酒糟才是小龙虾🦞的灵魂哦！

农村人羡慕城市的繁华，城市人向往农村的田园。

好比围城里的人想出来，围城外的人想进去。

最痛苦的不是我们想要而不得，而是身在福中不知福。

繁华是另一拨人的愿望，田园又是另一群人的期盼。

那么，何不好好享受当下的美好呢。

知足常乐嘛不是！

在城市就享受车水马龙，在农村就体验青山绿水。

在高温席卷而来的三伏天，来一份龙虾才是对夏天最大的敬意。

鱼米之乡水产丰盛，自家鱼塘里也有不少小龙虾。

又是丰收的一天，红红火火的搞起来。

奶奶负责清洗，虾线去掉，刷子刷干净，龙虾头也已经剔除。

再冲一遍水，就可以排队候锅了。

葱姜蒜黄酒等等辅料备用，倒入自家种的菜籽油，待油热下锅

滋啦啦的声响，就是美味的赞叹声。

龙虾变色后倒入黄酒 盐巴，味精和白糖

继续巅锅，千万不能用锅铲，因为虾黄会跑掉。

重点来了：加入两勺奶奶自制的灵魂酱料——酒酿。

盖上锅盖焖个20分钟左右就可以出锅了。

搭配一碗白粥、一碟腌豆角，再来一杯冰雪碧，佳宴就正式开始了。

剥开龙虾一口吃进嘴里，一种淡淡的酒香味和细细的糯味在嘴里盘旋，咸淡刚刚好，酒糟的味道也恰到好处，一口冰雪碧入喉，才是夏天餐桌的正确“开吃”方式。

如果你也爱这个味道，不妨也试试。没有酒糟的话，用甜酒酿代替也是不错的。

或者，我提供酒糟，你们提供龙虾，如何？嘿嘿！

自烧🔥龙虾🦞

自捕龙虾🦞

自酿酒糟



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