每年春天必吃的食物就是它，刮油减脂全靠它，甩掉脂肪一身轻

春笋是春季特有的美食，春天的笋又嫩又好吃，有种一吃就上瘾的感觉，每天春天必吃，刚上市的时候价格贵的一踏糊涂，我等普通老百姓根本就买不起呀， 二十多块钱一斤，比肉都贵，等了近一个月了，眼下终于降价了，现在我们边市面上已经降到八块钱一斤了，所以赶紧的买来吃了。

再说不是一直讲吃一顿笋刮三天的油吗，眼下正值减肥最好的季节，不仅要动起来，也要吃起来是吧，甩掉脂肪一身轻，冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻。此外，它还富含膳食纤维，有助消化。刮油减脂全靠它了。

【春笋烧肉】

食材：春笋，猪肉，生姜，料酒 ，生抽，老抽，白糖，食盐，食用油。

制作步骤：

1、春笋去皮，用水冲洗干净，切成小块，冷水上锅煮两分钟焯水，捞出之后沥干水分待用。

2、五花肉洗干净，冷水上锅放料酒一起焯水，捞出之后放凉切成薄片，热锅放少量的食用油，倒入五花肉翻炒翻炒至上色后，放生姜一起翻炒出香味。

3、倒入春笋一块翻炒约半分钟的样子。

4、放半勺食盐，倒生抽，老抽一起炒匀。

5、倒入与食材齐平的水，撒一点白糖一起大火煮开。

6、煮至剩一点点汤汁时出锅，春天最吃春笋了，又嫩又好吃，就是有点贵。