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在家也能享用精品咖啡！家用咖啡机选购必看 20 个建议
2023-09-18 17:19:10
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家用咖啡机，在一个购物平台搜索，就有82W+的商品。
如何在“机海”中选出自己想要的那台？今天不写万字科普长文啦！换一种方式，结合自己做咖啡和喝咖啡的体会，
整理了20条小建议，简单明了，可以收藏点赞随时查看。
1、家用咖啡机的颜值，远比你预想的更重要。
家用咖啡机，作为家里吧台中非常有格调的家电，颜值在挑选时的考虑权重里其实会比预想的还要高。
如果买了一台丑丑的，但还挺好用的咖啡机，短期没办法换掉时，整个水吧会因为丑丑的咖啡机变得有点突兀。拍照的心思减半。
所以，颜值还是要重点考虑，最好一步到位，不要被参数至上裹挟了。
2、意式咖啡机可以做美式咖啡，但美式咖啡机不能做意式咖啡。
意式咖啡机，可以把咖啡豆的油脂萃取出来，做几乎所有类型的咖啡。
美式咖啡机，比较单一，只能冲煮出一大壶的美式咖啡。
3、要做拉花，需要选“带蒸汽嘴”的咖啡机。
拉花，是指用凉的全脂牛奶加以蒸汽打泡而成，然后用拉花杯倒入浓缩咖啡里的一种方式。
拉花是很多咖啡爱好者无法抵挡的诱惑，要做拉花，就要选有蒸汽嘴的咖啡机。
目前市面上大多数意式咖啡机，有蒸汽锅炉，会顺带有蒸汽嘴。选购的时候记得多看一眼。
4、胶囊咖啡机的产品，只与胶囊有关。
胶囊咖啡机，可以理解为把你胶囊加水萃取出来的机子。
最终出品是什么咖啡，与买的咖啡胶囊有关。和净水器要考虑滤芯消耗成本同理，胶囊咖啡机也要考虑胶囊消耗的速度与成本。
对于胶囊机，机器性能好坏、水压温度等等，都不是重点。
5、大力出奇迹面对初级玩家是卓有成效的
咖啡机的泵压市面上有5bar/10bar/15bar/18bar/19bar/20bar。
一般来说，18bar/19bar是萃取意式浓缩咖啡最好的压强。
但对于新手来说，选个20bar的咖啡机，可以萃取足够多的油脂出来。大力出奇迹，就会比5bar的机子好很多。
6、所有咖啡机都需要清洁，即使是全自动咖啡机。
咖啡机必定需要水箱，只要是盛水的器皿，经过一定时间都会滋生细菌，所以要洗。
咖啡豆变成咖啡粉，萃取完成的咖啡渣必定也要清洁，所以要倒。
拉花打奶泡后，蒸汽释放完毕势必会让牛奶回流，所以气嘴要洗。
即便是全自动咖啡机，有自清洁功能，其水箱和咖啡渣这部分，都是需要人为处理的。
怎么省，都要投入人力。
（当然，最省事就是买咖啡，喝完就丢）
7、家用咖啡机和商用咖啡机没法比，最重要是开心。
商用咖啡机是商业化的产物，出品稳定、量大、参数过硬，几万到十几万的造价。
很多吐槽家用机参数的人，我们大可不必看这些论调。
毕竟家用机几乎都是图一乐，你也不会拿家用机去和商用咖啡机比表现、比锅炉、比出品。
家用机的挑选，最重要的是开心，是一种乐趣。
8、每天2杯 VS 一周1杯是有截然不同的选择的。
当每天生产的杯数达到一定程度，全自动咖啡机是划算的。
当频次降到一周1杯，一个小小的咖啡机更加适合。
9、德龙是我咖啡机领域心目中的耶路撒冷。
就像海南是东北人的耶路撒冷一样，
德龙是我咖啡机领域心中的耶路撒冷。
每个购买商用咖啡机的人心中，都会有一个拥有德龙咖啡机的执念。
只有拥有了它，使用了它，制作出一杯自己满意的咖啡。这个执念才会被轻轻放下，心中获得充足的幸福感。
作为意大利主要的小家电生厂商之一，
作为始创于1902年的意大利的特雷维索的欧洲家电品牌的领导者，
德龙在家用咖啡机里是当之无愧的TOP1。
全自动咖啡机领域里，也是。
10、咖啡机是否加磨豆机，考虑更多的是好不好看。
单纯咖啡机、单纯磨豆机、或者两个相加，这些都是咖啡机目前常用的方式。
但咖啡机和磨豆机并不会有效的联动，你可以理解为它们就是机械的组合在一起卖给你。
所以，咖啡机是否加磨豆机，不会影响出品质量，单纯考虑的就只是好不好看罢了。
11、咖啡机的粉碗规格各不相同。
按直径来说，粉碗有51mm/53mm/54mm/58mm等；
按可放克数，粉碗有7~9g/16~18g/20g~22g等；
不同的类型咖啡机，不同类型的咖啡底，需要用不同类型的粉碗。
绝不能随意买一个粉碗，直接出品。
当然，如果只用咖啡机适配过来的粉碗，是没有这方面的烦恼的。
12、咖啡机打不出奶泡，大概率是全脂牛奶不够冷。
拉花打奶泡，如果遇到打了很久却打不出绵密细致的奶泡，在蒸汽没问题的情况下，大概率是这两个因素不对：
全脂牛奶，牛奶温度够冷。
一个是全脂牛奶更能打发出奶泡，另一个是够冷的牛奶才能在热蒸汽释放下变成绵密的奶泡。
13、咖啡机品牌也有贴牌“南极人”
既然是想买一台家用咖啡机，那绝对不是妥协速溶的消费群体。
咖啡机品牌也有像纺织领域的贴牌“南极人”一样，不自己研发生产咖啡机，一味卖品牌授权的厂商。
知名的“飞xx”就是其中一家。
品牌溢价，是为了品质可靠、质量过硬、服务周到买单。
而不是为了追求贴的牌，该有的服务和质量都通通无法得到保证。
14、不要盲目觉得国外品牌好，咖啡机也有“假洋鬼子”
不要看到英文名，就觉得是国外品牌。
不要看到像国外品牌，就觉得质量好。
咖啡机作为新兴小家电，入局者多了，自然歪心思也多了。
国产咖啡机也有上马、中马、下马，
货比三家也要用相同等级的产品互相比较。
毕竟在工业化如此成熟的现在，堆料造一台不差的家用咖啡机没有什么难度。
国产咖啡机也有非常给力的了。
15、想要品质稳定，需要先做一杯“每日咖啡”
通常咖啡机的每一次做的第一杯咖啡，都会相对不稳定。
锅炉的温度是否已经稳定、咖啡机清洁后是否还有残留不洁净水、磨豆机磨的粉是否合适等等。
这些都需要第一杯咖啡来进行个缓冲，不能说第一杯一定失败，但做了第一杯咖啡后，接下来的咖啡出品将更加稳定和高品质。
所以，如果家用咖啡机在周末招待朋友，请先制作一杯咖啡后，再继续进行。
这样的品质能更加有保障。
16、咖啡豆远比咖啡机重要
工欲善其事，必先利其器，咖啡也是。
一台好的咖啡机能让咖啡豆的风味完整的展现出来，
但咖啡品质的好坏最终决定因素，还是咖啡豆。
这就像你的茶壶是和田玉做的，但你的茶还是由茶叶决定一样。
咖啡机能让你的好咖啡豆出品达标，
但咖啡机不能让你普通的咖啡豆做出超越自身几倍的优质味道出来。
最终，这些磨豆、咖啡机、配件等，只是让咖啡豆能保持其品质出品。
17、5000元已经是家用咖啡机（非全自动）的顶级价位了
从功能上来说，5000元的非全自动家用咖啡机，已经是天花板了。
该有的，能有的，能优的，5000元内都能解决。
非常真诚地说，超过5000元的咖啡机，不是为造型买单，就是为一些小众细节设置买单。
如果坚持说某项功能超牛，其实就是智商税了。
就像核电站发出来的电能让耳机声音更浑厚，
就像天山泉水能让身体更加的健康，
就像紫砂壶能让茶泡的更滑醇香。
18、咖啡机的仪表盘其实不重要。
咖啡机的仪表盘，更加适合进阶咖啡爱好者。
我们以为的仪表盘：参数达到某某值，我们开始制作吧。
实际上的仪表盘：你只有按下制作键，参数才会开始显示。
那总不能看参数不对，就停下来吧？都已经开始制作了，只能硬着头皮完成啊。
所以如果你是咖啡初学者，只是想在家里更加方便地喝个咖啡味道，可以不用太纠结是否选择有仪表盘的咖啡机。
不过如果你想进阶精进咖啡制作的水平，想体验咖啡的各种细微差别，那么可以选择有仪表盘的咖啡机，和咖啡机慢慢磨合，知道咖啡粉需要摩到什么颗粒度，可以达到多大的泵压，制作出来的咖啡味道会有什么差别。
19、有预算情况下，尽可能选双锅炉的咖啡机
萃取咖啡，一个重要的参数就是水温，推荐水温是在92°C~96°C之间。
达到区间水温不难，难就难在要保持整个萃取过程的水温都是92°C~96°C之间。
这就对咖啡机的锅炉要求比较高了。
在预算充足的情况下，尽可能选择双锅炉。
因为双锅炉会比单锅炉加热的更加充分，温度控制也更加精准。
20、遵从自己内心买咖啡机
咖啡机属于取悦自己的小家电，是让人高兴的东西。
既然是让自己感觉幸福的物品，最最重要的并不是参数，而是你喜不喜欢这个咖啡机。
只要性能过得去，剩下的都是自己的内心感觉。
就买你喜欢的，而不是TA说的那款。
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