这盆水煮牛肉，里脊肉嫩得不像话

中午饿得前胸贴后背，一上桌看到这盆水煮牛肉，红油亮汪汪的，面上铺满辣椒段和花椒粒，还滋滋冒着热气，香味“嗖”地一下就窜进鼻子里了🤤

先不说肉，底下垫的豆芽和平菇才是宝藏！豆芽脆生生的，吸饱了汤汁，咬一口辣汁在嘴里爆开；平菇滑溜溜的，比肉还能挂味儿，嚼着跟吃小海绵似的，一口下去满嘴油香🍄
我直接拿勺子连汤带菜浇在米饭上，那叫一个下饭！

当然主角肯定是牛肉。
筷子一夹，肉片薄薄的，边缘微微卷起，裹着红油和花椒碎，看着就诱人。送进嘴里——哇！嫩到没边了！
里脊肉果然不一样，没有一丝筋，牙齿轻轻一碰就断开，又滑又软，还带着一点点嚼劲，肉香和麻辣同时在舌尖上炸开，辣得我鼻尖冒汗，还是忍不住一片接一片往嘴里送🌶️🔥
后来辣得实在受不了，猛扒两口白米饭压一压，再接着战斗，根本停不下来。

吃到后半段，豆芽和平菇都被捞干净了，剩下半碗红油汤，我犹豫了一下，还是没舍得倒，留着明天煮面条用😌
这顿午饭吃得我满头大汗，嘴唇麻麻的，但心里就俩字——满足！
水煮牛肉这种东西，自己做就是实惠，想放多少肉放多少肉，想多辣就多辣，比外边馆子过瘾多了！