中秋佳节团圆饭，螃蟹、带鱼和大虾，三方会谈

靠山吃山靠海吃海，9月份开海之后，海边人算是彻底解开了封印，放开了肚子使劲造海鲜，梭子蟹，大虾，海鱼，鱿鱼，章鱼，乌鱼，只要是能吃的都得吃一遍，后面再根据自己的喜好重点去吃。

大部分鲜活的海鲜最简单也是最好吃的吃法就是清水煮，当然每个人口味不一样，怎么做都行。清水中放入葱段和姜片，大火开烧，等到锅底出现密集的小气泡的时候，将活蹦乱跳的大虾倒入锅中，水开后三十秒捞出，肉质紧实Q弹，原汁原味就已经非常鲜美，口味重的朋友可以简单的调一个蘸料，我一般是生抽加一点点山葵酱。

新鲜的大虾口感确实要比冷冻的大虾强一些，不过我经常吃的一款冷冻大虾也不错，站内也经常有值友爆料。

京鲜采的这款厄瓜多尔大虾真的是品质上乘，个头大，肉质饱满鲜美，平常买不到活虾或者懒得去买的朋友可以考虑尝试一下。

带鱼是我个人比较喜欢吃的，一般都是两面煎一下，再稍微炖一下，红烧也是可以的，这次吃的就是红烧的，处理干净后，肉质鲜美，几乎没有什么腥味。

这次的螃蟹买的比较小，去市场买的时候，大的螃蟹都卖完了，对象又比较稀罕螃蟹，就凑合着买了两斤多点，真便宜啊，一斤十块钱，这一大盆才二十出头，别看尺寸小，吃起来还不赖。这玩意上锅蒸，水开后再蒸十分钟就搞定。

中秋节就讲究一个团团圆圆，开开心心，这次小长假的票太难买了，索性就不出远门了，打算开车在附近溜达溜达，带孩子陪父母呆两天，就挺好。

最后，祝各位值友节日快乐～