我烙的饼，啥时候能跟脸一样“长开”啊？

每次揉完面、擀开、下锅，我都满怀期待地站在灶台前，盯着饼皮慢慢鼓起来，心里默念：“这次能不能好看点？能不能？”结果翻面一看，好嘛——这里焦一块，那里白一块，边上还歪歪扭扭的不够圆，跟外面卖的比起来，像是我拿脚踩出来的一样🤦‍♀️。

说实话，也不是没看教程。人家视频里那饼，金黄均匀，表面光滑，翻面的时候还轻轻弹一下，像会呼吸似的。我照着做，火候调小、油刷匀、翻面勤快，可出锅就是另一回事。每次端上桌，自己先皱眉头：“这卖相，我自己都不好意思往盘子里放😅。”

可奇怪的是，家里人倒是不嫌弃。队友夹起来就啃，嘴里还含含糊糊地说：“好吃就行，又不是相亲，要那么好看干嘛？”孩子也吃得很香，小手抓着一块往嘴里塞，连夸我“妈妈做的饼最软”👦。听了这话，心里又甜又酸——甜的是他们真的吃得挺开心，酸的是我自己还是不够满意。

我就琢磨着，下次少放点水试试？或者醒面时间长一点？再不行，换个不粘锅？反正慢慢摸索呗，反正家里的“试吃员”又不给我差评，我还怕啥😄。总有一天，我能烙出一张又圆又匀、放凉了也不硬的饼来——到时候我非得发朋友圈显摆显摆。

加油吧，我自己！总有一天，我的饼能“长脸”一回📸。