七家电商平台被罚款35.97亿元，食品安全不容忽视

4月17日，一则重磅消息刷屏全网——国家市场监管总局依法对拼多多、美团、京东、饿了么、抖音、淘宝、天猫等7家电商平台"幽灵外卖"系列案作出行政处罚决定，责令改正违法行为，暂停新增蛋糕店铺3至9个月不等，并处罚没款共计35.97亿元。同时，对7家平台企业法定代表人和食品安全总监合计处以罚款1968.74万元。

这是中国外卖监管史上金额最高、涉及平台最广、力度最大的一次集中处罚。

"幽灵外卖"，顾名思义，是线上光鲜亮丽、线下查无此店的"影子厨房"。据央视此前调查，部分不良商家早已掌握了一套成熟的"画皮"手法：伪造食品经营许可证、虚构实际经营地址、用AI技术合成"高大上"门店形象、刷单刷评制造虚假热度……消费者在手机屏幕前看到的干净明亮的厨房照片，可能根本不存在。

有人一套证照开8家店，有人一人经营7家外卖店其中4家用假证，还有人用一家实体店在大众点评开出16家品牌店铺，其中15家全是虚构的"幽灵店铺"。

更令人触目惊心的是，早在2025年，全国外卖市场规模已突破1.4万亿元，占餐饮行业总收入近四分之一。在这个万亿级的大盘里，"幽灵外卖"犹如寄生其中的蛀虫，蚕食着消费者对平台的基本信任。

面对如此庞大的市场，监管部门选择了"铁腕"出击。经查，上述7家电商平台对入网食品经营者许可证审核把关不严，未依法履行资质审查义务；与转单平台签订合作协议，明知或应知转单行为侵害消费者合法权益，但未采取必要措施；平台法定代表人和食品安全总监，负有食品安全管理责任，但未全面履行有关岗位职责。

涉案平台在案件启动后迅速整改，均已下架未经审核的有关"幽灵店铺"，停止与相关转单平台的餐饮转单合作。但从被罚金额来看，亡羊补牢显然已经晚了。

35.97亿是什么概念？对比一下——美团2025年全年净利润约116亿元，这一罚单相当于其净利润的近三分之一。拼多多2025年净利润约226亿元，这笔罚款也占到了其净利润的近16%。

这场"围剿幽灵"的战役早有伏笔。2026年2月，市场监管总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，该规定将于2026年6月1日起正式施行。新规明确规定：平台必须对外卖商家进行实质性审查，通过实地核查等方式，保证经营许可证载明的信息与实际情况相符，而非仅作形式审查。新规对商户若查实无实体门店、伪造资质或地址不符，将被立即下线，并处以最高20万元罚款。

处罚通知发出后，网友的评论炸开了锅：

"35个亿，终于有人为舌尖上的安全买单了。"

"早就该罚了！上次我点的那家'五星店'，配送地址写的是写字楼，我去接外卖才发现根本没有门面，骑手从一个民房递出来，油锅就在楼道里。"

"罚得还不够狠。要让平台知道，审核不严的代价比严格审核的成本高得多，他们才会真正上心。"

"作为骑手，我每天看着那些脏乱差的后厨，看着它们变成网上的'高端店铺'，心里真不是滋味。"

还有网友一针见血："你以为你点的是'米其林'，其实是从小黑屋里端出来的。"

6月1日新规实施在即，这场35.97亿的罚单像一记警钟，敲在每一个平台的头上：要么合规，要么出局。

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