在北京搬了十一次家总结出来的厨房好物，小户型经济适用！

2011年来北京，那个时候站在北京站看着密密麻麻的人群，感觉自己真的特别渺小，内心暗暗下决心要留在这里，虽然不知道为什么，可能是因为对一座城市奔赴的初心。

生在东北辽宁，十年前就在传“东三省经济下滑”，“家里找工作太难了”，所以北京算是我毕业后的“出路”。14年实习工作后就一直陆陆续续租房，搬家，这十几年来虽然说仍然没有奋斗出北京户口，但也总结了很多生活技能。面对物价水平位居全国高位水平的首都，试问谁在这里生活不得总结个123点生活省钱小技巧呢，生活能力也是不断up up up！本篇主要想讲一下我从毕业后第一次租房到现在十几年来在北京生活，针对户型而言真正极具性价比又好用的厨具家电分享，希望能给到跟我一样经历或者是相同需求的朋友一点启发。

在北京生活大多数都是两点一线，对于来北京工作的人来说如果没有其它娱乐休闲活动，厨房绝对是能给心灵极大“慰藉”的地方。

我记得14年租房当时只敢租一个单间，一个单间1450块，我和大学室友一起分摊房租。为了解决吃饭问题我们合资买了人生中第一口属于自己的锅—多功能电热锅。

买的不算大牌子，也算是性价比相对比较不错的一个国货品牌了—荣事达。当时买的九十多到手，可以炒菜，可以吃火锅，可以烤肉，甚至有时候我们也用它来煮米饭。因为空间有限，刚毕业资金也有限，所以就想花少钱办更多的事，这款无遗最适合我和室友。

平时下班回到家炒个菜，煎个鸡蛋都可以，不粘锅，好操作也没有什么油烟味，也比较好清洗。周末改善生活就用它来吃烤肉，涮火锅，小日子虽然不算富有但好在很快活。

5升的大容量，小缺点是俩人吃火锅稍微有点费火锅料哈哈，家庭使用感觉更适合。用它烤肉，烤鱼就非常适合了，受热面积够大，在家自己动手就能享受美食，真的省了一大笔。

烤鱼的时候刚好用它煎鱼，煎完再烤，最后还能当“容器”，冬天来一锅真的太爽了。这个锅我们俩搬家搬了三四次都还一直带着，利用率非常的高，可以说是陪伴我俩走过“青葱岁月”的小家电了。

后来工资逐渐上涨，我们由合租转为整租，可以买的的东西越来越多了，以前地方小不敢买，整租后终于可以买更多的厨具添置只属于自己的厨房了。

我记得是16年年底，在北京常营天街的永辉超市，我一次性买了三口锅。一套苏泊尔的炒锅+双耳汤锅，还有他们家的电饭煲。

炒锅现在已经找不到它的痕迹了，双耳锅我到现在还在用，算下来有9年了，目前锅底有轻微的划痕，锅的耳朵被我换过了，但依然是我很喜欢的一口锅。

不得不说十几年前的东西当时的价位买到的真的很值，这口锅当时才一百三十多。锅非常的厚实，可以用来煎蛋不粘锅，还可以炖汤，锅保温性能较强，不容易“烧干锅”，很适合用来煲汤，久炖。我经常用它来做炖菜以及煮面，直接端上餐桌也不会很占地方，直径不大，锅体很深，能装又小巧。

没有煎锅的时候可以用它来煎蛋

他家的电饭煲也很好用，前两年因为涂层被刮花了才被我淘汰，3升的电饭煲，两个人用刚刚好。小巧，煮饭好吃，用来做红烧肉啊，电饭锅焖饭等都很好吃。不过现在已经找不到那款了。

后来谈了恋爱，又经历了搬家，每一次搬家都会添置新的厨具。日子感觉越来越红火，当然少不了电火锅和电烤锅啊！当时刚好赶上618大促入手的电火锅和电烤锅。

这款电火锅我买的3.5L，两个人吃正好。到手六十多，现在用了有四年多了。使用率非常频繁，目前完好没有损坏，感觉在家吃火锅剩下的钱抵锅的钱💰早回本了！

白色的小锅很干净，也很好刷洗，现在用了这么久依然很白净，据商品介绍也可以炒菜，但我没有用它炒过菜，一直用来吃火锅。锅很轻，拿起来刷也毫不费力。吃火锅有两个档位调节，加热快，不断电，用到现在没出现任何问题。

电烤锅是小熊的，到手九十多，火锅和烤肉真的是北漂周末的救赎。天冷了可以吃一顿，心情好了来一顿，心情不好也可以来一顿。

烤盘可以单独拿下来，用完直接刷烤盘就可以了，洗碗布轻轻一擦就干净。

还可以用它来户外烧烤，氛围感轻松拿捏，小缺点是烤串不比室内烤肉上热快，还是直接用它的烤盘吃烤肉更方便！目前也用了四年多了，还在用！价格不高，即使坏了也不心疼，因为经常搬家保险起见总想在合适的价位里买到更实用且便宜的，这点在外务工的兄弟姐妹们应该都懂。

随着北漂时日增多，日益增长的生活水平追求不断的提升，厨艺进步越来越快，开始追求有锅气的炒菜，这个时候特别需要一口好用的铁锅。

在朋友的推荐下买了第一口铁锅，炊大皇家的。不同于以往使用的锅，铁锅真的好沉啊，但炒菜是真香，人间烟火气，出现在了我的厨房里。

铁锅用之前最好要用猪皮开一下锅，或者猪油，二者都没有植物油也可以。将锅烧热然后刷油开一下锅这样以后炒土豆丝也不会粘锅了，而且日常推荐偶尔烧个热油养养锅，尽量每次用完洗净擦干水分，好用的锅具也是需要日常精心护理的。

铁锅很适合爆炒，炒菜很有锅气，尤其颠锅的时候虽然沉但很有感觉，这也是我喜欢它的原因。如果只买一口锅炒菜，很推荐铁锅，它是任何不粘锅无法代替的存在。虽然看着土里土气，但生活有时候还真的需要接一些地气。耐造，好用，炒菜好吃满足味蕾，就是好锅。

偶尔还可以充当蒸锅，蒸饺子，蒸馒头都可以。我买的32寸，大约如图，一家三口也足够用了。

除了以上提到的厨具，如果说还有什么能提升生活幸福感，那可以考虑入手空气炸锅。买之前犹豫了很久，怕闲置不用浪费钱占地方，买了之后发现真的很香。

基本不怎么闲置，我现在还在用，今天还用我的空气炸锅烤了红薯🍠。选来选去选的国货九阳，还是对这个牌子比较放心的。我买的时候259，现在发现182，想哭！目前有国补，国货用国补真的省了好多。我买的这款是可视的，看着食物在空气炸锅里一点点变化真的好治愈。

刚买回来的时候几乎没闲着，每天烤蛋挞，烤鸡翅，烤排骨，烤鱼！冬天用来烤玉米，烤红薯都非常方便。尤其烤红薯🍠，烤出来的味道跟大街上卖的基本没差，简直太香甜啦！

喜欢吃三明治的，空气炸锅还可以用来复烤面包做早餐，烤锅的面包片外脆里软，方便又实用。

说到空气炸锅不得不提一嘴微波炉，如果二选一，微波炉也很值得入手。最大的功能下班回来热饭必不可少，也可以用来“煮泡面”，蒸蛋，烤红薯。

如果喜欢吃的简单点，做一些轻食类，小的煎锅（平底不粘锅）也很推荐。这款小煎锅我买的尾货，有点微瑕，但是很好用。

我经常用它来煎蛋🍳，做早餐三明治，很轻薄的小锅，而且颜值很高。我买的26寸刚刚好，平时也可以用它做一些不需要爆炒开大火的菜，上热快，单手颠锅易操作。女孩子轻松单手端起来，也很适合一人食的小厨房。看到这口锅总让我想起《晚酌的流派》，下班后一人食，给自己做上美味的晚餐，开一瓶小酒，人生的快乐大概如此。

锅体外边是暗红色，锅里边淡淡的金色，颜值很高。每次用它的时候光看着都很治愈，以至于我还专门拍了一段时间的“早餐vlog”～

用它适合做一些简单的菜，我平时不舍得用它开大火，大火爆炒都交给铁锅就好啦！它有带盖和不带盖两种，一般锅的盖子都是通用的，如果有类似盖子直接选不带盖的即可，没必要多买一个盖啦！因为小户型真的很需要空间利用最大化，坚决抵制多余的物品进入厨房～

最后想要推荐的就是蒸锅了。如果你跟我一样特别爱吃面食，喜欢包子蒸饺之类的，那蒸锅的确实用。炒锅蒸包子很有限，因为“上层空间”不够大，只能蒸一小层，几乎一顿就吃完了。

我买的这款是荣事达的蒸锅，双层28寸。大约蒸一次包子可以够三口人吃两顿多。平时热早餐，蒸个南瓜🎃，玉米之类的也很方便，两层空间很大，满足不同的口味需求。

平时还可以用来煮东西，蒸个鱼，煮个粥，熬稀饭，煲汤都可以，304不锈钢材质，好清洗，耐造好打理。买锅还赠送了两块屉布，可以说很贴心了。

转眼在京生活已经多年，从青涩的学生到现在已为人母，一晃几个秋，光阴轮回好像眨眼的那么几瞬。我也从一开始被妈妈每天嘱咐按时吃饭的孩子逐渐变成了每天打电话“查岗”妈妈吃了什么的中年。

自己从独自生活到组建家庭结婚生子，彷佛在学着妈妈当年的样子慢慢掌控着自己的生活，经营着自己的小家。如果刚刚准备添置家里的厨具，那么一口炒锅，一口电饭锅足够了，以后的小电器可以慢慢再选。厨房的烟火气是家的标配之一，有烟火气的地方才像个家。

现在我的厨房从最开始的一口锅，到现在七七八八差不多被我堆满了，但最常用的还是那几样。选购之前先明确自己的需求，这样才更不容易闲置。以上是我生活总结出来的觉得比较有用的厨具分享，看到这篇的盆友们不必照搬，可以按照自己的实际需求选择。双十一已经在即，写这篇的时候其实我又在选锅啦，因为孩子已经添加辅食，我又在看小孩锅了哈哈，有机会下篇分享～

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～