巧妙制作苹果派，酥脆香甜，家庭聚会露一手

现实生活中并不缺少美，缺少的是发现美的眼睛。同理，现实生活中并不缺少美食，缺少的是发现美食的眼睛，还有勤劳的双手，哈哈。

我们家常备的两大法宝，手抓饼皮还有蛋挞皮，这个对于不擅长做糕点的我来说，重要时刻完全可以拿出来撑一下面子，做一道令人称赞的美食。今天给大家分享的就是用手抓饼皮做的苹果派，当然也可以做香蕉派，草莓派，等等。

材料：

手抓饼皮，苹果，淀粉，黄油，白糖，鸡蛋

做法：

1、首先将一个手抓饼皮放入模具内，把边缘按压结实，然后在表面用小叉子插一些小孔，这样在烤制的过程中可以排气，同时也能提高颜值哦。

2、取两个苹果，削皮切成块，不要切的特别小，然后起锅烧油，放入适量黄油和白糖，如果苹果酸味较重，可以多加一点白糖，黄油融化之后加入苹果块，调制小火进行翻炒，炒至苹果变软，加入少量的淀粉水勾芡，至粘稠状关火，稍微冷却一些然后倒入模具中。

3、再取一张手抓饼，切成条状，然后如图摆到苹果上方。操作的时候要小心轻放，否则会断掉，或者影响成熟之后的美观。

4、摆完竖着方向的，再摆放横方向，一层压一层编制起来，因为此时的手抓饼比较软容易断，所以需要一点点耐心。横竖编制完之后，多余的边可以去掉，然后用剩余的材料扭一下放到边缘，这样既不浪费，又美观，一般做完需要三个手抓饼的量。

5、烤箱调制190度，预热5分钟。此时取一个鸡蛋黄，搅拌均匀，用小刷子轻轻的在做好的苹果派表面刷一层淡淡的蛋黄液。

6、烤箱上下火200度，烤30分钟，期间可以根据观察表面火候，适当的旋转。

7、出锅稍微凉一下，如果家里有糖粉，可以在表面撒上一层薄薄的糖粉，这样会更加美观。

吃的时候可以跟披萨一样切开，此时的外皮已经烤的香酥，里面的苹果也是软软糯糯，两者搭配，一口咬到嘴里，真是美味极了。这个可以用来做下午茶，也可以给家里的熊孩子做早餐，绝对是拿的出手的一道甜点，而且做起来很简单。