等待复工自娱自乐超简单美式拿铁
疫情拐点未到,和儿子两人老实在家待着一个云办公一个云学习,早上10点在阳台做做广播体操,下午在客厅打打迷你羽毛球,晚上正襟危坐看看新闻,日子倒也过出了闲云野鹤的感觉。
我这人没什么癖好,不抽烟不好酒,但因为工作经常加班的关系爱上了喝咖啡,现在基本早中晚各一杯,身体适应了咖啡因后也没有晚上睡不着的情况,有时条件允许还能睡个午觉补充下精力。平时也比较节俭,星巴克很少去,工作日大部分都是全家买五送五或瑞信1.8折券时消费一下,家里陆陆续续的从手冲到摩卡壶再到现在主力迷你手压壶。
过年前在张大妈推荐下囤了ucc的摩卡粉(链接中是蓝罐,我买的是红罐),这个粉刚打开的时候我是很失望的,没有illy香,研磨的也比较粗,对最后的口感也并没有什么信心,没想到做出来的美式意外的好喝,不酸,有回甘,比瑞信好喝多了。
接下来简单介绍一下我平时做咖啡的步骤,先用自带量勺舀出咖啡粉,填满咖啡碗,这一勺大约在8克左右。图里可以看到颗粒还是挺大的,并不适合做意式。
然后就是加上热水往杯里挤,一般从出液后挤压10次左右就完成了,简单方便省时省电还有油
压完一次我喜欢再倒热水再重复一次,榨取咖啡的最后一丝精华,反正美式最后也是加热水 。
这次顺便还做了杯乞丐版拿铁,先加奶后压一份咖啡就搞定了,卖相一般但作为宅家休闲饮品完全够格。
有时还会玩玩分层,作为平民装备,在满足基础需求的前提下还能做出点小花式,实用性我要给满分💯
孤星赏月
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Rance
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