入冬后用这菜做馅料，润肠通便，营养又美味，做法简单还不用揉面

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享的是一道快手早餐-锅贴。

入冬后用这菜做馅料，润肠通便，营养又美味，做法简单还不用揉面

今天家里剩了一些馄饨皮，我们就用这些馄饨皮做个锅贴怎么样？我选用了荠菜，猪肉和韭菜做馅料，那叫一个鲜美，儿子和老公都赞不绝口。

荠菜为十字花科荠属植物荠菜。营养价值很高，荠菜性味甘、具有和脾、利水、的作用。荠菜中还含有大量的纤维素，食用后可以增强大肠的蠕动，促进食物排泄，从而加速新陈代谢，排出宿便的作用。

韭菜是我们生活中常见的蔬菜，富含钾、维生素等元素，并且韭菜中富含膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，减少排泄物在肠道的停留时间，增加粪便体积，起到通便作用。韭菜有宽叶和窄叶的，宽叶的味浓纤维素少，窄叶的韭菜味淡但是纤维素很高，选韭菜一定要选也在挺的才新鲜。

今天我们就一起做这道荠菜韭菜猪肉锅贴。

【荠菜韭菜猪肉锅贴】

所需食材如下：

荠菜，韭菜，猪肉，葱，姜，酱油，蚝油，食用油，盐

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，猪肉剁成肉末，姜切姜末，葱切葱花。肉馅里加葱花，姜末和适量的酱油，搅拌均匀。

第二步：接着加入适量的油继续搅拌均匀。

第三步：韭菜焯水，挤干水分，切碎，放入活好的肉馅中。

第四步：韭菜切碎放入荠菜上，这时候加适量的油把韭菜荠菜搅拌均匀。整个食材全部搅拌均匀最后再适量的盐再搅拌均匀就可以啦！

第五步：馄饨皮中间放馅料，馄饨皮边上抹上水，从头卷起来，两头用叉子压实。

第六步：平底锅放油，摆上包好的锅贴，底部煎金黄，倒入少许水盖上锅盖，最后水收干就可以啦！

小贴士：如果是素馅的可以放水，直接小火就煎熟了，如果是肉馅的最后放水熟得更快一些。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言。让我们一起来交流美食经验，我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！