感谢大妈的这口锅，让我告别烦恼的顽固油渍

收到美的这款含钛陶瓷锅的时候，拆开包装第一感觉就是挺实在的，做工看着很规整，没有那种廉价锅的毛刺感。锅拿在手里不算沉，女生单手拿也不费劲，把手握着舒服，隔热效果也不错，炒完菜摸把手不会烫手，玻璃锅盖也厚实，平时做饭能直接看到里面食材熟没熟，日常家用很合适。

我家平时都用电磁炉，所以最先试了它能不能通用。先在电磁炉上用，加热挺快的，锅底受热很均匀，炒青菜、肉丝的时候，不会出现一边糊一边没熟的情况。升温也快，大火炒菜有锅气，不管是高档爆炒还是中档慢煎，整体受热都很稳，不挑灶这点真的很方便，平时在租房用，用着很方便。

最让我惊喜的还是它的不粘效果，毕竟普通不粘锅用久了就容易粘，这款是含钛陶瓷的，主打健康不粘。我特意试了少油煎蛋，就薄薄抹了一点油，鸡蛋放进去定型很好，轻轻一拨就整个滑下来，一点不粘。还做了水煮干丝直接下锅，水放的不是很多，锅底干干净净，也不会粘锅。平时做炒饭、番茄炒蛋，油放得比以前少很多，食材也不会粘在锅底结块，做饭省心不少，而且涂层摸起来很结实，用硅胶铲随便炒，没出现刮花的情况。

做饭最怕重油重酱的菜不好洗，我特意在锅里直接拌的干丝，酱汁浓稠，吃完放了半小时才洗。本来以为要使劲刷，结果温水泡一会儿，用海绵加一点点洗洁精擦几下就干净了，锅边死角也没有顽固污渍。用久了锅外面容易沾油污，这款锅外壁也很好擦，抹布一擦就干净，不用费劲抠，懒人做饭太合适了。

锅身做的比较深，大概 8 厘米多，平时 2 到 3 个人吃饭完全够用。炒菜的时候不会溅油出来，做油炸鸡翅、煎东西也方便，油不会往外溢。我还试过一锅做全套菜，先煎豆腐，再炒肉丝，最后直接加水煮个番茄蛋汤，不用来回换锅，一顿晚饭一口锅就搞定，减少了洗锅的麻烦。锅身重量刚刚好，平时颠勺翻炒不费劲，女生也能轻松操作，油烟比以前少很多，少油做饭吃着也更健康。

经过一段时间全方位实测，美的含钛陶瓷锅凭借健康 0 氟含钛陶瓷涂层、燃磁通用、一级不粘、易洁耐磨、轻巧大容量五大核心优势，彻底刷新我对不粘锅的认知。感觉这款美的含钛陶瓷锅真的很适合普通家庭日常用。健康材质用着放心，不粘效果在线，清洗简单，炉灶通用，煎炒炖煮都能用，重量合适好操控，容量也够一家人吃饭。不管是平时简单做饭，还是偶尔做点硬菜，都能胜任，性价比很高，日常居家做饭选它挺靠谱的。