木薯糖水 vs 番薯糖水？我们汇总了上百位用户真实体验，答案在这_其他冲饮

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3. 一碗木薯糖水，是冬日里的小太阳

4. #味道好极了你们想吃吗 #健康美食自己动手做 #动手自己做美食仪式感满满 #如果幸福是一碗糯叽叽的木薯糖水，那么这一碗将会是很快乐

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16. #吃完木薯糖水睡了14小时# 木薯中的两种氰苷类化合物，一种叫做亚麻苦苷（占95%左右），一种叫做百脉根苷，这两种物质在木薯自身所含的亚麻苦苷酶水解下，会产生有毒的氢氰酸。#微博开学季##家庭营养关注计划# 有数据称，食用150g-300g未经处理的生木薯就有可能引起中毒。氰化物轻微中毒主要见于中枢系统和上呼吸道，表现为头痛、头晕、乏力、胸闷、恶心、呕吐等，必须及时上医院就诊。所以要吃木薯的话需要去皮，用水煮熟，煮时要敞开锅盖，一次也不能吃得太多，比如经常有吃太多木薯糖水中毒的案例，出现头晕、恶心等症状。而木薯粉、木薯淀粉在加工过程中已经脱除了毒素，完全可以放心吃。为什么会用木薯替代一部分红薯做粉条呢？毋庸置疑，必然是木薯成本低。木薯是世界上第三大淀粉来源，名次紧紧排在水稻和玉米之后。

17. 柳州甜品 | 属于柳州味道的柳州糖水店『木薯一哥』木薯一哥，是柳州当地的甜品连锁店，不是老店，是个很新的品牌，才创立1年多，但在柳州很有名气，现在柳州有三家店。主打木薯羹等传统糖水，也有不少其他甜品、特色主食和小吃。去柳州之前做功课，就有做到他家的木薯羹。去的青云店，吃的招牌的木薯羹，果然很好吃，木薯软糯，糖水滋润不甜腻，好好吃。【环境】🌿店挺大的，略有些复古的风格，木制方桌配木制板凳或带靠背方椅，地面是斑点瓷砖，屋顶悬挂传统图画的灯笼装饰，又有些市井气。去的时候不是饭点时间，店里几乎坐满了，生意很好。【服务】🌸以自助为主，扫码下单，糖水出餐后，呼叫器会响，客人自己去取。【糖水】🍧| 招牌木薯羹 |🍠🍮7元，要的热的，看到实物有些惊到，真的好大的一份，也太实惠了吧！木薯够大块，吃着软糯糯，甜甜的，但不齁不腻，感觉好好吃。下面的糖水略带点儿稠度，入口滋润，也是甜而不腻，都说木薯羹冷的更好吃，但这个热的，个人感觉也很好吃，喜欢的。食材：❤️❤️❤️❤️味道：❤️❤️❤️❤️ 服务：❤️❤️❤️❤️ 环境：❤️❤️❤️❤️ 性价比：❤️❤️❤️❤️❤️#微博影像年##风味山河记##微博尝鲜计划#美食@微博美食柳州#跟着榜单去扫街##ruby美食##同城种草#

18. 古茗的桃胶木薯炖奶🥛（不是广真实评价！！！吃到木薯搭配奶底很惊艳古茗做的奶底还是可以木薯挺软糯的但量很少大概就几块建议珍珠换成木薯或者小料单点木薯我这边点不了全都下架喝到最后有点甜毕竟小料肯定用糖水泡的木薯很上头已经下单打算自己煮了

19. 广西人吃木薯糖水就和云南人吃菌子一样，一点不怕#木薯糖水中毒#。广西人这嘴太严了，粉粉糯糯，QQ弹弹的木薯糖水，这口感太神奇了。如果你没吃过广西老表的这口，一定不能完全体会它的口感！#一分钟视频创作季##微博新知# 海那个角的微博视频

20. #木薯糖水中毒#木薯糖水是南方经典的暖甜风味甜品，做法简单且口感软糯Q弹。选新鲜黄心食用木薯，洗净后沿纹路划开外皮，轻松剥去外皮与内层薄皮，切2-3厘米厚的小段，去除中间硬芯，放入清水中浸泡10-15分钟，期间换水2-3次，减少表面淀粉，让成品口感更清爽不黏糊。锅中加足量清水煮沸，放入木薯大火煮10分钟，转小火加盖留细缝慢炖30-40分钟，加入黄片糖和少量黄冰糖，继续煮至糖完全融化，关火后焖15分钟，让木薯充分吸收甜味；用高压锅的话，上汽后转中小火压25分钟，关火焖20分钟即可。食用前需注意：木薯的外皮和内层薄皮需彻底去除干净，避免食用后身体不适；必须煮至木薯呈透明金黄色、无白芯，确保完全熟透；单人单次食用建议50-100克，不宜过量，血糖偏高人群需谨慎食用，老人和儿童食用时需少量尝试，确保消化无负担。煮好的糖水热食暖润身心，冷藏后口感更清爽，可根据喜好加入红枣、椰浆丰富风味。木薯糖水中毒游戏发仔的微博视频

21. 这个视频蛮实用的，特别是那个木薯糖水，现在降温了，总想吃点什么贴贴膘。视频来自于二柒宝妈菜菜妈的精彩生活的微博视频

22. 懂事的中国男人已熟练掌握❹款超简单糖水‼️

23. 本广西人认证的米粉店🍜「水平有限」的新店，把广西三大粉一起做了：桂林卤菜粉➕柳州螺蛳粉➕南宁老友粉你在广西是不会看见一家店煮三种粉的，这里做得还不错，老友是一锅一碗单炒的，卤水锅烧还原度也很高，米粉警察吃完表示给过。除了米粉和牛杂，店里还有糖水和酸嘢！真的太广西了！还是我最爱的木薯糖水。价格比桂林略贵一丢丢，完全可接受，在北京能一次吃到水平在线的米粉+牛杂+酸嘢+糖水，已经想唱感恩的心了❤️

24. 【#没有木薯糖水广西人的冬天是不完整的】# 冷空气一到，开始大幅降温的时候，广西街头巷尾的糖水铺就开始飘起木薯香！这碗黄澄澄的木薯糖水，绝对是广西人入冬的接头暗号～黄心木薯去皮去芯，加黄片糖慢火咕嘟，煮到每一块都软糯Q弹，汤色清亮却甜进心坎。趁热吸溜一口，粉糯糯的口感像在嚼会化开的大芋圆，从喉咙一路暖到胃里！冷到发抖的夜晚，一碗木薯糖水就是最朴素的救赎。#木薯糖水是广西人的入冬接头暗号# 山河视声的微博视频

25. 突然火出圈！这款糖水很多广西人爱吃，但有人吃后头晕恶心……下嘴前千万留心

26. 前天买了木薯，3元一斤，是老品种，一点不粉，口感有点韧，是我喜欢的口感，但又偏硬一点。可惜吃了之后，肚子有轻微的胀痛。很轻微，但还是有点担心，算了。今天改买番薯，也是3元一斤，黄心的，甜度和粉糯度，都很合意，不错。蒸了两条，小的试吃了，大的明天和两个小鸡蛋一起做早餐。

27. 被名字耽误的营养王者：“鸡屎果”的健康密码

28. #木薯糖水中毒# 冬天这碗超好吃的续命糖水，竟是“毒淀粉”？这样吃真香！ ⚜️木薯算一种低档粗粮，营养成分和白米饭比起来还是有优势的。 ⚜️木薯中含有能转化为氢氰酸的成分，确实可以导致中毒。不过经过育种的食用型甜木薯有毒成分已经低了很多，做熟后吃可以。 ⚜️木薯淀粉中支链淀粉占比大，所以煮熟后有软糯粉韧特殊口感，但高血糖人群要少吃点。尤其是在天气寒冷的时节，南方流行着一种神秘糖水——晶莹剔透的琥珀色汤汁里，沉浮着奶fufu的方块，咬开粉糯拉丝，清甜直击天灵盖！它还在社交媒体上掀起过疯狂安利浪潮，吃过的南方网友纷纷对它评价颇高。然而，北方朋友知道了却瞳孔地震：“木薯不是甄嬛传里的宫斗毒药吗？！” 这种让人困惑的“危险美食”，今天我们就来扒开它的真面目... 其实，木薯有毒是真的，但人类已经吃了很久也是真的。 👉️🍠木薯小传木薯(Manihot esculenta Crantz) 还叫树薯、树番薯，它的地上部分是灌木，可以长到1米多高，而我们吃的是地下块根。木薯的原产地在南美洲，人类利用和食用木薯的历史有4000年之久。1558年葡萄牙人将木薯引入刚果盆地，并迅速在非洲国家广泛种植，1740年木薯首次引入东南亚，1820年木薯由华侨从东南亚传入中国，先到广东，再传播到海南、广西、云南、福建等地 [1-2]。现在世界上有超过100个国家在种植木薯，产量大的国家有尼日利亚、刚果、加纳、安哥拉、巴西、哥伦比亚、泰国、印度尼西亚等。在东南亚，木薯和椰子、糖搭配制作成各种甜点小吃。在南美，木薯是许多菜肴的主料，巴西的“farofa”是一种由炒木薯粉和各种肉类制成的菜肴，木薯面包、煎饼也很常见，甚至在烧烤时也会烤木薯吃。在非洲尼日利亚、加纳、科特迪瓦等国家，木薯是活跃的主粮，比如“fufu”是一种由木薯粉和水制成的面团，“attiéké”是磨碎的木薯制作的木薯饭。 👉️🍠有毒的是什么？木薯有毒的元凶是氰甙，氰甙是一组化合物的统称，天然存在于2000多种植物中，目前有至少25种已知的氰甙存在于植物的可食用部分中。除了木薯，苦杏仁、亚麻籽、鲜竹笋，以及樱桃、桃、苹果、沙果、杏、梨、李子、枇杷等水果的籽，土豆等农作物的幼芽里都含有。氰甙本身可说是没有毒性的。不过，在咀嚼过程中或肠道中菌群存在的情况下，发生β-葡萄糖苷酶产生水解作用，让氰甙分解，释放出对动物和人类均有毒的氢氰酸。人类急性氰化物中毒的症状包括呼吸急速、血压下降、脉搏急速、眩晕、头痛、胃痛、呕吐、腹泻、精神错乱、颤搐和抽搐等。当氰化物摄入量超过个人的解毒上限，可引致氰化物中毒死亡。以人类而言，摄入量达到每公斤体重0.5至3.5毫克氢氰酸可以导致急性中毒死亡。儿童由于体型较小，尤其易受氰化物中毒影响 [3]。 👉️🍠木薯中含量有多高？木薯的氢氰酸含量和品种、部位、采收时间、加工过程等等都有关系。木薯大致上分为甜木薯和苦木薯两大类，甜木薯茎部中的氢氰酸含量，每公斤新鲜重量计算，少于50毫克，而苦木薯则可高达每公斤400毫克 [3]。为了安全食用，科学家们也专门选育毒素含量低的甜木薯品种作为专门的食用品种，比如我国有中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所选育出的“面包木薯”、“华南9号”、“华南12号”、“华南6068”等等 [4]。根据国际食品法典委员会的规定，每千克氢氰酸含量低于50mg的木薯可以用作食用。据测定，我国7个食用木薯品种（‘华南5号’、‘华南7号’、‘华南9号’、‘华南124’、‘华南205’、‘华南8013’、‘ZM8625’）的新鲜去皮生块根中氢氰酸含量是每千克30-40mg [5]。选择食用品种，就安全多了。 👉️🍠既然有毒，为什么还要吃？因为便宜大碗。木薯适应性强，耐瘠耐旱病虫害少，十分高产，在同等条件和耕地面积下，它能提供的热量是玉米的6倍多[2]，而它的毒素也可以通过简单的手段去除，远古的美洲原住民就可以实现，还有四季可收获的优点，让它成了世界上举足轻重的粮食作物。远古时期木薯就与玉米等其他作物一起支撑了人丁兴旺的马雅文明 [2]，到现在全世界数亿人口仍把木薯作为赖以生存的粮食。在我国尽管不作为主粮，但在困难时期也曾发挥作用。粮食不足的那段岁月，凡有种植木薯的地区，很少出现饿死人的现象，海南岛盛产的木薯还被作为救济粮，拯救了广东、广西和河南等省区的许多条饥饿的生命，在当时起到部分替代粮食的重要作用 [1]。当困难时期逐渐远去，木薯不再是填饱充饥的替代品，人们又以另一种眼光看待木薯——它是一种粗粮，做甜品也很好吃。 👉️🍠算粗粮吗？算木薯和马铃薯、红薯等同属于薯类食物，也算一种粗粮，如果和白米饭相比，木薯的维生素、矿物质、膳食纤维含量还是有优势的。另外，比如前面提到的我国选育食用品种华南9号，是一种黄肉木薯，它的薯肉中还富含胡萝卜素。不过对比如今琳琅满目的粗粮选择，木薯的营养在所有粗粮里肯定算不上多优秀。 👉️🍠为什么好吃？尽管营养算不上多优秀，但木薯的味道很特别。不知道大家有没有观察过煮熟的木薯块，其表面有一层近乎透明，吃起来特别Q弹软糯，木薯粉做的芋圆、珍珠（奶茶里那个）同样如此，和煮土豆、红薯块感觉非常不同。这是因为，木薯淀粉中支链淀粉含量高达83%，而只有17%是直链淀粉 [6]。大家爱吃的年糕、糯米、八宝饭、黏小米等，其中黏糯的口感就是来自支链淀粉。支链淀粉独特的结构使其在糊化过程中吸水形成粘稠的胶体，这种特别的口感就很让人着迷。不过一说到支链淀粉，就离不开血糖反应高的问题，煮熟的木薯的血糖指数（GI）大约在60-85之间，属于中高血糖指数食物，需要严格控血糖的朋友少吃点。 👉️🍠怎么脱毒？怎么才能放心吃木薯呢？参考国际食品法典委员会的规定（CAC/RCP 73-2013）以及木薯最大生产国尼日利亚国家根茎作物研究所的建议，还有相关研究，有几个要点： ✅️品种：首先确保买到的是用来食用的甜木薯品种，这是最最重要的，别吃品种来历不明的木薯、自己挖的野木薯之类的。 ✅️去皮：拿到木薯后首先使用干净的不锈钢刀去皮，要确保把皮完全去除干净。这是因为皮里面氰苷浓度通常比肉高数倍，我们第一步就要把皮去除，避免后面加工和烹饪时皮里的氰苷转移到肉里。 ✅️洗涤：将去皮的木薯根在水中洗涤至少两次，充分洗掉碎皮，水倒掉。 ✅️切片：把木薯切成小片，让接触面积变大，后面就更容易去掉有毒物质了。 ✅️浸泡：对于专门食用的甜木薯品种，稍加浸泡即可，有时间的话可以浸泡一夜。但对于未经改良的木薯，一般建议要浸泡3-5天之久，还得不断换水，期间实际上木薯已经发酵了，而发酵也会进一步降低氰苷含量。注意浸泡木薯的水一定要及时倒掉，避免有人误喝误用。 ✅️焯水：焯水2分钟，水倒掉。注意焯水只是一个烹饪前的处理步骤，不是焯水之后就算熟了。 ✅️烹饪：焯完水的木薯再拿来烹饪，确保完全做熟再吃，期间保持敞开锅盖，可以让转化出的氢氰酸更好地挥发掉。最后，一次少吃点，就算好吃也别贪吃。 👉️🍠木薯粉安全吗？其实如果留意食品配料表会发现，相当多的主食、甜食、休闲零食里添加了木薯淀粉，就算没吃过木薯甜水，我们其实也经常吃到木薯的成分。正规渠道购买的木薯粉、木薯淀粉无须担心有毒的问题，因为加工过程中冲淋、粉碎、日晒、烘干等等步骤全都能帮助脱除毒素。你吃过木薯糖水吗？

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30. #当你煮木薯糖水忘记拔电源# 电饭煲自助保温一整晚，就能get到一份焦糖木薯！能说吗，打开电饭煲还以为用木薯煮出了红烧肉。其实算是失败产物因为有一点点糊了，也根本没糖水可言，但是析出的糖分都包裹在木薯上形成的焦褐色实在太吸引人了，哏啾的口感非常惊艳，很弹牙有点类似于芋圆？推荐~#温暖的食光#

31. #木薯糖水中毒# 强烈怀疑社媒后台偷看我外卖app数据了。竟然能如此精准的把这条热搜推送给我。我这两天，天天在吃木薯糖水。好吃爱吃多吃，糯叽叽，甜咪咪，好吃到根本停不下来。但是木薯处理不好吃多了确实会引发中毒。那我们该如何规避这种风险呢？最简单的方法是——去吃店里做的现成的。如果大家不是生活在两广和云贵川地区，要想吃到木薯糖水，那必是用半成品调制的。简单的说，吃到的都是预制的木薯糖水。那这不就简单了吗？现在的预制菜不都是食品厂里批量化生产的吗？那就必须遵循食品安全国家标准，并对产品进行严格的质量控制和检测啊。那还怕什么呢。反正我是不怕的。至于那些生活在两广和云贵川地区的小伙伴。不好意思，当地人还真有可能因为成本问题，亲自处理木薯售卖。那这时候该怎么办呢？那就找那些人流量大的名店、连锁店来吃吧。大店流水量很大，在你之前，已经有很多客人帮你试过毒了，做木薯的师傅，也早就练出了熟练度。这种情况下，你中毒的风险就会比较小。到了这一步，你要是还怕。那就少吃两口吧。这样就算中毒也能中的浅点，还能救得回来。千万不要相信自己或亲戚做的木薯糖水安全。那恰恰是最危险的。既无办法检测毒性，也无法保证熟练度，出事了更不可能有人给你赔偿。还请大家记住：homemade未必无毒无公害。榨油如此，酿酒如此，木薯糖水也是如此。 #健闻登顶计划# 作者：妇产科的陈大夫介绍：三甲专科医院妇产科医生、医学科普作者版权说明：本文为原创科普，未经授权，禁止任何形式的发布与商业用途。 http://t.cn/AXyC4lWv

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60. 冬日驱寒番薯糖水。🍠广东老式糖水真的太治愈了！驱寒又清甜，一碗下肚浑身都暖乎乎的～ 1️⃣准备食材：红薯去皮切小块，生姜去皮切片（2-3片就够），红糖或冰糖备用 2️⃣煮制过程：所有材料一起下锅加水煮开，转中小火煮15分钟就好，完全不用担心生姜味，早就被甜味盖掉啦简单两步就能搞定的冬日暖饮，比奶茶健康还暖心，快试试吧～ #广东糖水#冬日暖饮#家常甜品

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65. 东莞这家糖水店值得N刷！性价比绝了～忍不住想分享给所有在东莞的宝子们👭 发现的这家店在汇一城的传统糖水店品类多到选择困难症都要犯啦🤣 关键是真的很值～人均不到三十就能吃得很满足💫 💚它家的手工糊类一定要试试都是每天现磨的原料特别纯粹开心果糊浓郁绵密芝麻糊香醇不腻能吃出食材本身的味道甜度也刚刚好 🍗蜜糖炸鸡翅也是一绝外皮酥脆带着蜜糖的香甜里面肉汁超丰富一口下去超满足每次来都要点两份才过瘾✨ 📝我的私藏点单清单： ▫️菠萝炒饭🍍 金黄米粒颗颗分明，搭配鲜甜菠萝粒和虾仁，酸甜hen开胃～ ▫️猪脚姜🫚 传统广式风味，猪脚软糯入味，姜汁浓醇温润 ▫️捞起爽鱼皮鱼皮脆爽弹牙，拌上特制酱汁超开胃 ▫️蜜糖炸鸡翼🍗 外脆内嫩，蜜糖香甜不腻，每次必点两份 ▫️糖水番薯姜糖水🍠 番薯绵甜，姜汁温润，秋冬喝超暖身 ▫️陈皮绿豆沙绿豆沙绵密起沙，陈皮香气画龙点睛 🏮店里是怀旧港风装修红蓝色调拍照很好看📷 座位宽敞适合和朋友小聚吃完饭来碗糖水聊聊天太惬意啦～ #东莞探店 #汇一城美食 #东莞下午茶 #东莞糖水 #喜儿利东糖水店

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72. 一口就沦陷糯叽叽的木薯糖水，0失败教程。1️⃣选择木薯（最重要🌟）一定要正宗木薯品种  2️⃣处理木薯 去皮去筋 3️⃣糖搭配：黄糖片+黄冰糖；主要是颜色和甜味的差别，清爽不腻 4️⃣制作 500克木薯，搭配黄片糖、黄冰糖、水2500-3000ml 一起放入高压锅，上气后调为小火（800-1000w），1小时后关火焖20分钟 🌈打开盖子一份糯叽叽的木薯糖水就做好咯，非常的弹牙好吃😋 ⚠️糖水粘稠⚠️ 去皮去芯时，木薯对半切开后，丝状的硬芯旁边有黄色的肉（冷冻摸起来也是硬的，可能会误以为是芯），只要把丝状芯撕掉即可，千万不要把黄色的肉弄碎，否则木薯糖水会非常非粘稠！#木薯糖水 #木薯糖水做法 #木薯 #强烈推荐 #糯叽叽

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77. 全世界最好吃的木薯糖水。🍠把黄心木薯去皮切块，洗干净备用。木薯本身就很粉糯，不用切太小块，煮出来口感更绵密～ 1️⃣煮木薯：冷水下锅，大火煮开后转小火慢煮，大概煮15-20分钟，用筷子戳一下能轻松穿透就熟了。煮的时候要时不时搅拌，避免粘锅～ 2️⃣调糖水：锅里放适量清水，加冰糖煮融化。甜度按自己喜好加，喜欢甜的可以多放几颗。把煮好的木薯倒进去，再煮两三分钟让糖水入味～ 3️⃣出锅：煮好的木薯糖水放凉一点更好吃，QQ弹弹糯叽叽的，咬一口全是木薯的清香，比外面买的还好吃～#美食分享#美味甜品#木薯糖水#大声安利本地美食#木薯羹

78. 冬日治愈系糖水，暖手又暖胃的幸福感！。姐妹们，冬天就要来一碗热乎乎的糖水呀～ 🍧外面寒风呼呼，屋里咕嘟咕嘟煮一锅香甜糖水，整个人都暖洋洋的！整理了6款超适合冬天的暖身糖水，用料实在，做法简单，每一口都是治愈💛 1️⃣【银耳炖木瓜】 🍯配方：红枣20g、银耳10g、冰糖30g、桃胶10g、红心木瓜150g、纯净水200g 🔥做法：银耳桃胶提前泡发，与红枣、水一起炖煮30分钟，加入木瓜和冰糖再煮10分钟即可。 2️⃣【番薯芋圆西米露】 🍠配方：芋圆40g、西米30g、番薯块40g、芒果粒40g、荔浦芋头80g、椰子牛乳200g 🔥做法：西米煮熟过凉，芋头番薯蒸熟，芋圆煮浮起，所有材料装碗，倒入温热的椰子牛乳。 3️⃣【鲜芋椰汁西米露】 🍡配方：西米30g、银耳20g、芋圆40g、脆啵啵20g、荔浦芋头80g、椰子牛乳200g 🔥做法：西米、芋圆煮熟，银耳炖软，芋头蒸熟切块，全部装入碗中，加入脆啵啵和温热的椰汁。 4️⃣【紫薯芋泥西米露】 💜配方：芋圆20g、西米30g、紫薯40g、脆啵啵20g、荔浦芋泥80g、椰子牛乳200g 🔥做法：紫薯蒸熟压泥，西米芋圆煮熟，碗底铺芋泥，依次加入紫薯、西米、芋圆、脆啵啵，倒入温热的椰汁。 5️⃣【杨枝甘露糖水】 🥭配方：西柚20g、西米30g、芒果粒40g、脆啵啵20g、芒果果泥80g、椰子牛乳200g 🔥做法：西米煮熟，芒果打成泥，碗中放入西米、芒果粒、西柚果肉、脆啵啵，倒入温热的芒果泥和椰汁。 6️⃣【马蹄玉米糖水】 🌽配方：玉米粒20g、西米30g、黄冰糖40g、脆啵啵20g、糖渍马蹄100g、纯净水200g 🔥做法：水煮开放入黄冰糖、玉米粒煮10分钟，加入煮熟的西米和糖渍马蹄，温热或放凉后加脆啵啵。这几款糖水真的太适合冬天了❄️ 热乎乎、甜丝丝，喝完从头暖到脚～快约上你喜欢的人一起煮糖水吧，冬天也要甜甜暖暖地过呀～💕 #糖水 #冬季糖水 #冬季甜品

79. 木薯糖水做法

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81. 膳魔师养生壶轻松煮出绵密番薯糖水

82. 木薯糖水的做法：木薯去皮，切块，放水没过木薯3~4公分左右，放黄片糖，红片糖，其他糖也行，电饭煲50分钟，也可以1小时。高压锅就是上气后调中火继续煮40左右分钟，然后都是一样，关火盖锅盖闷20-30分钟左右即可，闷得越久越糯，木薯本身有大量木薯淀粉，中间有白色正常现象，（其他锅也可以煮，电磁炉，瓦锅，不锈钢锅，煮茶锅，都可以的，都是煮50分钟，操作一样哈）想要木薯糖水糯叽叽，一定要煮完后关火闷，这个步骤不能少#木薯糖水做法 #木薯 #木薯糖水 #黄肉木薯

83. 解锁甜甜糯糯木薯糖水不需要高压锅哟！买回来的木薯放水里浸泡半小时这样剥皮的时候更好剥一点，剥好后切成自己喜欢的小块，冷水下锅煮开15~20分钟关火，倒出木薯用清水多透两次直到水清澈为止（这样是透掉多余的淀粉保持糖水汤底清澈，以免煮成糊糊状）同时把木薯芯那个硬的梗去掉口感更好，重新放锅里加入片糖水没过红薯大火烧开转中小火，期间注意不要糊锅哟，15-20分之后关火再闷一会儿，香甜糯糯的糖水木薯就成功啦，超级奈斯吃着比奶茶里那一点点木薯过瘾太多啦~喜欢的小伙伴动起来吧，挺简单的~#在家做美食 #木薯糖水 #自制甜品

84. 巨好吃！0失败率煮糯叽叽的木薯糖水🥹

85. 木薯糖水的风吹到了哪里？电饭煲就能实现木薯糖水自由，软糯香甜超治愈！🍬 木薯剥皮洗干净后切成块。锅里加水没过木薯两三公分，500克木薯放入100克黄片糖，按煮粥模式煮45分钟。如果想让木薯更糯，煮好后可以继续按煮饭键15分钟，再焖10分钟就完成了。煮好的木薯糖水香甜软糯，比甜品店的还好吃！❣️ #木薯糖水#自制甜品#电饭煲美食

86. 软软糯糯木薯糖水。一不小心煮出了世界上最好吃的木薯糖水！木薯洗干净切块，片糖和木薯一起下锅，加适量清水没过食材就行。用煮粥模式煮到木薯软烂，中途记得搅拌一下，这样能让糖水更浓稠。煮好的木薯糖水梗啾啾糯叽叽的，冬天来上一碗，暖乎乎的特别舒服，满足感爆棚～ #自制甜品#糖水#木薯#木薯糖水 #木薯糖水做法

87. 新手小白版木薯糖水（3步搞定，零失败） 1.处理木薯：木薯去皮切2cm小块，用清水浸泡10分钟去淀粉，冲洗干净（避免煮烂）。 2.炖煮入味：锅中加足量清水，放入木薯块，大火煮开后转小火煮30-40分钟，至木薯软糯（用筷子能轻松戳透）。 3.加糖调味：根据口味加冰糖，搅拌至融化，再煮5分钟即可（喜欢清香可加2片生姜或1颗红枣）。 #美食 #做美食的视频 #木薯糖水做法 #木薯 #木薯糖水真的绝了

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