黑暗料理  黑胡椒加孜然牛排，既是牛排又是烤肉

儿子说想吃牛排，我说简单，于是拿出来不知道哪一年的618还是双十一吞下的天谱乐食牛排。

天谱乐食澳洲M3上脑原切牛排200g/袋谷饲270天安格斯进口牛肉33元这款牛排原切取自澳洲谷饲270天的安格斯牛，精选牛肩脊部上脑部位，这款为M3等级，牛肉品质更好。肉质雪花纹理丰富，吃起口感细软，更浓郁，汁水丰富。从商品评论各方面来看，虽然贵点，但是很值。京东去购买

冰箱里化冻已经来不及了，直接放到蒸锅里。

化好的肉。

铺在案板上，展开。

双面用刀背砍两下。

剁成肉块，省得一会儿做熟了不好剁，还把盘子还给弄花了，而且容易熟。

烧锅倒油。

油是安佳的黄油，忘了拍了。

安佳Anchor动脂黄油淡味20*10g新西兰进口早餐烘焙35.8元新西兰进口动物黄油 京东去购买

放肉，大火，煎一分钟。中间加入黑胡椒粒。

吉得利香辛料黑胡椒粒研磨瓶35g黑胡椒碎牛排西餐现吃现磨胡椒粉9.9元吉得利 黑胡椒粒研磨瓶可以装下35g胡椒，虽然容量不大，但相比可达怡那种一次性产品，这个能打开并填装内容物，瓶身为耐热玻璃材质，不用太担心循环反复使用后塑料变形开裂等问题，别打碎就好。现磨的黑胡椒香气浓郁强烈，另外胡椒颗粒在口中被碾碎的过程也增加了更深层次的味蕾体验，牛排爱好者一定懂这个感觉，意面、海鲜等其他食物也都适合使用调味。京东去购买

出锅。

咬一口，咬不动，回锅再煎一下。

儿子的

我的

顺便放点孜然，烤肉味道也不错。

父子两个风卷残云，搞定。

因为只有200g，晚上过个嘴瘾就行了，弄俩馒头水果，吃点零食，就当减肥了。

其实门口原来有两家克拉拉牛排，生意非常好，经常去都排队，味道也不错，不过一夜间都关门的，然后门上还给喷了欠债还钱的字样。

只能在家搞黑暗料理了。