秋天,此肉要多吃,比牛羊肉温和,营养滋补又美味,别不懂吃!
用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!
秋天,此肉要多吃,比牛羊肉温和,营养滋补又美味,别不懂吃!
霜降过后,天气逐渐由凉爽向寒冷过渡,这是热与不交替的季节。天气干燥,所以我们的生活起居也要适应自然界的变化,安排好日常的饮食起居,增强机体免疫力,多吃一些生津润燥的食物,如梨、藕、百合、萝卜、鸡肉,汤类等食物,既营养滋补,又能养肺润肠,还可以防止秋燥。
那么,今天小厨就给大家分享一道萝卜鸡汤的做法,鸡肉营养温和又不上火,比吃牛羊肉强,而萝卜的营养价值和保健价值都非常高,这两者搭配萝卜一起,营养滋补又美味,是我们家经常喝的一道汤,做法又简单,大家有时间的话不妨在家中尝试一下。
【萝卜鸡汤】
烹饪方法:
步骤一:首先把母鸡清洗干净用刀砍成小块,萝卜去皮洗净切成小块备用,生姜去皮洗净切成薄片备用。
步骤二:鸡块、姜片放入锅中,倒入足够了清水大火煮开,用勺子撇去浮沫。
步骤三:转小火煮上40分钟,这样小火慢熬的汤出来特别的鲜甜营养。
步骤四:40分钟后,倒入白萝卜煮10分钟,煮至萝卜熟透。
步骤五:放入一勺食盐调味,再撒上枸杞煮上1分钟即可关火出锅。
步骤六:一道汤鲜味美的萝卜鸡汤就做好了,营养好喝又滋补,特别适合秋冬干燥天气喝,做法又简单,喜欢的赶紧也做起来吧。
小提示:
1、母鸡的比较老的,烹煮时间需要稍微长一些,萝卜是易熟食材,所以要等汤快好下萝卜煮10分钟即可。
2、萝卜、鸡肉本身就比较鲜甜,调味时放点食盐汤就可以非常好喝了。
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