在家实现烤鱿鱼自由 —— 北海淡干鱿鱼干真实测评

购买背景

我特别爱吃烤鱿鱼，烧烤店每次点一盘就要几十块，也没多少。最近朋友推荐了这种北海淡干鱿鱼干，说自己在家烤，跟店里味道差不多，还便宜。

之前也买过别的鱿鱼干，要么就是太咸，要么就是肉薄薄的没嚼头。这次选的是北海产的淡干款，等级选的中等的，自己在家吃合适。买回来烤了好几次，来给大家做个真实测评。

外观与品质

收到是一大包，干干的，保质期也长，放着慢慢吃就行。

鱿鱼干个头挺均匀的，肉比较厚实，不是那种薄薄一层的。淡干的，表面没有很多盐霜，闻着就是鱿鱼的鲜味，没有怪味。

A1 到 A5 不同大小都有，数字越小个头越大，自己吃选中号的就合适，人多或者商用可以选大号的。

食用体验

口感和味道：★★★★☆

烤完之后口感真的不错。

用炭火或者空气炸锅烤几分钟，烤到鱿鱼卷起来、表面有点焦焦的就好了。烤完之后手撕成条，肉厚厚的，很有嚼劲，越嚼越鲜，不是那种面面的没口感的。

淡干的咸味刚刚好，直接吃也不会齁，蘸点芥末酱油或者辣酱，跟烧烤店卖的味道几乎一样，下酒、追剧吃都特别合适。

方便程度：★★★★☆

挺方便的，不用泡发。

烤之前用水稍微冲一下、泡个几分钟就行，不用泡很久，不像那种特别干的要泡大半天。空气炸锅、平底锅、炭火都能做，十几分钟就能吃上，在家随时都能弄。

除了烤着吃，用来炒菜、煮粥、煲汤也可以，一材多用。

性价比：★★★★★

价格方面，几十块钱一大包，能烤好多次，算下来一次才几块钱，比烧烤店划算太多了。

烧烤店一盘就几十，也没几条，这个自己在家烤，想吃多少烤多少，便宜又过瘾。

适合人群

1. 喜欢吃烤鱿鱼，想在家自己做的人

2. 经常喝酒，需要下酒菜的人

3. 追剧爱吃零食，想找点有嚼头的东西的人

4. 开店商用，需要烧烤食材的人