奶粉等进口食品可能增加新冠病毒检测，进口食品表面消毒必须注意

据悉，自从北京的新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，进口食品检测问题就备受各界关注。

中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示，野生动物携带和进口物品携带是两个不同的概念。果子狸、蝙蝠这些野生动物本身可以携带冠状病毒，病毒在其体内繁殖，它们却不发病。进口物品携带则是指被新冠病毒感染的工人在处理物品时污染了这些物品，被污染物品进口到国内后，其他人在处理过程当中被感染。

所以野生动物是携带病毒，海产品是被污染后表面携带病毒。正常自然界的鱼身体内是不会带冠状病毒的。

但是鱼被捕捞之后，由于处理的工人感染了新冠病毒，可能导致鱼的表面被污染，而污染的海产品被运到中国，中国工人处理过程中受到了感染，进而导致人与人的进一步传播。当然这也只是一种推测，需要流行病学调查进一步证实。

进口产品风险或进一步加大

北京市疾控中心杨鹏表示，北京新发地的病毒溯源还在进一步调查中。“通过全基因组测序发现病毒是从欧洲方向来的，初步判定与输入性有关。但病毒到底怎么来的，还无法确定。有可能是污染的海产品或肉类，或者进入市场的人通过分泌物进行传播。”

曾光特别强调，在目前的形势下，做好生鲜、果蔬等货物的检验检疫，这些都很有必要。

特别需要注意的是两种情况，一种是海外进口的物品。目前海外疫情比中国严重，从疫情严重国家进口的物品要格外注意。另外一种是冷冻运输的物品，包括海产品、牛羊肉等。这些情况下都需要加强检疫。

“我要澄清一下，现在还没有完全确定是食品，现在只是高度怀疑有物品污染可能性最大，但还要进一步的需要调查研究。” 吴尊友表示，尽可能不要去购买进口的农产品或者冷冻的食品，一定要煮熟了，不能生吃，同时在处理这些生食品的时候，要注意手的卫生，“对于蔬菜类，一般来说不会造成污染引发的感染的问题，因为绝大多数蔬菜都是当地生产或者周边的地区生产的，而不会造成污染。”

同时，杨占秋也提醒，食品安全把关或成为与防控人传人同样重要的防疫措施。“比如海关在包括婴幼儿配方奶粉、生鲜、牛羊肉在内的进口食品把关方面，应进一步增加新冠病毒的检测，尤其是对来自疫情严峻国家的食物，要格外严格检测，而这将是下一步防控的重点”。

《五谷讲坛》梳理发现，已经获得注册的进口奶粉品牌数量在100个以上，覆盖韩国、新西兰、澳大利亚、爱尔兰、德国、荷兰、美国、法国等多个多家。

业界人士表示，一旦对包括婴幼儿配方奶粉在内的进口食品，增加新冠病毒检测，将在一定程度上延长进口奶粉入关时间；同时，一旦检测新冠病毒，将对进口奶粉造成冲击。

然而，目前，有些消费者已经购买了进口奶粉，甚至通过代购、海淘、跨境购等方式购买了进口奶粉，那又如何保证安全呢？

6月16日，国家卫健委官方微信发布来自世界卫生组织的健康提示，提醒食品采购时注意以下5点（第6点为乳业人士提醒）

在市场上购买食品时，检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点，保持清洁，生、熟食品分开，彻底煮熟（70摄氏度），将食品保持在安全温度下（热食热存，冷食冷存），使用安全的水和原材料。

在市场购物时，须注意双手清洁，并与他人保持一定距离（至少1米），以保证自身安全。

市场销售人员通过对所有用于食品制备的表面进行清洗和消毒，并保持良好的手部卫生，可确保顾客的安全。

从市场购买食物后，先用水和肥皂洗手，再去处理食品。水果和蔬菜食用前先用水清洗。尽快冷藏所有易腐食品，彻底煮熟，尤其是肉、蛋、家禽和海鲜。

尽早教育孩子如何安全地处理和制备食品，有助于培养新一代健康消费者。

如果购买婴幼儿配方奶粉（整箱），务必带着手套开箱子，打开之后，再对婴幼儿配方奶粉外包装进行酒精消毒，从而确保安全。

“婴幼儿配方奶粉整个生产过程是非常安全，而且还有瞬时高温杀菌，因此，婴幼儿配方奶粉是很安全，问题就在于外包装和收纳婴幼儿配方奶粉的纸壳箱子，”业界人士告诉《五谷讲坛》，如果部分消费者已经购买进口奶粉的话，可以按照规定，对婴幼儿配方奶粉外包装第一时间进行酒精消毒，从而保证安全。

本文经五谷讲坛授权发布，原标题：境外疫情输入压力加大，婴幼儿奶粉等进口食品将增加新冠病毒检测，100余个品牌恐受波及！，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。