【葡萄酒分级制度】欧洲各国的葡萄酒分级制度

总有朋友问我，AOC到底是个什么鬼东西，一搜葡萄酒就是AOC。今天一篇文章带大家了解欧洲大多数国家的分级制度。

一. 法国

（法国分级制度，vdf到aop品质递增）

• VDF：法国餐酒，可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。

• IGP：地区餐酒，其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种，还要通过专门的法国品酒委员会核准。

• AOP：法定产区葡萄酒，葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到监控，只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOP认证，依然，并不是说所有的AOC都是好酒，在AOP里又分成了子产区，村庄级，还有列级庄/特级田这样的分发，简而言之，法国酒的分级很复杂，不差钱买勃艮第村级以上，追求性价比买波尔多中级庄或者罗纳河谷大区。

  
  

二. 意大利

意大利是一个我听见又爱又恨的国家，本地品种多如牛毛，记都记不住，但是，阿斯蒂巴罗洛布鲁内罗真的都太好喝了，无法让人拒绝。

（意大利葡萄酒分级，DOCG是最高级别，一般品质还是有保证的）

• DOCG：优质法定产区葡萄酒，在瓶颈上有等级标识，这个等级也是对种植及酿造有很高的要求，我们知道莫斯卡托阿斯蒂，巴罗洛都在这个等级。
  

• DOC：法定产区葡萄酒，同样在瓶颈处有等级标识。

• IGT：地区餐酒，未使用该产区的法定品种来酿造的葡萄酒，超级托斯卡纳就是这个级别。

• VDT：普通餐酒，要求较低。

三. 西班牙

（来源于网络，侵删）

在西班牙，还有一个更有意思的分级方法（DO和DOC)：

• Crianza：陈酿葡萄酒，至少陈年2年，其中至少1年桶陈。

• Reserva：珍藏葡萄酒，至少陈年3年，其中至少一年桶陈。

• Gran Reserva：特别珍藏葡萄酒，至少陈年5年，其中至少2年桶陈。

  
  

所以西班牙酒，要看两个级别。

四. 产品推荐

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以上就是本次三个国家的分级制度的简介及产品推荐。