春季女儿就馋它，既低脂又营养，隔三差五吃，雷打不动

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

春季女儿就馋它，既低脂又营养，隔三差五吃，雷打不动

在这个特别的长假里，除了吃还是吃，因为女儿在家上课，殊不知，身上的肉也不知不觉的多起来了，而且现在天气回暖，厚厚的冬装也脱去，身上的肉肉更加的明显，所以，叫我多做一些低脂减脂的食材给她吃，连续然吃了半个月再加入上适当的运动，身上多余的脂肪慢慢减下来了。

它就是清爽凉拌鸡丝，绿豆芽、菠菜、鸡胸肉这三种食材搭配一起，绿豆芽、菠菜都含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，而且热量很低，经常食用，还能起到减肥的作用。鸡胸不仅是低脂高蛋白的饮食，而且还含有大量的铁元素，而且饱腹感很强，特别适合于减肥的人群。

【清爽拌鸡丝】

食材：菠菜3棵，绿豆芽200克，鸡胸肉一块，葱、姜、蒜头、香菜、白芝麻、干辣椒各适量，香辣油一勺，海鲜酱油2勺，香醋一勺，白糖一勺，鸡精一勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：首先把菠菜清洗干净，然后去头切成小段，绿豆芽用清水清洗干净，控干水分。

步骤二：蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末，小米辣清洗一下切成丝放入碗中，淋入热油搅拌一下，加入2勺海鲜酱油、一勺香醋、一勺白糖、一勺鸡精、一勺香辣油搅拌均匀放一旁备用。

步骤三：鸡胸肉冷水下锅，加入葱段、姜片、去腥，加盖大火煮至熟透，捞出晾晾。

步骤四：把凉晾的鸡胸肉撕成丝，撕好放一旁备用。

步骤五：锅中倒入适量清水大火煮开，放入菠菜、绿豆芽焯水，再次煮开即可关火，捞起来控干水分。

步骤六：把控干水分的菠菜、绿豆芽放入鸡丝的碗中。

步骤七：倒入提前调好的酱汁，撒上香菜段。

步骤八：用筷子搅拌均匀，装盘上桌即可食用。

步骤九：一道简单美味的清爽鸡丝就做好了，清爽开胃，低脂又营养，特别适合减肥的人食用，喜欢的不妨也试试吧！

小提示：

这道菜是不用放盐的，因为有海鲜酱油就足够了，咸淡适中的，如果再放盐的话就太咸了。

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