酒糟鱼 vs 红烧鱼？我们汇总了128位用户真实体验，结论在这_海鲜水产

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43. 西湖醋鱼天花板‼️在这栋70年老洋楼里吃到人生至味🍃宝子们！终于在西湖边找到了我的人生西湖醋鱼！！这家藏在北山街梧桐树下的老洋房餐厅「香楼」真的颠覆了我对杭帮菜的认知✨🌿环境：独占一栋70年历史的老建筑复古电梯、满墙藏酒、三楼窗外就是西湖氛围感直接拉满～太适合约会或宴请了！🌟人生西湖醋鱼要说杭州最让人又爱又恨的菜西湖醋鱼绝对排第一！以前带朋友吃这道菜都要提前做心理建设直到遇见香楼家的版本——完全惊艳！👉选用笋壳鱼替代传统草鱼彻底告别土腥味！醋汁用熟醋炝制+三种姜调和酸香柔和，完全不会刺喉勾芡居然用西湖藕粉口感顺滑还带着独特香气这绝对是我吃过最完美的西湖醋鱼没有之一！🥢其他菜品也超惊艳：▫️蜜汁比目鱼：外皮酥脆，内里嫩如豆腐▫️糟香太湖白鹅：酒糟香完全渗入肉质▫️冷吃火腿皮儿荤素：咬开瞬间爆汁！▫️烂菘菜炖白水洋豆腐：闻着臭吃着鲜的魔法料理▫️鹅汗炒粉干：用蒸鹅原汤炒制，香到舔盘最后来份秋月梨雪芭🍐清甜爽口完美收尾～真心建议所有来杭州的朋友想体验真正的西湖醋鱼一定要来试试这家绝对会刷新你对你的认知💫#带着微博去旅行##不可辜负的美食#杭州旅行#城市巡游记##微博旅行家# 杭州·香楼(XIANG HOME)

44. #京东请你吃169万元查干湖头鱼#京东生鲜这次真是让我开眼了，不仅把169万元拍下的查干湖头鱼直接免费送给南京曾先生，还把国宴大厨夏叔请到家里做全鱼宴！看着夏叔把这条鱼安排得明明白白！🐟 头做“鸿运当头”（剁椒鱼头），身做“年年有余”（红烧鱼身）， 💰尾巴还能炖个“金银满仓”（鱼尾汤），这哪里是吃鱼，这是把“福禄寿”都吃进去了！太羡慕这位中奖的曾先生了！！我也忍不住在京东下了一单，准备挑战一下这个“全鱼宴”！有一说一，查干湖的鱼够大，一条真的够全家人吃三顿！想复刻的朋友指路👉【网页链接】买正品查干湖鱼上京东，夏叔都说了食材到位，怎么做都好吃！#拍卖169万元的查干湖头鱼续集来了# Rabbit每日热议的微博视频

45. 新开的辽菜旗舰店，给南方朋友介绍下辽菜常吃的经典菜

46. 沉浸式美食|用三文鱼做主料的石狩锅，是冬天必吃的暖锅料理！

47. ✅带娃日常的崩溃与自愈午饭做好了，就等哥哥放学了哪有父母不疼孩子，及时昨晚被气的乳腺疼，睡觉前还想着，明天早饭都不做给他吃，可早上不还是照样起床给他做早饭前几天说的想吃红烧鱼，今天中午就安排上了，父母和孩子的“战争”中，先妥协的永远都是父母！毕竟，生气是暂时的，娃的胃是永远的。” #生活#大锦的碎碎念#微博兴趣创作计划#

48. 全网都在找的“查鲤”吃上鱼了！！🐟 #京东请你吃169万元查干湖头鱼#这绝对是今年开年的头号大事！京东生鲜真金白银花了169万拍下查干湖头鱼，竟然真的免费抽奖送给了这位幸运的南京的曾先生！更离谱的是，还包邮包大厨——直接把国宴大师夏叔“空运”到曾先生家里做饭！🤯 看着直播里夏叔手起刀落，把这条“天价锦鲤”变成了剁椒鱼头、红烧鱼身...那色泽、那香味，隔着屏幕都把人馋哭了！这哪里是吃鱼，这是把一整年的“头彩”和排面都吃进肚子里了！✨ 虽然咱们没中头奖，但同宗同源的福气必须接住！买条同款回家，沾沾这泼天的喜气！ 🛒 买正品查干湖鱼上京东 👉 【网页链接】，源头直发，这口鲜咱们也能拥有！#拍卖169万元的查干湖头鱼续集来了#

49. 鱼摆摆不愧是我的最爱！先炸后煮的鱼火锅也香麻了！#一口心动指南# #微博尝鲜计划# #用心赞美日常美食# #我的美食日记# #鱼火锅# 丹妮妮妮妮2098的微博视频

50. 每天周我都会做一次这个鱼汤，黄骨鱼刺少肉嫩很适合宝宝吃，汤鲜味美，宝宝超级爱#宝宝辅食 #辅食 #儿童美食 #宝宝爱吃

51. 高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，鲟鱼可以这么做：砂锅焗鱼块，豆豉蒸鱼，红烧鱼，鱼头豆腐汤，合理搭配简单美味

52. 【鱼中天菜：干烧鱼保姆级教程】

53. 瓦块鱼卤菜绝技重现，在家轻松复刻！好吃得很，一定要在家做一次试试~#美食教程 #美食 #鱼 #鲁菜 #家常美食

54. 乖乖，这个红烧带鱼香的嘞～（附保姆级教程）肉质细嫩，酱汁浓郁，关键是处理得当一点腥味都没有！详细步骤和去腥秘诀都在视频里，过年了大家一定要回家做一次尝尝！#美食教程 #美食 #红烧带鱼 #家常美食 #好吃到停不下来

55. 大鳜鱼清蒸起来特别香，但是鳜鱼仔还是得用干锅煨着才好吃，越煨越香 #红烧鳜鱼 #一起吃饭吧

56. #微博声浪计划##听见微博# 王爷的拿手菜！香辣红烧鱼香辣入味汤汁泡饭绝了巨好吃！🍃食材:鲫鱼、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、八角🍃做法：1、鲫鱼洗干净改花刀，葱姜蒜和干红辣椒切好备用。2、鲫鱼放入料酒、葱姜和少许盐腌制10分钟。3、锅中倒入适量油，油热放入鱼煎制两面金黄色，放入两勺料酒，放入姜蒜、八角、花椒、干红辣椒，放入适量清水（水要稍微没过鱼），加两勺生抽➕两平勺老抽➕适量十三香➕葱段，➕一勺辣椒面（不吃可不放），盖上锅盖大火煮开后转小火煮入味，最后放入少许鸡精，大火收汁即可叫我王爷好了的微博音频

57. 今天的午餐～爆炒八爪鱼、红烧带鱼、凉拌黄瓜红烧带鱼有点失败，带鱼太嫩，适合炸着吃，不适合红烧，然后一哆嗦老抽给放多了，导致黑不溜秋爆炒八爪鱼做法：1、八爪鱼洗净用葱姜蒜料酒腌制10分钟2、锅内热油，爆炒姜蒜，然后加入葱，再放两勺豆瓣酱炒出红油，加入八爪鱼爆炒几下，放入葱头和青椒，加入生抽和蚝油继续大火翻炒几下就可以出锅啦！特别好吃，好吃到奥斯卡嗦手指😂#我的宝藏食谱##温暖的食光#

58. 今日晚餐：红烧黄鱼、烤杂蔬（土豆、红薯、菜花、芦笋、杏鲍菇），主食米饭。儿子今晚不在家吃饭，就我们仨（当当因为每周三不去幼儿园，所以周二下午都是我们接，周三下午他爸妈再接他回去），简单两个菜足矣。红烧鱼当当吃了半条，忙着给他挑鱼刺，吃播没拍成

59. 家常红烧鱼干烧鱼，外酥里嫩入味又下饭 #家常菜 #下饭菜 #下饭菜 #美食教程 #鱼的做法

60. 第119期四菜一汤菜谱：糖醋鱼，砂锅豆豉鱼，麻辣鱼块，白灼鱼片，鱼头酸笋汤，从挑选食材开始，详细实用

61. 在杭州挖到了温州人的快乐老家！人均200+吃到黑珍珠！#不可辜负的美食# 宝子们！我终于在杭州吃上了心心念念的温州菜天花板！温州唯二的黑珍珠一钻「瓯江南」它来杭州了！就开在未来科技城！温州朋友认证：跟在老家吃的一模一样！海鲜都是凌晨捞的，中午就上桌，新鲜到眉毛掉下来！明档点菜，看得到的新鲜，价格还不贵，14个人聚餐狂点一大桌，人均265扶墙出！😭【这些菜，闭眼点不踩雷！】🦞 生腌大拼盘：温州人的“毒药”！膏蟹、鲜虾、血蚶……腌得超级入味，鲜甜滑嫩，一口上头！配酒绝了！🐟 家烧温州大黄鱼：招牌必点！鱼肉嫩到像蒜瓣，汤汁浓郁，配年糕吸饱汤汁，香迷糊了！🦀 炎亭膏蟹蒸蕃薯：这个搭配好绝！膏蟹的鲜甜完全渗透到粉糯的番薯里，甜咸交织，好吃到吮手指！🐠 鸡汁大红袍东海带鱼：带鱼巨宽！用鸡汁蒸出来，肉质肥厚细嫩，没有一点腥气，鲜掉舌头！🦑 头水紫菜蒸鱿鱼：鱿鱼脆弹，配上嫩滑的头水紫菜，鲜甜味直接拉满！🍲 海虫草煮粉干：温州人吃饭先来碗主食！粉干爽滑，汤底鲜美，暖胃又舒服。🦆 进士老鸭煲：慢火炖了超久，鸭肉一夹就脱骨，软烂入味。汤头咸中带甜，喝一口就停不下来。【前菜小吃也超能打！】✨ 瓯秀共赏冷盘八味碟：一次尝遍8种温州特色！泥螺皇个头超大，肉质饱满；瑞安熏鹅烟熏味十足；鱼饼、鸭舌、胶冻这些经典小吃也都地道得很。【环境&体验】装修是清爽雅致的新中式风格，看着就很舒服。不管是家庭聚餐还是朋友小聚都很合适。服务员也很贴心，会介绍菜品和吃法。真的，爱吃海鲜和地道风味的宝子，冲这家绝对不会失望！温州菜那种“鲜”味，在这里被完美复刻了！我已经约好下周再去一次了！✅ 🥢瓯江南小馆·温州家烧（杭州首店）📍良睦路1166号鼎创财富中心2幢1层107、108、109室💰人均：200-300（看点啥海鲜，性价比真的高！）#微博旅行家##带着微博去旅行#杭州旅行#城市巡游记# 杭州·瓯江南小馆

62. 入秋后总惦记一口海的鲜，最近吃到的大黄花鱼倒挺合心意。每条至少2斤，比胳膊粗实些，捕捞后直接速冻，没丢刚出水的清甜。蒜瓣肉没细刺，家里老人孩子吃着也省心。#这个好物闭眼入# 做法不挑，红烧入味，炖汤鲜得很。不管是家人聚餐还是朋友小聚，端上桌都撑得起场面。吃不完切段冻着，下次再煮鲜味也没差。之前在商超看，一斤快40元，这次的4斤118元，算下来实惠不少。常买海味的该知道，这品质不是随时有，要是刚好想吃，趁着有囤点挺合适。大梅小镇鲜活速冻整条大黄鱼特大黄花鱼每条2斤左右连云港发货

63. 鲈鱼别老是清蒸了，一定要做小煎鲈鱼，好吃又下饭 #家常菜 #下饭菜 #跟着抖音学做菜 #美食分享 #鱼的做法

64. #仙女湖鱼宴# 鲜 —— 新余人私藏美食清单曝光！口水根本止不住！新余美食以其鲜、香、辣、嫩著称，既保留了传统赣菜的麻辣鲜香，又融入了新余本地的风味特色。今日压箱底放送 —— 本地人打死不退让的终极美食清单，一口入魂！【仙湖至鲜：吃鱼的百般花样】仙女湖鱼头炖饺子：香喷喷的鱼头饺子，原是渔民的家常菜。渔民在捕获胖头鱼后，取鱼头熬汤、用鱼肉包饺，待鱼汤熬好时，将饺子投入汤中烹熟，饭菜 “ 一锅而就 ” ，既方便，又美味。一鱼七吃盛宴：从鱼皮到鱼骨，从清蒸到红烧，仙女湖人绞尽脑汁将自己全部的热情倾注到一条鱼的身上，犒劳远道而来的客人，七重鲜味暴击，宴客王牌！红烧青鱼：精选仙女湖青鱼，将鱼切成块通过腌制、油煎、炖煮等步骤制作出香辣入味、鲜嫩多汁的红烧鱼块。【碳水狂欢：嗦粉党的朝圣地】水北腌粉：新余人从小最熟悉的味道！雪白的米粉以新余本地的优质稻米为原料，山泉水的浸泡慢煮，让做出来的米粉富有弹性，爽滑入味，加上橘子皮、剁椒、辣萝卜、韭菜，酸辣鲜香一口上头！分宜土扎粉：分宜土扎粉，入口软糯厚实，嗦起来特别得劲。猛火快炒，两分钟正好，出锅便是香气四溢，引得人食指大动。【夜宵核弹：麻辣江湖的暗号】麻辣鸭三件（鸭头 / 翅 / 爪）：鸭头饱满，鸭翅鲜嫩，鸭脚筋道，辣椒花椒爆炒，辣到嘶哈仍不停筷！分宜电厂螺蛳：一个个螺蛳，浸在满是辣椒的汤汁里，辣汁渗入螺肉，指尖捏起“嗦 ——” 一声，鲜辣直冲天灵盖！辣度预警：新余辣绝非虚名！不能吃辣的朋友记得点 “微辣”哦。#寻美江西浪漫新余#，明日收官篇！看新余如何让钢铁丛林变身爱情地标、令千年非遗潮出天际 —— 《先 —— 我们的七夕，青春正当时！》，颠覆你的想象！

65. 做香肠太忙，回家看老爸，给做个豆腐鱼，路上却差点被“截胡”#寻味重阳##微博尝鲜计划# 三德子美食的微博视频

66. 第112期四菜一汤：炒泡面，砂锅焗金鲳鱼，麻辣田螺，蒜炒油菜，牛肉汤，从买菜开始教学，简单实用

67. 红烧大鲤鱼，献给祖国母亲，愿山河无恙，人间皆安，祖国繁荣昌盛！

68. 家常下饭菜｜酱香红烧鲈鱼（可吃鱼冻）🐟趁超市搞活动，我一次性买了两条鲈鱼凑单，一条用来红烧，另一条洗净沥水后装保鲜袋里放冰箱冷藏保存，过两天用它做汤。像这种江浙沪口味的红烧鱼不仅可以热吃还可以冷吃。趁热用它配米饭，那浓油赤酱的滋味和鱼肉鲜嫩的口感很上头，吃不完的鱼放第二顿吃或者一次多烧一点特意做成鱼冻吃都不错。冷却后的鱼肉吃起来质地更紧实，调料也成了胶质满满的果冻状，夹着鱼冻配热米饭吃格外的咸鲜爽口。所需食材：鲈鱼、大葱、老姜、大蒜、料酒（黄酒）、冰糖、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、番茄酱（原始版本不加，我个人觉得加了番茄酱后菜的味道层次更丰富）做法如下：①将处理好的整鲈鱼洗净沥水，鱼身竖切或斜切花刀并抹上少许盐。可用葱姜蒜水腌制片刻后再洗净沥水，这样去腥效果更佳。②锅底薄油，放入葱姜蒜，在小火状态下爆出香味后放入处理好的鲈鱼煎制。③烹入料酒或黄酒后，用冰糖、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉和番茄酱（可不加，原始版本不加番茄酱）调味。④锅中放清水，水淹没到鱼身的1/2～2/3即可。水开后加盖大火焖煮8分钟，接下来揭开锅盖继续煮至汤底微微粘稠收汁的状态。⑤起锅装盘，用葱花曾香增色即可。老少皆宜下饭菜上桌这道菜的原材料常见且做法简单，零厨艺的小伙伴也能轻松完成它，过年过节时安排上它准没错。除了热吃，大家也试试看吃吃鱼冻吧，期待你的反馈。#思念到好运来##我的年度美味清单##我的宝藏食谱#

69. 灿烂煮艺#谁是零食界顶流##灿烂探店# 中午家人聚餐，选在家附近的海天大酒店。茄子烧豆角+葱拌大稍+铁板梅花肉+牛腩炖萝卜+脆皮虾+红烧石夹鱼+扇贝柱夯蛋+蜜汁南瓜+干锅芋头+烤鸭+煎饺+生日快乐面，年年有今日，岁岁有今朝高密·海天酒店(晏子路店)

70. 年纪大了气血有限只想安静的在自己的小圈子待着不想任何人消耗我的能量和不开心不听不问不看不期待好好生活冬日家常菜菜单：1️⃣鲈鱼烧黄瓜2️⃣清蒸腊肠拼盘3️⃣炒西葫芦4️⃣菠萝蜜抱草莓元旦过完，日子像按了快进键一样生活给我出难题，我说OK，小问题加班装修更新笔记，轮番上阵保持着这个节奏其实很喜欢成年人世界忙忙碌碌好像是安稳的常态✅前几天在餐厅吃到的红烧鱼里面放了一些黄瓜，立马在家复刻起来。在鱼烧好快收汁时放入黄瓜，黄瓜的脆爽但又吸附鱼汤汁，就很好吃哈。#我的美食日记##我的宝藏食谱#

71. 香港中年姐妹的秋季大闸蟹聚餐还敲咪咪地给好朋友过了一个生日#微博跨域计划# #吃吃喝喝的日常# 神奇的阿茆茆的微博视频

72. 不知道为什么起太二这个名字，给人一种不靠谱的感觉，还不如用“太饿”这个来得贴切，让人一饿就会联想到酸菜鱼，当初不采纳我的建议真的亏大了。元旦节假日最后一天，家庭版酸菜鱼教程献给大家，让大家坐在家里也能吃到卫生美味的酸菜鱼。#太二卖不动酸菜鱼了#太二卖不动酸菜鱼了螺蛳粉哥的微博视频

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80. 鱼太大不好煎？试试红烧鱼块做法，香到汤汁都拌饭！ 🍗红烧鱼块的正确做法来啦！鱼肉处理得好，煎鱼不破皮，汤汁浓郁超下饭，做法简单一看就会～ 1️⃣前期准备：鱼肉砍成块，洗干净后用料酒、葱姜、盐、胡椒粉抓匀，腌制10分钟。腌好后再淘洗一遍，控干水分。 2️⃣煎鱼技巧：热锅凉油，撒少许盐防粘，放入鱼块小火煎至两面金黄。煎的时候别频繁翻动，一面定型后再翻面，这样鱼块不容易碎～ 3️⃣调味焖煮：另起锅倒油，爆香姜片、蒜、大葱碎、二荆条、干辣椒和花椒，加一勺豆瓣酱炒出红油。放入煎好的鱼块，倒半瓶啤酒和一碗清水，加鸡精、味精、白糖、生抽调味道，汤汁推散后盖上锅盖焖3分钟。最后放剩余的二荆条，汤汁收浓就可以出锅啦～这样做的红烧鱼块，鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓稠鲜美，拌米饭绝对能多吃一碗！ #家常菜#红烧鱼#美食教程

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89. 红烧鱼块教程来啦！简单零失败。🍳好吃又简单的红烧鱼块做法来啦！鱼肉鲜嫩汤汁浓郁，配米饭绝了～ 1️⃣处理鱼块：先把鱼切成块，热锅冷油放入鱼块，开大火煎至两面金黄，煎鱼不破皮的小技巧get～ 2️⃣调味焖煮：鱼煎好后，放入姜片、啤酒、老抽、生抽、盐、白糖、胡椒粉，盖盖中火煮十分钟，让鱼肉充分吸收汤汁～ 3️⃣收汁出锅：时间到后开大火收汁，轻轻翻拌让每块鱼都裹上汤汁，最后撒上葱花就完成啦，看着就超有食欲！ #家常菜#美食教程#红烧鱼块

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93. 零技巧搞定红烧鱼块。🍗零技巧红烧鱼块，新手也能一次成功！不用复杂步骤，跟着做就能学会～ 1️⃣热锅冷油，鱼块下锅煎至两面金黄，盛出备用，煎鱼不破皮秘诀get～ 2️⃣另起锅，姜蒜炒香，沿锅边淋料酒，加生抽、香醋、胡椒粉和适量水，放入红椒块 3️⃣把煎好的鱼块倒进锅中，放老抽上色，大火烧十分钟，最后加味精调味，出锅前撒点葱花就好啦～简单又下饭！ #美食教程#家常菜#红烧鱼块

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115. 把江西的湖风与山气寄给你——鄱阳湖畔的酒糟鱼、深山采的香菇木耳、农家现磨的葛粉藕粉，每口都是老手艺的实在劲儿。亲测回购的宝藏干货！银鱼细如丝无刺，泡粥鲜掉眉毛；香菇捏着硬实，泡发后满厨房香，老人孩子吃着放心。酒糟鱼开罐即食，香菇木耳百搭炒菜，葛粉藕粉开水冲调当早餐，健康美味全兼顾。来包香菇木耳，多糖丰富护身体；早餐赶时银鱼、酒糟鱼、山珍干货全配齐，自用够吃大半年，送人有面儿还地道。

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122. 江西人都爱吃的酒糟鱼！（做法简单）#图文掘金计划食材准备主料：草鱼或鲢鱼中段，建议选用一斤到两斤的鱼，肉质紧实，适合制作酒糟鱼。辅料：糯米酒糟、辣椒粉、农家豆豉、剁椒，老姜、大蒜、香葱、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、花椒粒、菜籽油。制作步骤鱼肉预处理清洗鱼肉，去除鱼鳞、内脏和黑膜，切成 3 厘米宽的长条，再改刀成麻将大小的块。用 2 小勺盐、3 勺料酒、姜片和葱段腌制一晚上以上，冷藏过夜更佳。腌制好的鱼块可以选择煎或炸至两面金黄微焦。酒糟酱炒制热锅冷油，加入花椒粒炸 10 秒捞出，转小火加入姜末、蒜末、辣椒粉，朵椒爆香。倒入酒糟，用锅铲碾散，翻炒 3分钟，至酒糟泛油光。加入生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀成浓稠酱状。 #抖音美食推荐官 #美食教程 #酒糟鱼教程

123. 嘿昨天晚上下班回来说厂里的菜不好吃你去弄一个下饭菜来一句你想吃酒糟鱼块，花了我不少时间，买了二十多米中间部分的鱼，腌制两个小时左右，把浆，蒜洗干净一起再拿了楼顶晒干，晒几个小时以后又去把鱼块翻面，经过大太阳5.6个小时左右的暴晒之后，起锅烧油炸鱼块金黄就可以了，然后把姜切成丝，蒜切碎丁，泡辣椒切碎，酒糟，干辣椒粉，芝麻，再放几种配料一起暴炒几分钟就可以了，装盘，不喜勿喷，香喷喷的江西酒糟鱼块就可以开动吃了，隔几个小时或者隔一个晚上吃味道更好。相信我的朋友可以试试我的方法！

124. 江西“6大怪菜”，全是本地人的心头爱，外地人：真敢吃

125. 🔥家常版红烧鱼|简单好吃到汤汁都不剩。今天去菜市场买了条鳊鱼，一条6.6元💰，自己在家烧鱼真的是价廉物美 \n我自己煎鱼不破皮的小窍门有两个，第一是开大火将油烧至冒烟。第二是稍微加点盐。鱼下锅后先不要急着翻，一面煎至鱼能在锅里滑动便说明这面煎好了，接下来再煎另一面，喜欢吃鱼的小伙伴不妨试试看 \n家常版红烧鱼不需要太多调料，简单的油盐酱醋外加葱姜蒜即可，可以多留点汤汁拌饭，巨下饭 \n#家常菜 \n#吃鱼 \n#在家做美食 \n#红烧鱼 \n#强烈推荐

126. 【王牌来了】新鲜空运直达！舟山带鱼，黄泥螺，酒糟鱼新鲜来袭！

127. 红烧鱼做法分享。🍗今天做了道超下饭的红烧鱼，大鳊鱼处理干净后下锅煎，金黄焦香特别诱人～ 1️⃣煎鱼技巧：鱼身划几刀，用厨房纸吸干水分，热锅冷油防粘，鱼下锅后小火煎至两面金黄，煎好后盛出备用，这一步是鱼香嫩的关键～ 2️⃣调酱汁：放黄椒、花椒爆香，加红烧酱油上色，再放老家带来的红糖提鲜，加适量热水煮开，把煎好的鱼放进去，小火焖煮几分钟，最后开大火收汁，汤汁浓稠裹住鱼身就可以啦～ 3️⃣调味点睛：出锅前加少许味精和盐，根据自己口味调整，撒点葱花更有食欲，这样一道色香味俱全的红烧鱼就完成了，鱼肉鲜嫩入味，汤汁拌米饭能吃两大碗～ #美食教程#家常菜#红烧鱼做法

128. 掌握诀窍，做出鲜美入味的红烧鱼——让你成为家中厨神！

129. 家常红烧鱼块，新手也能轻松做。🐟家常红烧鱼块做法真的好简单！新鲜草切块，用料酒姜片腌10分钟去腥，这样处理完完全没腥味。 1️⃣煎鱼技巧：热锅冷油，鱼块下锅煎至两面金黄，这样不容易碎，外皮微焦超有食欲。 2️⃣灵魂调味：加蒜末、小米椒、姜片爆香，放辣椒粉、生抽、老抽、蚝油、白糖，炒出香味后倒热水没过鱼块。 3️⃣炖煮收汁：大火烧开转小火炖15分钟，最后开大火收汁，汤汁浓稠时撒葱花。炖好的鱼块吸满了酱香，鱼肉鲜嫩不柴，咸香中带着一丝甜，配米饭能多吃两碗！ #家常菜谱#红烧鱼#新手美食

130. 10000人喜欢吃的红烧鱼怎么做？五星大厨手把手教你，保证学两遍就会了

131. 【明天吃】酒糟鱼、烤羊肉串、海虾煲杏鲍菇、厚蛋三明治、麻婆蛋羹

132. 煎鱼时，别直接下锅，多加2步，鱼不破皮不粘锅，拿来待客倍有面

酒糟鱼 vs 红烧鱼？我们汇总了128位用户真实体验，结论在这

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