精酿啤酒世界的新品层出不穷,如何选择?一场围绕热门酒款Jasper的现场盲品,揭示了TEST与本末两家酒厂的同名产品在口感上的微妙差异。这次对比不仅展现了酿酒师的匠心,也为爱好者提供了极具参考价值的第一手品鉴体验。

智能速览
TEST酒厂新推Jasper与起源碎片两款啤酒。
起源碎片酒体丝滑,果汁感十足,酒精感压制出色。
TEST与本末版Jasper现场盲品,前者更受青睐。
本末与哈德逊河谷合酿新品口感绵密,与TEST风格迥异。
费登斯将举办Jasper啤酒节,近16款酒同台竞技。
精华内容
当两款同名佳酿相遇,一场关于风味与工艺的较量便拉开序幕。通过细致的品鉴与对比,不同酒厂的独特风格得以清晰展现,为味蕾带来直接的冲击。
TEST新品登场
本周,TEST酒厂带来了两款新作。其中,“起源碎片”的灵感源于犹太神秘主义,选用了新西兰Freestyle酒花的西楚与尼尔森。其酒体丝滑而不厚重,入口是极为舒适的果汁感,9.5度的酒精感被巧妙压制,体现了TEST标志性的易饮风格。另一款新作Jasper也同期灌装。
盲品对决现场
一个有趣的瞬间诞生于一场即兴盲品。将TEST版与本末版的Jasper并列品尝,在场四人均认为TEST版本的口感更胜一筹。当TEST的酿酒师Ben加入时,他立刻分辨出了自己的作品,却开玩笑地拿起本末的杯子说“王婆卖瓜,还是这个好”,展现了酿酒师之间惺惺相惜的风趣一面。

本末合酿体验
品鉴继续,Ben还带来了本末与哈德逊河谷的合酿新品Visionary Head V。这款酒使用了与TEST“无限连续统”相同的NZH-109实验酒花,风味相似,但酒体差异显著。本末的版本口感更为绵密,而TEST的版本则相对清爽,碳化程度更低,两款都是水准之上的出品。

从新品首发到现场对比,这次体验展现了精酿啤酒世界的多元与活力。不同酒厂对同一风格或酒花的诠释,带来了丰富的味觉层次。未来的Jasper啤酒节,又将是怎样一场盛宴?