第三期:高蛋白，高营养:紫菜肉沫饼，儿子长高高的秘密！

每天我都在用心做菜！

我的愿望是让孩子吃肉肉，长胖胖，长高高！

实践出真知:孩子都是喜欢香口的菜！

今天给大家分享一个简单容做的菜！

新手老手都非常简单容易上手（你做不了可以艾特我）

紫菜肉沫饼

材料很简单

材料:猪肉200g（建议前腿肉）、新鲜大虾100g，新鲜玉米少量，干香菇半个，紫菜（买寿司紫菜即可）

调料:盐，油，生抽，生粉

制作步骤如下:请大家带好笔记本

1.前腿肉处理：准备一块瘦肉，洗干净切片。将切好的肉末加入调料，加入少量生抽、少许盐、胡椒粉（主要去腥味也可以不加）。用筷子将调料和肉搅拌均匀，然后腌制15分钟。

2.新鲜大虾处理：买回来的对虾（用牙签挑出虾线放冰箱冰冻层），等硬了，就取出去壳。（也可以用虾皮代替）

3.干香菇泡开后切丁备用，玉米就剥出玉米粒即可。

以上3步可以后直接放搅拌机，出来后放碗里顺时针搅拌，可以摔打几下，期间可以加点水这样肉更加有弹性。

4.紫菜处理：把紫菜取出用剪刀剪出适当大小（不要太大，做不出酥脆的感觉）。

5.将锅加热并加入适量的油，然后在紫菜一面抹上调制好的大虾肉沫，用小火煎制。煎完一面后翻转另一面，直到紫菜翘起来。用筷子搓一下听到脆脆的声音，表示紫菜肉饼已经煎好了，出锅即享用哦。（记得是小火慢慢煎熟，煎好一面后翻转另一面）

Tip：记得放个吸收纸，因为煎炸的东西残留油比较多。

薄薄一层就可以了！

铁锅也能办大事！

这个情况就可以翻面

上锅就直接用吸油纸

成品就是这样，下酒也香

知识小学堂:

紫菜的营养价值。作为一种海藻类食材，紫菜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有着诸多益处！

红肉的营养价值🥩红肉是饱和脂肪酸，含有诸多的营养元素，能提高免疫力。也是食物中铁的主要来源。儿童对铁的需求，比成人所需量还多。

大虾营养价值:富含优质蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，对于维持身体健康和增强免疫力非常重要。

矿物质：大虾富含铁、钙、镁等矿物质，可以帮助维持人体的生理功能，并促进骨骼健康。

维生素：大虾富含维生素B12和维生素D，同时还含有适量的维生素A、维生素E等，这些维生素对人体的健康都有积极的作用。

个人建议:一周给孩子吃两次大虾🍤是最好的，每次量是5个左右差不多。

对虾过敏朋友，可以不放虾哦，也可以放胡萝卜，胡萝卜也是对儿童特别友好！

这期我就分享到这里了，下次想吃什么评论区留言！我来试做！