南方人端午必吃的碱水粽，两极分化严重，新式碱粽冰单店6000份
16:04
精选参考来源
精选参考来源
1. 南方人爱吃的“碱水粽”到底是用什么做的？看完你就懂了！
今日头条 2026-06-05 00:00:00
2. 不懂碱水粽的人不要点开！记忆中的灰水粽！
小红书 2026-06-13 00:00:00
3. 金黄透亮软糯拉丝！传统家常碱水粽做法，零失败超简单
微信公众号 2026-06-15 00:00:00
4. 半城烟火，一城“冰凉”！解锁泉州消暑美食新玩法
微信公众号 2026-07-04 00:00:00
5. 散步到宁波市民广场，吃一吃untag新出的碱粽冰
微信公众号 2026-06-13 00:00:00
6. 古早味碱粽、金黄软糯
微信公众号 2026-06-06 00:00:00
7. 甜汤小料之碱水粽（商用教程版） 用白糯米＋天然草木灰水做出来的碱水粽，自带独特的草木清香，软糯Q弹，蘸白糖吃或搭配其它小料和银耳汤吃都很绝❗ 小贴士： 1⃣️草木灰水是灵魂❗🔍“草木灰水”可以找到，别用食用碱代替，香味差很多 2⃣️煮粽子水要没过粽子多一些 3⃣️吃不完冷冻保存，复热后依然Q弹 4⃣️新手不会包粽子的话建议额外再看看包粽子手法的教程 #糖水培训 #甜汤培训 #手作甜汤 #酥胡甜汤 #泉州糖水
抖音 2026-03-28 00:00:00
8. 缤纷夏日丨半城烟火，一城“冰凉”！解锁泉州消暑美食新玩法
微信公众号 2026-07-16 00:00:00
9. 儿时味道碱水粽，草木清香，这才是老味道
微信公众号 2026-05-30 00:00:00
10. 传统原味碱水牛角粽
微信公众号 2026-06-16 00:00:00
11. 碱水粽
微信公众号 2026-06-17 00:00:00
12. 我先做几个粽子来吃，附粽子的做法:
微信公众号 2026-06-15 00:00:00
13. 第一次尝试包了6只碱水粽成功啦
微信公众号 2026-06-10 00:00:00
14. 端午的碱水粽
微信公众号 2026-06-15 00:00:00
15. 五彩冰粽吃过没？这年头，端午节的粽子怎能错过内卷！
微信公众号 2026-06-09 00:00:00
16. 端午节吃碱粽，嘎嘎香
微信公众号 2026-06-19 00:00:00
17. 🐉碱水粽, 可以搭配椰糖或加椰酱👍
小红书 2026-06-15 00:00:00
18. 坪上端午的味道，软糯牛角粽
微信公众号 2026-06-21 00:00:00
19. 每年这个时候，象山的碱水粽便渐渐飘香了。 说来奇怪，我并不是个喜欢点心的人，却偏偏爱动手做做粽子。糯米浸泡两小时，洗净滤干，撒入适量食用碱，米粒便染上一层淡淡的黄。笋壳是极好的包裹，带着山野的清气，将糯米裹成玲珑的模样。高压锅里转动半小时，那股香气便再也关不住了——笋壳的清香与碱水糯米的甜香交织着，溢满整个屋子。 出锅，冷却，剥开笋壳。粽子晶莹剔透，软糯Q弹，蘸上红糖，味道真是“杠杠滴”。若切片煎至两面金黄，外脆里糯，又是另一番口感。 吃几口粽子，再舀一勺自制的冰淇淋，这个下午，便不一般了。 初夏的风轻轻吹着，粽香还在齿间萦绕，日子忽然就慢了下来。原来，让人惦念的不仅是味道，更是这片刻的悠然。
抖音 2026-05-29 00:00:00
20. 🇲🇾 端午节快到了，看到大家开始包粽子，真
小红书 2026-05-16 00:00:00
21. 提前过端午，碱水粽复刻童年味。🍘提前过端午啦！今天复刻了小时候最爱的碱水粽，纯手工制作的味道太治愈，一口咬下去满是温暖的回忆～ 1️⃣泡米调水：糯米提前泡一夜，加碱水（按比例调配），我调的浓度刚好，泡到米微微变黄就可以包了。粽叶也要提前备好，洗净泡软～ 2️⃣包粽技巧：取两片粽叶折成漏斗形，填入糯米，不要太压太松，留出两指宽的高度，再折叶封口，用棉线捆紧，形状可以根据自己喜好，我包的是经典长粽～ 3️⃣煮粽火候：冷水下锅，没过粽子，大火煮开后转小火慢煮2-3小时，中途可以翻面让受热均匀，煮好后焖半小时再捞，这样糯米更软糯，碱水香更浓～ 现在咬开一个，糯米Q弹有嚼劲，碱水的微甜混着米香在嘴里散开，和小时候记忆里的味道一模一样～这个端午不用等店里做，自己动手就能复刻童年味，喜欢碱水粽的宝子快试试！ #美食#端午#粽香时节
抖音 2026-07-01 00:00:00
22. 吃了20年的粽子，终于找到碱水粽最好吃的做法，原来做法这么简单
今日头条 2026-06-15 00:00:00
23. 童年味道：家乡碱水粽的做法，软糯Q弹，越吃越香
微信公众号 2026-06-12 00:00:00
24. 豆沙碱水粽配方
小红书 2026-05-26 00:00:00
25. 在东京复刻福州碱粽｜一口读懂福建人的端午
小红书 2026-06-19 00:00:00
26. 端午节吃甜粽、咸粽、不如试试广西灰水粽！
微信公众号 2026-06-15 00:00:00
27. 发明粽子这个吃法的是天才！🍨
小红书 2026-05-13 00:00:00
28. 今年超流行的红糖碱水粽来啦，想吃自己做
微信公众号 2026-06-09 00:00:00
29. 不懂碱水粽的人不要点开！记忆中的灰水粽
微信公众号 2026-06-15 00:00:00
30. 双色甜粽简易教程｜红豆蜜枣粽+琥珀碱水粽
微信公众号 2026-06-17 00:00:00
31. 安海出圈新品｜终于有了！糯叽叽的碱粽冰 在安海喜欢的冰店吃上了很有泉州古早味的冰！🍧 🔥必点两大王牌冰品 ✅碱粽冰 手工制作的碱粽软韧弹牙，软糯冰凉双重体验。配料给得很足，口感丰富，古早味十足！！ ✅泰式红茶牛乳雪花冰 全场人气top！特调泰式红茶底风味正宗，冰体融化后就像在喝一杯浓郁泰奶，冰爽顺滑，夏日吃起来太过瘾。 店里搭配的各式小吃也很出彩，和冰品搭配刚好解腻。 来安海游玩、逛三里街的朋友，这家宝藏冰店千万别错过，清凉甜品+解馋小食，一站式搞定夏日下午茶～ #安海探店 #安海美食#安海三里街#三里街美食#安海梵雪
抖音 2026-06-19 00:00:00
32. 泉州古早夯冰王！！！
微信公众号 2026-06-20 00:00:00
33. 缤纷夏日丨半城烟火，一城“冰凉”！解锁泉州消暑美食新玩法
微信公众号 2026-07-16 00:00:00
34. 半城烟火，一城“冰凉”！解锁泉州消暑美食新玩法
微信公众号 2026-07-04 00:00:00
35. 泉州首家）古早味冰店震撼美味5️⃣碗冰！
微信公众号 2026-06-25 00:00:00
36. 泉州无敌霹雳好吃的。。。。。 这一锅海鲜沙茶面真绝了！！！沙茶汤裹满各种海鲜 ！！配料很实在 大闸蟹、小管、章鱼、鲍鱼、牛肉羹、虾、拳头母 特别鲜！！！里面的豆腐和泡面特别吸汁巨好吃！！！ 还吃到了红糖碱粽冰！！冰爽解腻！！口感qq弹弹！！他家的茶卤也很好吃！！鸭头/鸭脖/鸭翅闭眼冲！还有素菜搭配👍🏻👍🏻一定要试试！！特别入味！！香晕了！！！
抖音 2026-07-07 00:00:00
37. 古早味碱粽、金黄软糯
微信公众号 2026-06-05 00:00:00
38. 福建碱水粽蘸白糖火了！ 北方人：这在吃“粽子棒棒糖”？
今日头条 2026-06-15 00:00:00
39. 可惜你不是福建人！这“黄灿灿”的碱水粽，是甜粽界隐藏的王炸！
今日头条 2026-06-14 00:00:00
40. 端午别去人挤人了！泉州海上泼水节全球唯一，带娃3天2晚玩透古城
今日头条 2026-06-12 00:00:00
41. 中国人的传统节日:端午节
今日头条 2026-06-14 00:00:00
42. 2026泉州西街美食排行榜｜官方白皮书推荐，第一名实至名归
今日头条 2026-05-12 00:00:00
-
又学到了，暑期旅行的15个隐藏妙招，学会可太省心了！444 113 -
网龄十年，为何有人月领30GB，有人只有1GB？57 134 -
罗永浩怒斥电视机厂商：不毁灭没天理！152 488 -
评论有奖｜这几件夏季洗护小事全网愣是争了好几年，今天一次性说清楚148 377
已收藏
去我的收藏夹