想在上海找个人少的清吧喝下午酒？这篇体验介绍了Pony Up的下午酒时段，详细分享了多款特色鸡尾酒的口感，并给出了避开人潮、获得最佳体验的实用建议，为计划前往的客群提供了新参考。
智能速览
下午酒时段从下午一点开始，建议早去以避开人潮。
酒单包含多款创意鸡尾酒，融合了中式食材与西式基酒。
Irish Coffee口感温润，类似带芝士奶盖的奶茶。
Jurassic Gone Wrong层次丰富，能品尝到玫瑰腐乳的独特风味。
下午场仅开放一半吧台且服务人员较少，体验可能受影响。
精华内容
Pony Up的下午酒为想避开夜晚喧嚣的酒客提供了另一种选择。这里的酒单充满巧思，多款鸡尾酒值得一试，以下为部分特色酒款的实测体验。
温热冬日之选
Irish Coffee是冬日的绝佳选择。它由哈瓦那7年朗姆酒、甜雪莉酒、糯米普洱、浓缩咖啡和芝士奶盖构成。
温热的酒体与上方冰凉的奶盖形成鲜明对比，喝起来非常舒适。其风味很像一杯带芝士奶盖的拿铁，伴有一丝茶香，酒感微弱，尾韵才略微浮现。
清新创意融合
Mizuwari是一款轻松好喝的鸡尾酒，适合入门。它将尊美醇IPA版爱尔兰威士忌与冬瓜、焙茶、杏子和椰子水结合，入口是甜美的冬瓜与焦糖风味，尾段带着椰香。
另一款Stan’s Rad(ler)则更有趣，上层是伯爵茶和西柚冰沙，下层是朝日啤酒。喝的过程中可以加入金酒，为酒体增加杜松子风味，口感层次更丰富。
大胆风味探索
晚场的Jurassic Gone Wrong展现了调酒的想象力。它以金酒为基，融入玫瑰腐乳、可可、碧根果等元素，闻香是明显的坚果味，入口则依次呈现出葡萄酸甜、可可油脂感和花香，尾段的玫瑰腐乳味令人印象深刻。
Haunted Stable则以尼格罗尼为结构，但苦味被大大削弱。龙舌兰酒、草莓、猪肉干和金巴利的组合，带来了草莓酸甜、烟熏风味和一丝草本气息，最后还有淡淡的猪肉脯味。
总体而言，Pony Up的下午酒时段为寻找安静品酒环境的爱好者提供了一个不错的去处。其独特的酒单能带来味蕾上的新惊喜。如果能在非高峰时段前往，无疑能获得更舒适的体验，值得一试。
关键评论
网友关心下午场的具体营业时间以及酒单是否与晚场相同。
