数码爱好者随笔 篇六十六：美食和锅，汤锅和电饭煲的简单体验

生活中美食和厨具是一对难以隔离，而互相依存的必然组合，顺手的厨房用品会让人在制作美食的过程中获得更诱惑人的美食，也会让制作美食成为一种爱好，甚至会成为一种嗜好，看过很多美食达人的文章，在向他们学习的过程中，努力成为一个“厨具爱好者”，不论是否做出了真正意义上的美食，起码硬件设施不会很差，将分3期来介绍一下参差不齐的厨具使用体验，还请大佬多多指点，不足之处多多包涵。

汤锅

在生活中，常用的锅有蒸锅、汤锅、电饭煲和不粘锅等，如果作为日常家用，一款高效率的汤锅其实很重要，不一定价格很昂贵，但是一定很轻便和实用。此款不知名的汤锅蒸锅一体产品，虽然在细节上没有足够的精致，但是日常使用还是很顺手，不论是北漂一族还是刚成家自立的小家庭，除了熬粥之外，还可以蒸干粮和热菜。

价格不贵，包装也特别简易，突出亮点就是多用，蒸和做汤做粥等很效率，推荐在燃气灶中使用，电磁炉上也可以，个人对燃气灶的安全性还是更推荐。

蒸屉属于易清洗的一体化设计，在厚度上不具有优势，略微有单薄的感觉，而两层设计可同时满足蒸馒头和热菜的功能。

多孔设计，让热气穿透性更好，或者增加蒸笼布会在蒸馒头的时候防止馒头与铁壁粘连。

汤锅把手则需要简易安装，玻璃材质的盖子透明性好，排气孔的设计也防止淤锅现象产生。

不同品质的汤锅会有不同盖子的设置，此款仅做到了可用，如精致的锅盖把手的设计会在存放锅盖上更有优势，一分钱一分货，入门级的汤锅不能要求过高。

总的来说一体感不错，轻薄和热传导效率较高，简约而实用的功能是此锅的最大优点，对比后壁的高档汤锅来说，没什么可对比的，在熬粥和炖汤的时候，最大优点也是轻薄和快速烧开水。

本锅不作为主推，毕竟后面还有电饭煲、空气炸锅和不粘锅等体验，所以此锅很便宜和实用，常备一款其实很具有性价比。

电饭煲

到目前为止，累计用过4款电饭煲，其中两款的使用印象深刻，一款为美的品牌的，一款为脱糖功能的电饭煲，本次主要是说常用的美的电饭煲，具体型号都忘记了，主要特点是预约功能和两种不同口味米饭的制作。

从功能菜单上来说，米饭可以有三种功能，字面的理解就是快速饭省时，柴火饭则是放弃均匀加热，模拟柴火、煤火只能底部加热的状态，并控制加热温度到避免过度糊地的程度，更多的是一种口味的追寻和怀旧感觉的再现。而热饭功能用的不多，或许没去深挖吧。特别推荐的是预约功能，夜间煮粥，早上喝粥的功能还是很不错的

在细节方面，电饭锅的提手会有一个后部支撑，不至于将把手跌落很深的地方，而去特意伸手去拿。

排气孔的设计也比较灵巧和人性化，蒸汽图标如果做成亮色的差异化就好了，能更好的提醒人们避免造成烫伤。

蒸屉的预留和卡扣的设计也是细节中做到不错的，日常使用中会觉得很舒适和顺手。

内胆的刻度很清晰，结合说明书对不同米量进行水的加入更方便拿捏，而不是去凭借经验。

在清洗和日常保养方面还是值得推荐的，内外不同涂层，都不易粘连，易于打理，其中还是要防止铁勺子等的磕碰，减少对内胆的涂层损坏。

在蒸煮方面，受制于空间的大小，个人不是很喜欢使用，有汤锅的情况下，蒸煮功能基本不用电饭煲，而对比汤锅的好处就是智能定时功能，不像汤锅需要定时或去时常去照看汤锅。

在电源的安全方面内置的插口设计，是目前电饭煲类产品的标配，结合底部的支架功能，有防止漫水的风险。

没有防滑垫的设计，算是一种遗憾，虽然不是美的品牌的忠实用户，手上的另外一款空气炸锅会给生活带来不同的美食体验。

总结

本来有三款锅，另外一款是自带加热功能的多功能锅，因为图片找不到了，所以本次就只写此两款。对于汤锅来说，除了日常熬粥和熬汤，煮面条也是很效率的神器，在快节奏的生活中，轻薄和多用是一个亮点，并且性价比觉得是最高的。

对于电饭煲产品来说，除了造型及使用的便利之外，功能和省事也是亮点，在不断满足用户个性化（懒惰和怀旧）需求的同时，让清洗打理和安全成为一款电饭煲的突出亮点，而在健康低糖方面，还有待提高。可以去掉蒸屉而增多一个降糖的功能吧。