外行替你喝咖啡075：辛鹿 蓝冬 SOE 中浅烘焙 意式咖啡豆

个人纯主观、非专业、消费者视角熟豆体验分享，如有不同，以你为准，叠甲完毕。

体验维度主要围绕味道、服务、价格三个大方面；每个人都有自己的喜爱标准，本文提倡尊重且互不相劝，食品饮料经常出现汝之蜜糖，彼之砒霜。重要的还是建立自己的参考系，这样积累出自己的喜好关键词，就能快速筛选出可能会适合自己的咖啡豆。

本期嘉宾

Sinloy辛鹿咖啡 蓝冬 SOE 中浅烘焙 意式咖啡豆

几乎集齐了蓝冬所有版本的包装，233333。

这蓝冬也算是本栏目的老朋友了，虽然一直伴随着吐槽，但之前的价格也是真的非常顶，个人也觉得非常适合作为夏天的冰美式吨吨吨口粮。蓝冬和意夏更新了两个大的版本之后，种种原因，一直也没做尝试，此次感谢咖友，感动常在！

豆子展示（30克随机）

听劝，加一个豆子展示环节。

味道

纯主观虾感受

感谢小破站咖友“我先让你三招啊”的无私赞助投喂支持！

酸味：3/10
苦味：2/10
香味：5/10
发酵：2/10
注：酸、苦、发酵指明显程度

我个人是既能喝一些酸又能喝一些苦的

蓝冬SOE中浅烘焙，属于是老朋友的新皮肤体验；
辛鹿的豆子闻起来的第一印象还是这么棒；
类似水果类的香味，甚至还有点植物类的清甜；
但是偶尔有些豆子，喝起来甚至会有一些割裂感。
喝起来中低明显程度的酸味，还是非常柔和那种；
没错，跟老版本的蓝冬非常类似的那种感觉。
轻微明显程度的苦味，回甘中的不难受的苦味；
可以忽略的发酵味，饮用上不会有刺激的感觉；
蓝冬还是大多数朋友都能试试的款式。

冰美式，只有冰的酸味还能存在感稍强一些；
微弱但是可以一直持续到吞咽后，苦味出现；
当然苦味也很弱，有一点点类似坚果的香味。
热美式，整体情况大体上没什么差别；
酸味会更柔和一些，但尽量趁适口温度喝完。

此外由于官方介绍更适合手冲，也进行了尝试；
做了很多尝试，我感觉很难跟热美式拉开差别；
味道近似，但是感觉温度保持的会更差一些；
按推荐比例也会觉得更有水感和坚果皮的苦味；
个人觉得热美式提高浓度反而更容易适配。

热奶咖，纯配角，推荐大概出现酸甜感觉就收手吧；
喜欢奶咖的“咖啡味”淡一点的朋友应该会喜欢；
坚果香味和奶香比较融合，不考虑耐受能一直喝。
冰奶咖，苦味会被放大一些，还是坚果奶咖的感觉。

纯主观虾评分：5.95分

结合52.5元/斤的售价，满分10分，个人纯主观虾评：5.95分。

总的来说，可以试试，因为虽然考虑很多朋友会买到50+的价格，但还是极其容易更低价格买到。

//价格因素占 2 分（主观）：30元/斤到100元/斤，每10元/斤价格差，带来0.25分的分差。

（⚠️虾评分的维度基本不会出现接近满分的，60%以上我就会考虑回购）

过两天更这个

JokeroastCoffee精品咖啡 鹦鹉螺 拼配 中深烘焙 意式咖啡豆

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