温心御品黑米纯碱烤馍测评：粗粮版的山西烤馍值不值得买

之前测过他家的乳香白馍款，这次入了黑米粗粮版。白馍款偏紧实有嚼劲，黑米款口感有明显区别。

产品信息：黑米+小麦粗粮面，纯碱发酵，非油炸烘烤。配料没有糖，钠含量来自纯碱，整体干净。

口感对比：白馍款更紧实，碱香更突出，适合加热吃。黑米款外微酥里柔韧，谷物香占主导，碱味很淡，干吃也不会觉得噎。黑米本身带一点天然的粮食甜感，嚼到后面有回甘，接受度比白馍款高。

食用场景：干吃比白馍款友好，不加热也能嚼得动。泡豆浆或牛奶几秒就软，口感绵实但不烂。办公室抽屉放了两天，没有受潮变软，干爽度维持得不错。饱腹感方面，粗粮的释放慢一些，下午吃几块能扛到晚饭。

性价比：参考价跟白馍款差不多，500g一袋几块钱到十几块不等，作为粗粮早餐主食或者办公室干粮，价格实在。

建议：如果你喜欢带嚼劲的粗粮口感，或者觉得白馍款碱味太重，黑米款更值得试。配料干净、无糖、饱腹感稳，适合日常囤着当快手早餐。追求酥脆零食口感的不要买，它不是那个路子。