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青团值不值得买？真艾草与工业糖油混合物的四大硬核差距

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04-15 19:00

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吃到江南春天的味道！这才是真正的艾草青团

🌿春日限定新鲜艾草青团来啦！当日鲜艾草制皮，看得见艾草纤维，艾香浓郁不齁甜，软糯Q弹不粘手！今年重磅升级馅料占比，皮薄馅超足，柴火豆沙、蛋黄肉松、春笋六鲜等5种口味，甜咸都有！蒸后艾香扑鼻，热吃口感绝了，无色素添加，吃得安心。19.9元起/盒，单枚不到6元，一年一会的春日美味，错过等一年，闭眼囤！#这个好物闭眼入# //@向日葵哦帕提曼:最喜欢肉松和红豆沙的！

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1. 吃到江南春天的味道！这才是真正的艾草青团

2. 🌿春日限定新鲜艾草青团来啦！当日鲜艾草制皮，看得见艾草纤维，艾香浓郁不齁甜，软糯Q弹不粘手！今年重磅升级馅料占比，皮薄馅超足，柴火豆沙、蛋黄肉松、春笋六鲜等5种口味，甜咸都有！蒸后艾香扑鼻，热吃口感绝了，无色素添加，吃得安心。19.9元起/盒，单枚不到6元，一年一会的春日美味，错过等一年，闭眼囤！#这个好物闭眼入# //@向日葵哦帕提曼:最喜欢肉松和红豆沙的！

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4. 江南春天的味道！打开盒子就闻到的艾草香

5. 吃过那么多青团，第一次关注到青团皮新鲜艾草捶打后做的青团皮，真不是那些用色素、菠菜汁做的能相提并论的肉眼可见的艾草纤维，浓郁的清香扑鼻而来这个时候，馅料如何已经不是重点了，注意力全被皮子吸引入口Q弹软糯，不苦涩、不黏牙爱吃青团的一定要试试！#这个好物闭眼入# //@卷卷Paisley:好喜欢这种糯叽叽，里面馅料好多好好吃！

6. 最简单的青团做法！春天一定要试试这一口啊~

7. 这才是真正的艾草青团新鲜艾草揉入面团，纤维清晰可见，拆开就有浓郁青草香，不苦不刺鼻，清新又治愈～加热后软糯Q韧，软而不粘，妥妥的春日限定白月光！5种口味任选，甜咸皆有！错过等一年，爱吃青团的宝子速冲！#这个好物闭眼入# //@卷卷Paisley:我最喜欢肉松的，根本不会腻！巧克力的也好吃！

8. 大家爱吃的青团都是什么馅的？

9. 咸甜大战终结篇！糯叽叽脑袋选择全都要

10. 清明将至，一定不要错过这口清明粿！带着山野清冽香气的艾草皮，才是青团真正的灵魂手工捣汁、石灰水去涩，看得见艾草纤维，墨绿温润，弹韧不粘牙一口咬开，是艾草的清甜、外皮的软糯、内馅的咸香。无添加、手工鲜做，把春天揉进粿里～#这个好物闭眼入# //@卷卷Paisley:北方人第一次吃这个，外皮很软糯，艾草香气很浓。

11. 只有这个月能吃到！宁波人私藏的艾草青团

12. 糯叽叽脑袋狂喜！这份青团只用春日新鲜艾草揉制，外皮呈现自然的深绿，还能看见细细的艾草纤维，香气浓而不冲，清而不淡。馅料更是加量升级，皮薄馅足，甜咸都有，咬一口就被内馅狠狠包裹，幸福感直接拉满🥧#这个好物闭眼入# //@向日葵哦帕提曼:真的跟开袋即食的不一样，这种好好吃！

13. 真的真的很久没有吃到了。。。。。🥺这份青团只用春日新鲜艾草揉制，不是那种加过色素的✨而且外皮呈现自然的深绿，还能看见细细的艾草纤维，香气浓而不冲，清而不淡馅料更是加量升级，皮薄馅足，甜咸都有🥧#这个好物闭眼入# 不好吃还有退款服务哦//@向日葵哦帕提曼:真的跟开袋即食的不一样，这种好好吃！

14. #为啥清明要吃青团# 🚨 清明时节，最不能少的，就是那一口糯叽叽的青团很多人只知道清明要吃青团却不知道这小小的团子已经陪着中国人走过了上千年它从来不是简单的时令点心藏着老祖宗的生活智慧也装着中国人最细腻的情感 🔬 青团的来头，藏着最朴素的传统 👉 源于寒食节的冷食传统古人清明前后要禁火三日不能生火做饭就提前备好耐储存、不易坏的青团既能当祭祀先人的供品也能当冷食填饱肚子唐代就已盛行，白居易的诗里都有记载这一口传统，就这么一代代传了下来 👉 一口青团，吃的是春日的生机青团的碧绿色来自春天刚冒头的艾草、鼠曲草嫩生生的青色刚好呼应清明万物复苏的节气特征圆滚滚的团状也藏着一家人团团圆圆的念想上供完一家人分食既是追思先人，也是延续血脉里的亲情 ✅ 老祖宗的养生智慧，全在这一口里清明前后雨水多、湿气重艾草能祛湿健脾，糯米可补中益气两者搭配，刚好顺应天时各地还有自己的特色吃法江南用艾草，潮汕做朴籽粿全是就地取材的生活巧思 💡 最后说几句真心话现在的青团花样越来越多咸蛋黄肉松、芋泥奶黄的新馅料圈了不少年轻人的喜欢但很多老字号还守着手工采艾、石臼捣汁的老法子就为留住那一口青草的清香气我自己就特别爱吃青团最爱的还是经典豆沙馅加热后糯叽叽的，清香混着绵甜一口下去，就觉得春天真的到了不过也要提醒大家糯米黏腻不好消化一次吃1-2个就够了，最好加热食用脾胃弱的老人小孩，更要适量一口青团尝的是时令的鲜品的是千年的传统藏的是对先人的追思和对团圆的期盼这才是清明最动人的仪式感🙌 http://t.cn/AXIr8cav

15. 你有没有想过一个问题：青团，为什么叫“青”团？上周买了几盒市面上的青团回来试吃拆开，翠绿翠绿的，很漂亮。咬一口，甜的，糯的，软软的。但总觉得差点什么。直到前两天，收到米粿叔寄来的清明粿。在全国各地，它的叫法不太一样。有人叫青团，有人叫艾饺，有人叫清明粿。叫法不同，但大体上都是一样的东西。打开盒子，一股清冽的草香扑面而来，像雨后推开窗，风里裹着远处山野的味道。表皮上，看得见星星点点的深色纤维。突然就明白了，差的那个东西是什么。✅捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。青团的历史，比我们想象的要久远。据说在唐代的寒食节，人们禁火三日，只能吃冷食。江南一带，开始用雀麦草汁和粉做糕团。到了清代，袁枚在《随园食单》里写得明明白白：“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉”。你看，“捣青草为汁”，青草才是“青”的来源。可惜现在的青团，好多都不青了。便宜点食用色素，调出翠绿翠绿的颜色。再讲究一点，用抹茶粉，或者大麦若叶粉。可以做出绿色的团子，但做不出山野的气息，做不出春天独有的、带着一点点涩味的清香。✅真正有“青”的青团，长什么样？用艾草捣烂制成的青团，自带鲜活的春天气息，真不是流水线青团能比的。带着一点点植物的苦，一点点阳光的暖。采回来的艾草，要先用石灰水炝制24小时，再大火熬煮去涩味，漂洗。少了这一步，青团就带着涩味，不清爽。接着手工捣出浆汁，挤干水分。捣成碎末的艾草，与蒸熟的水磨粳米粉混合，揉出韧性十足的面团。粳米做的皮，弹，不粘牙，也不像糯米那样黏哒哒不好消化。墨绿色的表皮上，星星点点地嵌着深色的纤维，像翡翠里天然形成的絮状纹理。✅三种口味，各有各的好甜口的，豆沙和芝麻，最传统。米粿叔调制出来的馅料恰到好处，口感细腻顺滑，糖度也克制。艾草的清苦和豆沙的甜润，磨合相当默契；芝麻馅的，蒸熟后直接流沙，一口爆馅。咸口的，雪菜豆腐笋丝萝卜肉馅。所有食材切丁，少油翻炒。一口下去，脆的糯的，咸的鲜的，全都有。最妙的是那股灵气，不是甜，不是糯，是“青”。是山野的气，是春天的气。✅这样的青团越来越少了。江心岛的艾草越来越少。包馅的阿婆，年纪也越来越大。说实话，它是比超市里的青团贵一点。但尝过之后你就会明白，这很值得。毕竟它是，真正的青团。一口吃掉一个春天！厨友们收到清明粿之后，第一件事：冷冻保存，不是冷藏。因为新鲜制作，没有添加剂，冷藏放不住。冷冻起来，慢慢吃，能存一阵子。吃的时候，不用解冻，可以直接上锅蒸或者微波炉加热。【现在还有不好吃退款服务哦~】#这个好物闭眼入# 桐庐艾草清明粿

16. 在市面上都在用翠绿软糯的即食青团，大量麦芽糖浆的时候，我们还在找传统的青团。。。手工传统青团，一蒸满满的青草香～咬一口，皮子Q弹软糯却不粘牙，内里都是馅料，吃的出健康还不腻！！#这个好物闭眼入#不好吃还有退款服务哦！ //@向日葵哦帕提曼:好吃！皮薄馅厚，很香的艾草味

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131. VLOG | 小时候的味道！艾草青团！没打碎的艾草和并不艳丽的颜色，更接近小时候妈妈的味道[喝奶茶R] 我这次一共做了三个口味一共做了20个青团皮：（分35g或者40g一份）糯米粉250g 艾草糊240g 白糖25g（低甜喜糖多加）玉米油15g 成团后加：澄面75g 开水125g 咸蛋黄肉松馅：（40g一份共5份）咸蛋黄75g 肉松75g 沙拉50g 花生芝麻馅：（35g一份共10份）熟花生200g 熟黑芝麻60g 白糖50g 黄油40g ⚠️：不好成团的话可能是打得不够碎尽量打碎一些芋泥馅：（40g一份共5份）熟芋头150g 紫薯粉3g 白糖15g（低甜喜糖多加）淡奶油少许（按状态增减）黄油10g#吃出春天的味道 #青团 #艾草青团 #沉浸式 #美食vlog

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133. 康味嘉手工三种口味艾草青团/蛋黄肉松豆沙糕点零食[小黄车] 姐妹们，我给你们找到了一款春天的小零食，就是这个艾草青团，它真的是太适合这个季节吃了，一口下去糯唧唧的，还带着淡淡的艾草清香，真的太好吃了！而且它还是这种独立包装的，吃起来就很方便，无论是当早餐、下午茶或者出门游玩的时候带上都特别合适。 #糕点 #我为家乡农产品代言 #味道好极了你们想吃吗 #天然食品 #强烈推荐

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139. 一口青团一份牵挂，这些青团保存与食用要点请牢记

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141. 一口一个！沈大成迷你青团上市，经典款日销已达30000只！

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144. 核证照、查溯源、看储存，松江市场监管部门把好青团采购、储存、销售每一关

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148. 这回也是相当保姆相当详细，也相当细节了哈哈，一下子做了四个口味，每个口味都很好吃的青团，有血糯米青团，花生黑芝麻青团，芋泥青团，还有咸蛋黄肉松青团，不过虽然口味

149. 二十四节气食鲜令｜清明艾草＆青团

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