【值日声】《风味人间》这部舔屏级神作深夜来袭,片中的绝世美食你吃过多少?
最近的一部美食纪录片《风味人间》在深夜开播,点开这部纪录片时,我正在吃着外卖,看着轮番上演的各地美食,忍不住打开某宝努力找着同款。
作为《舌尖》系列导演陈晓卿操刀的新片,刚开播就播放量破亿,这部寻味纪录片打开了世界各地的美食大门,在诉说着一场关于美食和人之间的温暖故事。
这部美食纪录片一共8集,目前已经播放到了第三集。今天,就来跟着小小值去看一看在《风味人间》中出现的那些足以让你垂涎欲滴的风味美食吧!
小小值友情提醒:前方高能!一大堆美食即将来袭!内有美图,请备好纸巾擦口水!
50分钟的时间,十几种美食轮番登场!开篇就是一份应景美食!C位大闸蟹出道!
更让人欲罢不能的是那道秃黄油拌饭。将大闸蟹最美味的蟹黄取出,经过一番烹饪倒在米饭中,米饭和蟹黄的完美融合配上流油般得口感。
片中呈现的手抓肉选用当地肉质紧实的新疆阿勒泰大尾羊,肉质苏嫩新鲜,即便不放任何调味也能烹饪出难得的美味,让人看了就垂涎欲滴。
接下来一定是肉食爱好者的最爱。新鲜的马肉在温度低于零下20度的时候凝结成美丽的冰霜,晶莹剔透;没想到显微镜下食物竟然可以这么美!
让小小值没想到的是,土豆还能这么玩!甘肃人喜欢用洋芋搅团,让土豆吃起来更有口感,搅成团后再浇上油泼辣子和汁水,就这样变成了地道的风味美食。
而法国的厨师们喜欢在搅拌土豆时加奶酪和牛奶,混合着牛奶和奶酪清香再反复搅拌使其变得粘稠,这样就变成了“瀑布土豆泥”。
感受到了不一样的土豆,咱们擦擦嘴,我们来品尝下羊胸肉。当地人用特殊的工艺烹制羊肉,已保留肉里的水分和羊肉中独特的清香。仿佛隔着屏幕已经闻到了诱人的香味!
大家都知道西班牙的海鲜饭,同样有名的还有西班牙的火腿,到西班牙不尝尝当地的火腿就好比到北京没吃过烤鸭,到武汉没尝过热干面一个道理。薄如蝉翼的火腿肉,送入口中,在嘴中融化后细细咀嚼,咸香入味。
小小值作为一个无肉不欢的人其实对素食并不感冒,但如果你看完“碾转”这种食物,会刷新对食物的认知。
小麦刚刚灌浆,于是就有了“碾转”,麦粒在铁锅里用干锅不停翻炒,清香怡人,之后在水石磨推中碾成青色的圆条。
再来说说四川瓦屋山的冷笋,生长在海拔一千五百米以上没有污染的深山中,冷笋正是它的嫩芽。龙须笋炖乌鸡清香爽口,鲜嫩入味,营养丰富。
对于吃货们来说,美食不分国界,美食只需要的是好吃就够了~看陈导的美食纪录片一定不要空着肚子去看!
他对美食和生活的态度在纪录片中的每一帧都能让人流连忘返,讲述“风味”的同时道出人间冷暖,不同地域的人们品味着不同,蕴含在美食深处的是人们对美好生活的追求。
Tips:《风味人间》播出时间:每周日21:15在浙江卫视 和 腾讯视频 同时播出。
注:本文图片均来源于腾讯视频《风味人间》截图,版权归原作者所有。
【互动方式】
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昆仑卓凌昭
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火线突击
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球玉
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白发悠悠
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九段1982
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整天狂晕
好吧 中午煮牛腩,自己剔了肥肉炸牛油,拌饭吃,那味道也是杠杠滴!
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八级大狂风
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热情的先知先觉
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观望气氛
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MK凯
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石龙老高
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O4car
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golarmy
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寸言
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superxray
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晚饭剩块饼
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02daniel
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zuofj
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黑胡椒混合机
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芝士就是奶酪
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搬砖的小豆豆
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往上看看
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值友5607280558
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ANANANANAN
也就第一集好看
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有無搞错
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小卒壹名
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镭射米CO
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02daniel
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值友1801064982
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Evelynwee
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芳丽丽
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山卡拉的大棉裤
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芃苒小田
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nanil_sugar吖
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薛蛮子
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值友7846204923
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