你家的食盐换了吗‐低钠盐

2013年1月31日，世界卫生组织发布新的食盐摄取指南，明确指出钠摄入过量或钾摄入不足都是导致高血压的风险因素。从饮食结构来看，中国人主要的钠摄入源自食盐，而低钠盐是能实现减钠补钾的最佳选择。

因为我的老师是公卫的，所以经常带我们去做一下实验，做一些队列研究，其中有一个我记忆很深，就是关于阜新市的高血压患者，和当地食盐的使用量。

当时第一次去阜新，做了一些调查，发现一个很严重的问题，当地的人，口确实真的很重。去了一家餐馆，点菜，我在一个炒青菜的盘子里发现了盐块，菜也都是很咸，这个确实比其他大部分地区要咸很多。

众所周知，盐的摄入量，和高血压有很大的关系，也因此和心脑血管疾病的发生也存在正相关，这个也像和长期实用猪油一样，当然这个时候就有人可能会说，那古人吃了几百年都没有问题，怎么到了我们，就整天什么都不健康。你要知道两个问题啊，过去那些人得不得病你也不知道不是，还有他们那时候吃的也不能和我们现在比，我们现在营养摄入有点太高了，过去的人哪能吃这么多油，盐，所以现在国家卫健委号召健康生活三减：减盐，减油，减糖是没有问题完全正确的。现在生活吃的外卖什么的太多了，一些视频导向也有误导性，吃味精不健康吗？有害吗？头发会掉光光吗？这都哪里传出来的，我是没有找到相关研究。

现在开始回归正题，这个低钠盐是什么？他真的健康吗？

低钠盐与普通钠盐相比含钠低（氯化钠70%左右），富含钾（氯化钾30%左右），有助人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。因为钾也可以有咸味，所以低钠盐，减盐不减咸。还可以调节钠钾平衡，尤其对于一些中老年人和患有高血压的人群，是非常有益的。真不是在胡乱说，低钠盐的益处，以及降低发生高血压的风险作用是很明显的，死亡率下降我记得都可以达到13％多。

但是，不是所有人都适合吃低钠盐，有一些人就要除外，像高钾药物服用者和肾功能不全、高血钾患者须遵医嘱，或者不吃。还有心脏有疾病的人群，K+易增加心脏负担。由于钾主要由肾脏排出，所以肾功能不全的人，或者有疾病的人还是最好不吃。

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