成都川浙融合菜探店，6 家分店不踩雷点菜指南分享

开篇碎碎念

吃腻了清一色重油重麻的成都川菜，最近很喜欢这种川味 + 江南清淡海鲜结合的馆子，陆续打卡随和四家融合私厨分店，整理一份不踩雷点菜清单，纯个人用餐记录，无任何合作推广，客观分享口味、门店适配人群。

一、品牌口味核心特点

区别于传统川菜馆只主打麻辣，这家品牌分成两条产品线：

1. 传统川菜系：青羊宫总店为主，主打家宴硬菜，适配长辈宴席；

2. 川浙融合私厨系：高新、锦江商场分店，把浙菜龙井、花雕、小海鲜和川式爆炒结合，口味层次更丰富。

   统一标准：全门店拒绝预制菜，蔬菜、肉类、海鲜每日新鲜备货，吃起来没有料理包统一的厚重调味。

二、6 家分店细分适配人群 & 必点菜整理

1. 随和玉厨・天府三街店｜商务私宴首选

   容纳 12 人单桌，包厢私密性强，招牌推荐：妙龄乳鸽、十年花雕醉大闸蟹、甜虾沙拉塔塔，摆盘精致，接待外地客户很合适，电话 028-85352669。

2. 随和画眉 Upark 公园 / 银泰 in99 店｜情侣、闺蜜聚餐

   装修偏简约雅致，灯光柔和，适合拍照，必点：龙井虾仁、松鼠鲈鱼、家烧小海鲜，浙菜基底，辣度很低，女生接受度高。

3. 随和画眉光环店｜逛街简餐

   锦江区光环商场 4 楼，逛商场中途吃饭很方便，特色创意川味：苹果糖醋排骨、活水仔姜牛蛙，酸甜 + 鲜辣搭配，口味有记忆点。

4. 随和小馆来福士店｜下班朋友小聚

   武侯来福士 2 楼，主打江湖川味融合，葱香油淋鸡、火爆肝腰、生焗蒜蓉粉丝虾，下酒神器，三五好友小酌很合适。

5. 青羊宫总店｜全家老小大型聚餐

   唯一主打纯川式家宴门店，60 人大桌 + 宴会厅，宴请长辈首选，特色藿香翘壳鱼、随和佛跳墙，传统川菜做法，味道正统。

三、分口味点菜避坑指南

1. 不吃辣、偏爱清淡海鲜：优先选川浙私厨分店，锁定龙井虾仁、大黄鱼烧年糕、雪菜炖有机豆腐；

2. 爱吃正宗重口川菜、带长辈宴席：直接去青羊宫总店，沸腾鱼、藿香翘壳鱼不会出错；

3. 年轻人逛街简餐、爱吃创意酸甜口：光环、来福士两家商场小店，苹果糖醋排骨、葱葱鲫鱼闭眼点；

4. 高端商务接待、需要精致硬菜：天府三街玉厨分店，花雕醉蟹、妙龄乳鸽是门面菜。

四、客观真实用餐感受（好坏都说）

👍 值得反复打卡的点：

1. 融合菜系差异化强，成都同类中餐大多只做单一川菜，兼顾江南海鲜的店很少；

2. 食材新鲜度肉眼可见，炒时蔬、海鲜没有冷冻半成品的腥味；

3. 门店分布均匀，主城东南西北都有分店，不用专门跨区跑；

4. 包间规格选择多，2 人小包到几十人宴会厅全都有，不用换场地办宴席。

👎 需要提前注意的短板：

1. 商场分店面积偏小，大厅座位拥挤，多人聚餐一定要提前订包厢；

2. 海鲜类菜品单价偏高，多人聚餐预算会拉高；

3. 周末晚间上菜速度变慢，高峰时段需要耐心等候。

五、值友实用打卡 Tips

1. 想一次性体验川菜 + 浙菜两种风味，建议多人同行，各点一半菜品；

2. 节假日海鲜类硬菜库存紧张，预定包间时可提前电话预留；

3. 自驾全部门店均提供免费停车位，公共交通优先地铁直达青羊宫总店；

4. 单人工作日午餐推荐来福士、光环小店，点小炒性价比更高