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法压壶油脂感的秘密:新鲜豆+精准萃取

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06-04 16:22

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16. 同一个牌子的阿拉比卡咖啡豆。产自埃塞尔比亚浅中烘焙的耶加雪菲,要比产自巴西和云南的深度中深度烘焙的秘境云南(黑巧特浓意式)贵一倍。 颜色要更淡,有果酸,回甘更明显。但是果香花香喝不出。 应该是手法的问题,中浅烘焙的豆子应该要用手冲,才会颜色更透亮,香味更明显!而法压壶煮出来的深度烘焙咖啡,油脂更多更明显!

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