普洱茶 篇二十五:喝一喝06年的小饼熟茶

2020-12-05 08:31:00 3点赞 3收藏 10评论

正面正面

背面背面

喝一喝06年的小饼熟茶

洗茶汤色洗茶汤色

1泡汤色1泡汤色

后面几泡汤色后面几泡汤色

喝一喝,熟茶,50克小饼

这个茶,是和一个发酵师傅买的,具体来路应该是【庆阳】茶厂压制的,买回来就是裸饼,无包装,当时还有些庆阳茶厂06-07年的357克熟饼,看了看底料级别太低(7-9级茶),现在回想当时喝着口感也不错,应该买的。

磨具压制,50克小饼,背后也有窝窝,用料属于细小宫廷(或者说大号碎茶)

这种基本上是熟茶分筛出来的,类似尾料,但好歹有点年份,仓储也没问题,转化出来有惊喜

洗茶两遍,汤色透亮

由于是大号碎茶,小细芽比较多,茶汤沁出很快,洗茶后,汤色转红,且透亮!这是自己最喜欢的熟茶汤色。

入口有香气(具体什么香,形容不出来),不过还算舒服;茶汤也有滑度,带点点糯感,适口性很强

但润度上有所欠缺,耐泡度也一般吧(这可能和原料有很大关系)

好的熟茶:好的原料+好的发酵技术+好的仓储环境+时间

也喝过一些号称古树发酵的熟茶(新茶),汤感上确实会比一些普通的要好一些,但总体还是比不上一些陈年熟茶,尤其是顺滑度,润度方面…

何况一些所谓“古树”发酵,价格确实不便宜,同情况下,我更愿意选择一些大厂的,有十几年年份的熟茶,也不会很贵…

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