懒人快手菜 （4）| 横着煮竖着煮斜着煮倒着煮都会成功的酸菜鱼

各位好~我是日常读童书，业务搞心理的乐妈~

最近增加了个爱好，闲来做饭

这几天做饭做的太勤了↓，今天又给大家带来好吃的酸菜鱼

乐妈爱美食 篇五：懒人快手菜（3）| 街头小吃烤鹌鹑蛋各位好~我是日常读童书，业务搞心理的乐妈~最近增加了个爱好，闲来做饭最近冠状病毒肆虐，在家待得快要长出霉菌的乐妈变着法子找吃找喝找乐子，最近在家里获取的成果如下：最大的运动量就是从房间走到厨房；对国家最大的贡献就是在床上躺着；理解了为啥狗子的乐趣为啥是外出遛弯儿；给我一个手机、充电器、WiFi，能在乐然妈妈| 赞2 评论2 收藏3查看详情

乐妈爱美食 篇六：懒人快手菜 （5）| 锅盖都盖不上的“粤式东北乱炖 ” 各位好~我是日常读童书，业务搞心理的乐妈~最近增加了个爱好，闲来做饭最近冠状病毒肆虐，近期除了吃喝玩乐，就是吃喝玩乐，这又变着法子给大家做（看）好吃的啦~今天的主角是：好吃的要哭的一品锅。有人好奇，啥是一品锅，其实，换个名词大嘎就懂了：就是粤式“东北乱炖”。当然这个“乱”也是有讲究的，具体有这些：一乐然妈妈| 赞4 评论1 收藏8查看详情

想起做酸菜鱼，其实是因为之前在某宝9.9rmb/1条/500g的巴沙鱼片，买了4条= =，所以计划了煎鱼、咖喱鱼、番茄鱼四种做饭。

首先买到主角一号

【拍下78第二份58】巴沙鱼片5斤装淡水龙利鱼柳越南进口冷冻鱼片新鲜无刺无骨鱼肉做酸菜鱼2500g88元京东去购买

接下来是主角二号，有辣有不辣，任君选择：

正宗泡酸菜四川新繁泡菜老坛陈泡酸菜泡青菜粉丝汤酸菜鱼调料400g泡酸菜9.8元京东去购买

榆园酸菜东北酸菜整颗装500g（棵）5.9元京东去购买

其次就是各种调味料了，懒人版的↓

海底捞火锅调料上汤酸菜鱼底料调味料360g14.9元京东去购买

省钱版的↓

易厨食代卤肉香料套装花椒大料八角香叶桂皮茴香干辣椒调料6袋装炒菜料26.8元京东去购买

还有煮海鲜类必备调料：

凤球唛鱼露750ml泰国风味鱼酱油海鲜提鲜祛腥调料12.5元京东去购买

及配菜：

密之蓝天农家种植蘑菇新鲜蔬菜平菇约400g侧耳糙皮蚝菇火锅食材现摘发货时令蔬菜400g11.8元京东去购买

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准备就绪，开始做了~

1、锅预热1min，油预热30min，放入酸菜

2、小火煮3-5分钟，放入预先准备好的调料，（我准备的八角和花椒），继续翻炒

如果是懒人型的袋装调料，放完水之后再加哈

3、把鱼切成块，把鹌鹑蛋煮熟剥壳

4、接下来就是往锅里放水，放菜啦

5、咕嘟5分钟~一锅香喷喷的酸菜鱼就做好咯

好啦~今天又到这里啦~~

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笔芯~~下次见～