居家食记 篇四十一：炫一碗正宗鸭血粉丝汤，做一份减脂无水白菜炖鸡腿肉

居家想要来一餐清淡的午餐，放弃了重口的泡面，米线，螺蛳粉，选择来一碗醇香浓郁的南京风味鸭血粉丝汤，也是速食料理包，操作简单，但是味道真的很不错。

1.南京冠生园鸭血粉丝汤

家庭分享包里有两包粉丝、两包老鸭原汤料包、豆腐果、葱、辣油、调味包和锅巴各一包。

速食制作起来非常简单，将粉丝和料理包、豆腐泡都放入锅内，煮到水开

最后再加适量的调味包，如果想要辣味就加点辣包，现在嗓子不舒服，不能加辣，吃的就是个清淡醇香的鸭血粉丝汤。

最后盛出来，再泡上脆锅巴，锅巴微浸透汤汁就捞出来，保持者锅巴的香酥和脆口的时候比较好吃很香。

冠生园鸭血粉丝汤里的料理包，含有鸭肝，鸭血，鸭肠等用料很足，高汤的味道不是靠粉勾兑的，是真的熬煮出来的高汤，居家做这一碗，吃起来和店里吃的一点不差，推荐可以囤一些以备不时之需。

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2.低脂无水白菜炖鸡腿肉

准备材料：鸡腿、大白菜、生姜、料酒等调味料

低脂健康又好吃，制作方法还很简单的无水白菜炖鸡如下：

-将鸡腿去骨后切成小块后加入料酒，少量五香粉腌制入味

-将白菜切成大片，生姜切丝

-制作的时候，一层白菜，一层腌制的鸡腿肉加姜丝，一层一层盖高楼直至食材铺完

-开大火焖煮

最终出锅，没有加一点水和油，还是能炖煮出来一碗底的汤水，里面都是来自白菜和鸡腿的精华，整道菜汤鲜味美，鸡腿肉很滑嫩入味，大白菜有肉味，白菜比肉还要好吃！推荐可以作为减脂餐，除了剔骨肉的步骤稍微费时间，整体的操作很简单方便！

炫一碗正宗鸭血粉丝汤，做一份减脂无水白菜炖鸡腿肉，好吃

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