早点就吃羊杂加牛舌饼！

都说内蒙的早点硬，哈哈今天给大家推荐一个硬早点，羊杂汤加牛舌焙子！为什么说内蒙的早点硬呢？这里硬的时候不是软硬度的意思，其实就是说早点吃的太饱了，像是在吃中午饭一样，所以这么叫，也是夹带了一点方言，哈哈哈，焙子其实就是饼子，因为它成品做出来像一个牛的舌头，所以有名牛舌饼。接下来我们说说内蒙的羊杂碎吧。

大家都知道羊肉是内蒙的特色，那想必羊杂的原料不用多说，必然好吃。羊杂碎做法：首先将熟杂碎解冻清洗一遍，沥水备用，把料包放入锅中炒香，加入适量水烧开 （4-5碗），接着放入杂碎煮开，转小火煮约一个小时，根据个人口味可适当加入食盐，出锅撒上香菜。我觉得最好是可以放点土豆条煮一下，哈哈哈不喜欢的可以不放。我觉得放了的好吃，味道真的非常好！内蒙的羊吃草长大，所以杂碎没有太大膻味，不需要特殊去味处理。有条件的还是要去店里吃，店里现熬的味道更棒！

搭配上牛舌焙子，果然味如其名，用了很多胡麻油起酥层次丰厚口感酥脆可口，口味咸香四溢。真的很好吃，快去试试吧！

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