻，清爽又舒服。

汤感也更饱满润口，不是那种寡淡的白水味，鲜爽度和甜润度都在线，喝完不锁喉、不发干，嘴里留香久。而且全程没有杂味、没有突兀的涩感，适口性特别强。

不管是日常办公久坐闲饮，还是居家闲来慢品，平时喝惯了浓茶，偶尔喝这款，会觉得特别解腻；就算是不常喝茶的人，也能接受这个口感，不挑人。

要是你也喜欢茉莉花茶，不想为多余的品牌溢价和包装成本花钱，想找一款花香自然、茶汤干净、口感甜润，耐泡度和性价比都很高的茉莉花茶，那茉潮这款茉莉银针，真的非常值得一试。

喝茶本就是主观感受，喝得舒服最为重要。茉潮专心深耕茶本身，不做多余营销，能让人喝到纯粹干净的花茶口感。