山药这样清炒既然还不错，真的很好吃

最近也是发现了很多食物不一样的吃法，才这个现既然我们平时最爱吃的山药既然除了煲汤还有其他的比较不一样的做法，而且还特别好吃

今天就给大家分享一下这道菜，这道菜也是非常简单的，而且比较素食，但是就是很清淡，少油少盐的那种，真的很不错，像那些身体不好的老人就非常适合，因为她们不适合吃太咸的食物，反而这种素食对于她们更好一点

这道清炒山药呢其实很简单，削完皮后我们对半切，然后切成菱形，薄薄的一片，这样的话比较快熟，但是也不要太小，因为我们后面的步骤容易把山药弄碎，然后我们喜欢的也可以切一点胡萝卜或者辣椒片一起去炒，看你们的喜欢

然后把切好的东西放进去焯水几十秒，就捞出来把蒜末放进去炒香然后放入这些原料，大火梦炒几分钟，调个芡汁淋上去非常均匀就可以了，真的简单又好吃，大家快去尝试一下吧