装修到选厨电这一步，桌上多半会摆两张报价单。一张写着集成灶，灶台、烟机、蒸烤箱连成一体，报价更低；另一张写着集成烹饪中心，烟机还在头顶，灶下多一个蒸烤模块，价格贵出一截。
导购各说各的好，真正该先看的，是你家厨房的柜子怎么排、烟道在哪。
集成灶退潮，厨房并没有不要集成
集成灶在2021年还有256亿元的零售额，到2025年只剩98亿元，同比下降43.1%。中国家电网《电器》杂志
把集成灶拿掉，2025年其他厨卫品类合计零售额只下降了4.8%。中国家电网
2026年上半年，集成灶零售额是41亿元，同比再降26.6%。中国家电网
买厨电的人没有消失，消失的是对集成灶那套结构的耐心。
烟往下走，代价藏在地柜里
问题不在“集成”两个字，在烟往哪走。集成灶是侧吸下排，风机和烟道藏在灶台下面，油烟从锅边往下走。
新装时烟道要改、橱柜要切、燃气管路要调，旧房换装更是几乎等于把厨房再装修一遍。中国家电网
还有一笔账在维修上。集成灶把烟机、灶具、蒸烤捆成一台，模块出故障时，拆装范围通常比单件电器大。
省下来的上方空间，是用地柜和后期维护换来的。
方太把烟机装回了吊柜
方太走的是另一条路。2019年，方太推出集成烹饪中心，把烟机放回灶台上方，灶具和蒸烤模块留在下面，走“上排集成”。中国广告
油烟还是往上走，接的是原建筑烟道，地柜不用为烟管让路；烟机、灶具、蒸烤是分开的模块，坏哪块处理哪块。
方太说，集成烹饪中心连续三年全国销量第一。这个“第一”是品牌口径，但至少说明，愿意为这套结构多掏钱的人不少。太平洋科技
代价和选法，都藏在柜子里
代价也清楚。烟机回到头顶，就要占吊柜。Y8把烟机做成升降式，不用时收进吊柜，炒菜时再降下来；Y3也在用“嵌隐”设计，把机身藏进柜体。
但柜子不够、吊柜本来就少的小厨房，装它会更挤。
全嵌还有一道硬门槛：柜体尺寸必须按机器来留。安装师傅上门才发现柜体不是按全嵌尺寸做的，机器只能前面和上面各突出一截。小红书
买之前，先让门店上门量尺，比看效果图有用。
所以怎么选，别先问“哪个更高级”，先问三个问题。
第一，你家烟道口在吊顶还是地柜？能不动地柜，优先上排集成；必须改烟道、又想要灶下蒸烤，再考虑集成灶。
第二，你家缺的是吊柜还是地柜？集成灶把烟机藏进地柜，吊柜能省出来；集成烹饪中心把烟机放回吊柜，地柜少一条烟管。
第三，你更怕装修时多花钱，还是更怕几年后维修拆整机？前者可以选集成灶，后者要多看模块化结构。
集成灶不是一无是处。小厨房、吊柜少、愿意一次改到位，它仍然是空间利用率很高的一套方案。
方太也没有放弃集成灶，它只是把更大的筹码押在了上排集成上。
下次再拿到两张报价单，先别比功能表。问清楚烟道在哪、哪排柜子能让、坏了怎么修，答案会自己出来。
