今天来自已动手做辣椒酱，健康好吃，够辣！

大家好，我是比克大魔王，今天分享一下自己做辣椒酱的一些经过。

材料

做辣椒酱要用到蒜头，还有花生油，还有酱油，还有小米椒。

食用油方面，我用的是金龙鱼的花生油

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酱油，我用的是味事达酱油

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1.剥蒜头

第一步就是自己动手剥蒜头，而且蒜头越多，做出来的辣椒酱味道就越不辣，所以要平衡好上头的数量，不能太少，太少的话不够香，也不能太多，太多的话没有辣味

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2.洗辣椒

然后就是把买的小米椒洗干净，要洗多几次，要把那个辣椒的头给剥掉，辣椒可以准备多一点

3.搅拌机搅拌打碎

搞完了辣椒，还有蒜头之后就是放到搅拌机里面，把它给打碎

尽量洗的干净一点，这样子打碎之后吃的才更放心

我打碎辣椒和蒜头用的东西是这个小熊搅拌机

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3.热锅烧油，做辣椒酱

这个做辣椒酱最好用花生油做出来会比较香，先把锅烧热，然后把油倒进去以后尽量可以放多一点

油放多一点实惠的，到时候把辣椒盛起来的时候，这个油能够盖住辣椒的表面，这样子就能够起到保护的作用，没那么容易坏

然后就是油煎着他个十来分钟，闻到特别香的味道之后就可以了

最后晾干，分装好，冻起来

最后做好之后，可以先摇到一个不锈钢脸盆里面放凉哈，不然直接加到玻璃里面，怕对玻璃不好，等放凉了之后就可以再装到玻璃里面，然后放到冰箱里面保存起来，要吃的时候拿一点出来吃就可以了

总结

好了，这就是我今天分享自己，自己动手做辣椒酱的一个过程，简单

主要是材料要选好用，花生油还有比较好的酱油，再买点好一点的蒜头和小米椒，剁碎了煎炸它就可以了。