吃春饼，纳春福，迎春节——就在这饼嘉华春饼

春饼的春，与存余的存谐音，寓意丰收，富足，年年有余。新年吃春饼，有很好的寓意。

提起昆明嘉华，大家熟知的是他家鲜花饼。不过现在也出春饼拉。这款春饼其实是上个月昆明出差，一落地就看到机场的广告背种草。回来就在机场买的，想不大春节居然用上了。机场入手价格25，市区同款19，小贵。说好的机场市区同价呢？

外面大红色纸包装盒，配合硕大的草书春饼二字，龙飞凤舞，很国风很传统。自用，送人两相宜。

纸皮背后是春饼意义。就是我本文开头那段。

下面的配方表。保质期45天，1月去昆明剁手，足够撑到现在春节打开食用，更应景嘛。配方表，比较健康自然，没太多黑科技添加。那个铵明矾应该是相当于泡打粉，起到疏松作用的。胭脂虫红属于天然色素。其余都是自然食材，大可放心食用。退一万步说，如果嘉华都有问题，那可以放心食用的也真的没几个了。看配方，面皮应该是荞麦为主，馅料和嘉华鲜花饼馅料不太一样，走的是核桃豆沙路线了。

撕开红纸皮，露出白色素雅纸盒。嘉华年货鲜红大字跃然纸上，好似印章一般。

打开纸盒，终于看到白色纸塑袋装着的春饼了，隐隐然可以看到里面的保鲜剂。

撕开纸塑袋，又是一个透明塑封卡住的咖啡色底座。从撕开红纸皮，打开白纸盒，撕开纸塑袋，打开塑封卡，我一共经过了四个步骤，还没看到春饼真面目。只有自我安慰，仪式感，仪式感，春节吃春饼，纳春福，迎新春，需要仪式感。

终于看到春饼了。黄橙橙的。还有个大红色春饼掌印，应该就是胭脂虫红点出来的吧。

这春饼有多大呢？比我两个拳头还大，手掌全打开也覆盖不了。

春饼厚倒是不厚，和嘉华家鲜花饼差不多厚。就是实在是太酥了，酥得掉渣那种。别看不是鲜花饼那种酥皮，看上去是普通的面皮。我拿取时候不小心，就捏塌陷一角。入口，先是饼皮酥酥软的面皮清香，淡淡荞麦味道。随着咀嚼到馅料，就是豆沙的细腻夹杂核桃肉的颗粒感。核桃清香和加入的玫瑰馅料花香交相辉映，在口腔唇齿相依了。非常好吃。

不得不说，嘉华春饼，一如嘉华鲜花饼的稳定品质，食材健康，口感丰富，关键也很应景。太适合春节期间自己食用，或者走亲访友馈赠。要说有啥缺点，就是我当初为啥走的时候人懒没多买几盒回来送人呐。

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