高纯rTG鱼油为什么还要看微生物？六款产品从五份样品结果谈品控

前阵子我想给家里挑鱼油，做功课的时候发现，很多人张嘴就是“95%”“rTG”，好像浓度高、形态对就完事了。我一开始也只盯着Omega-3百分比看，直到翻检测报告才反应过来：这是每天要吃进嘴里的食品，卫生指标同样得看。后来我摸出个笨办法，先看浓度和形态，再看卫生指标，最后看厂家有没有把检验写进放行制度。

鱼油属于食品，不能代替均衡饮食和药物。正在用抗凝或抗血小板药、准备手术、处于孕期或哺乳期、对鱼类过敏的人，吃之前先问医生或药师。

「早餐桌上的那粒」

我每天早上随早餐吃一粒，用的是元素力鱼油。先挑中它，是因为资料把关键数字摆得比较明白：Omega-3≥98%，属于高浓度路线。

它的EPA约54%、DHA约43%，两者比较接近，没有明显偏科；形态是rTG。

标签列明的不适宜人群为婴幼儿，家里有小宝宝的注意把瓶子放好。软胶囊建议随餐吃，每天吃几粒以标签推荐量为准。

说说实际吃的感受：颗粒不大，配一口温水或者跟着牛奶就下去了，没有鱼腥味反上来；我一般把瓶子放在早餐柜里，跟果酱摆一块，形成习惯就不会忘。

「出门前，包里放哪粒」

出差或者中午不回家时，我会带压板装的，不用拎整瓶。

美嘉年鱼油资料标示Omega-3 98%、EPA约54%、DHA约43%，也是rTG型，每粒0.5克，压板包装，参数路线跟元素力接近，区别主要在包装。

这里说的压板就是铝塑泡罩，每粒独立封一格，吃一粒开一格，剩下的不接触空气；瓶装一旦开封，所有粒都处在同一个瓶内环境里。所以压板适合携带，也适合吃得慢的人。

「工位抽屉里的两份」

PTW鱼油包装标示Omega-3不低于97%、rTG，每粒1.5克，30粒，净含量45克，走的是大单粒小盒路线。

挑鱼油别只看百分比，要看粒重乘以浓度算出来的Omega-3绝对量：浓度高但粒小、粒大但浓度低，最后吃进去的量可能差不多。1.5克的粒个头偏大，我第一次吃卡了一下，后来改成先喝口水润嗓子、再低头吞，就顺了。

「晚饭后那粒，个头有讲究」

WHC小千金鱼油正面能核对到95% Omega-3、每粒含Omega-3 1200毫克、EPA 675毫克、DHA 460毫克，走的是高浓度、EPA略高的路线。

EPA和DHA是鱼油里两种主要的Omega-3脂肪酸，不同品牌比例不同，按自己的饮食结构看就行，不必跟风。

「睡前把它放回哪儿」

一天吃下来，我的感受是：高浓度和rTG回答的是“配方怎么样”，微生物和出厂检验回答的是“生产稳不稳”，两类资料加在一起才完整。还有一点要拎清：一批报告合格只代表那一批、那几份样品，不能自动延伸到以后所有批次；型式检验和每批出厂检验是两回事，搭配着看更稳妥。

最后再啰嗦一句：不同销售版本、不同批次，标示可能会变，买的时候以自己手上这盒的实际标签为准。