【茶叶测评】茶莉斯顿·巅峰系列——英红九号

英德红茶，工夫红茶的代表之一，已经成为中国国家地理标志茶产品，同时也是广东红茶的代表。按照《DB4418/T 0001-2018 地理标志产品 英德红茶》标准中的定义：

• 英德红茶（Yingde black tea）是在地理标志产品保护范围内，以英红九号、英红一号、五岭红、秀红、凤凰水仙、云南大叶及经国家和省级审定的其它大叶茶树品种的鲜叶为原料，按附录C的方法加工而成（红条茶加工工序：鲜叶→萎凋→揉捻→解块→发酵→干燥→筛分→包装；红碎茶加工工序：鲜叶→萎凋→揉切→解块筛分→发酵→干燥→毛茶→毛茶筛分→风选→拣梗→飘筛→拼堆→包装），并符合本标准规定的红茶。

按标准，英德红茶又可分为：

• 1、英德红条茶（Yingde strip black tea）：在地理标志产品保护范围内，以英红一号、五岭红、秀红、凤凰水仙、云南大叶及经国家和省级审定的其它大叶茶树品种的鲜叶为原料，通过萎凋、揉捻、发酵、干燥、筛分等工序制成的条形红茶。

• 2、英红九号红条茶（Yinghong 9 strip black tea）：在地理标志产品保护范围内，以英红九号茶树品种的鲜叶为原料，通过萎凋、揉捻、发酵、干燥、筛分等工序制成的条形红茶。

• 3、英德红碎茶（Yingde broken black tea）：在地理标志产品保护范围内，以英红九号、英红一号、五岭红、秀红、凤凰水仙、云南大叶及经国家和省级审定的其它大叶茶树品种的鲜叶为原料，通过萎凋、揉切、发酵、干燥、风选、筛分等工序制成的碎形红茶。

这3种类型里面最有名气的当属英红九号了，茶汤是红艳明亮，滋味浓醇鲜爽，香气甜香持久，是比较有特色的；下面我来分享【茶莉斯顿·巅峰系列——英红九号】。

这款茶原料来自英红九号茶鲜叶，为明前茶鲜叶，以一芽两叶为主，成品等级为特级。

这款茶是获得了核心产区认证的，有国家地理标志产品的标志；另外千山观一是品牌内部的一个项目，想要表达的就是其品质的优秀，这些都是品牌项目，关键还是咱们自己品饮下来是否喜欢，这才是王道！

包装是我比较喜欢的很简洁的形式，挺适合做口粮茶的，没有多余的包装，而且罐盖的密封设计是比较出彩的，不用在罐子里面再加一个铝箔袋了。

打开茶罐，是有明显的蜜香和带一点毫香的；干茶的条索是非常完整紧实的，颜色乌褐油润，金毫非常丰富。

用家里过滤后的水，烧开后冷却到差不多90℃进行冲泡，我没有洗茶的习惯，基本是快冲快出。茶汤的颜色红润透亮，呈现琥珀色；有蜜香、薯香和毫香，香气浓度高。

前3泡基本没有太明显的浓度变化，也体现出了这款茶的耐泡性；我一下午基本就靠这泡茶了，记不清具体冲了多少泡，肯定是超过了8泡的，非常的耐泡。

品饮上，我没有那么多的讲究，温度降到合适的温度，直接就是品茗杯喝，非常明显的花果蜜香，甜感丰富，能够明显感受到茶汤内含物质丰富，回甘且生津感明显；我让我老婆喝了一杯，直接一句话点评：好甜，很舒服！

静置后，也有红茶明显的冷后浑现象（内含物丰富的表现），喝起来依然非常醇厚甜润，没有涩感。

冲泡后，叶底非常的完整和柔软，可以从叶底看出鲜叶是非常肥壮鲜嫩的，发酵度也是控制的很好，没有发酵不到位的情况，芽叶分明且均匀。

英红九号，是广东工夫红茶的代表，这款茶莉斯顿·巅峰系列英红九号各方面的表现都非常平衡，蜜香甜感表现出色，简洁的包装形式，是非常适合作为日常的口粮红茶的，如果想要体现英红九号，选择这款是非常OK的。

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