鱼油标签上的“每份”指几粒？先把份量口径拉齐

三瓶摆上桌

前段时间家里鱼油快吃完，我把自己在吃的美嘉年鱼油、朋友拍来照片让我帮忙看标签的一瓶、还有长辈手里的一瓶，三处标签信息放在一起对照。我自己以前也只盯正面的大字，两瓶放一块儿比过一轮，数字怎么都对不上。

「三瓶不都写着高含量吗，有啥好比的？」家人在旁边问了一句。

正面那几个大字各家写法不同，没有统一标准，有的指鱼油总量，有的指 Omega-3 占比。真正能核对的数字都在背面的表格里，而看背面的第一件事，是先弄清楚“每份”到底等于几粒。

我这瓶背面写了啥

我这瓶美嘉年鱼油的配料表里写着鱼油提取物添加量 0.5g/粒。这个数字说的是胶囊内容物的添加量，不是整粒胶囊的重量，也不能拿它反推胶囊总重。

标签上还有一组按每 100g 产品计的数字：Omega-3 98000mg、EPA 54000mg、DHA 43000mg。它和“每粒”“每份”不是一把尺子，我没有拿它自行换算去和别的瓶子比。

原料那行也有信息：鱼油提取物的 Omega-3 含量是 98%，形态是 rTG 型，也就是再酯化甘油三酯型，说简单点，是把鱼油重新处理成甘油三酯形态的一种工艺形态。

关于一天吃几粒，标签写的是每日最大食用量 6 粒。这是上限，不是推荐量；鱼油属于新食品原料，一天吃进去的总量以 3g 为上限。我自己的习惯是饭后吃 1 粒，瓶子放在餐边柜避光的角落。

朋友发来一张照片

朋友把 WHC 小天使 的标签拍给我，说自己看见数字就头大，让我帮着看。这瓶的数字是按单粒标的：每粒 EPA 595mg、DHA 低于 5mg，随餐吃，每天 1 粒。

每份正好是 1 粒的标签读起来省事，表格上的数字就是每粒的量，不用再除一道。EPA 和 DHA 是 Omega-3 里经常被分开标注的两个成员，分开列出来，照着同一口径去读别的瓶子就不容易乱。

「那这瓶是不是含量最高？」朋友又问。

我让他先别急着排高低，单粒口径只能跟同样按单粒标的瓶子比，份量不一样还硬比，比出来的多半是标注方式的差别。

长辈那瓶1000mg

长辈手里的健美生 Jamieson Complete，标签写每粒鱼油 1000mg，其中每粒约含 600mg EPA 加 DHA。

这行数字正好说明一个常见误区：1000mg 是鱼油的总量，600mg 是其中 Omega-3 那一部分，两个数是包含关系，不能放在一起比大小。

还有一点，“粒”只是计数单位，同样是一粒，不同瓶子的装量能差不少，它必须和每粒多少毫克绑在一起，数字才有比较的意义。

尺子齐了再比

三瓶看下来，我自己的读法是：先找到每份几粒，成分表附近没写，就去食用方法栏找；鱼油总量和 Omega-3 量是两回事，分开记；真要横向比，就把两瓶都换算成每粒或者每天的总量，两边用同一套口径。mg 和 g 是千进制，1g 等于 1000mg；看到百分比先找分母，分母没写清，这个数字就别拿去比。

最后是几条我自己也照着做的事：鱼油是食品，代替不了药品，也替代不了均衡的日常膳食；婴幼儿不宜吃，对鱼类及其制品过敏的人要谨慎，儿童青少年注意别过量；有出血性疾病、正在服用抗凝药或者准备手术的人，先咨询医生或注册营养师。存放按标签说的常温避光来，吃几粒按标签写的来，就够了。