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张大妈

无油蒸蛋糕制作指南：云朵口感与零失败技巧

源自新浪微博：奶味晴崽

03-17 14:57

精选参考来源

无油蒸蛋糕｜比烤的还软嫩，蒸出来的云朵口感☁️没有一滴油，糖也减了量，出锅时白白胖胖，像刚从蒸笼里醒来的云。勺子轻轻压下去，它会慢慢回弹；送进嘴里，是比烤箱版更细腻湿润的温柔。做法一点都不难，不需要烤箱，不需要打发技巧多高超，只要耐心把蛋清打发到位，剩下的交给蒸汽。减脂期想吃甜食的时候，它可以；家里有老人孩子需要清淡饮食的时候，它也可以；半夜突然馋蛋糕但不想有负罪感的时候——它最可以。蒸出来的蛋糕，热气腾腾，干干净净。像是生活给的安慰：有些甜，可以不费力，也不留负担。cr：胡萝卜的生活日记 奶味晴崽的微博视频

奶味晴崽 2026-03-14

来自新浪微博
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