猫2的猫饭 篇八:说一说我最喜欢的猪头肉的吃法。

2022-01-09 14:10:05 11点赞 12收藏 18评论

上星期四,猫婆和同事聚餐。熊仔被爷爷领去参加老哥们的生日聚会,表演祝酒辞啥的帮爷爷提气。也就是说,今天晚上只有我一人在家。说一说我最喜欢的猪头肉的吃法。

又到了难得的中年人放飞自我的时间,顿时神清气爽,四体通泰。

下午先找了一个借口早点下班回家,玩了两个小时的《勇者斗恶龙11》,一看时间都快6点钟了,五脏庙也响起来打更声。

我自己在家,晚饭不想搞太复杂,又不想点外卖,那就…吃点猪头肉吧!

首先,当然是要买一个猪头。

我比较喜欢买精气神家的猪头,10斤重的生猪头,搞活动时只要大约80~90元一个。

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这个猪头还是挺好吃的,肥少瘦多,出肉率也挺高。

缺点也有。

1、猪头上的褶皱和边缘还会有很多残留的猪毛,需要费时间处理。

2、这个猪头上的耳朵比较小,我买了几次,耳朵都很小,看来是猪的品种问题。

3、没有猪脑和口条,我真的很喜欢吃口条…

但总体还是值得购买的,当然,卤猪头是个比较费时费力的菜,懒人就算了。

说一说我最喜欢的猪头肉的吃法。

拆完肉的猪头。

说一说我最喜欢的猪头肉的吃法。

猪耳朵太小了,俩耳朵一顿就吃没了。

说一说我最喜欢的猪头肉的吃法。

猪下巴上肥瘦相间的肉,非常好吃。

说一说我最喜欢的猪头肉的吃法。

好了我要开始制作我的晚餐了!

1、首先,切一点蒜片和尖椒圈。

说一说我最喜欢的猪头肉的吃法。

2、从冰箱里取一块我已经提前卤好的猪头肉,切成厚片,码进空气炸锅里。

空气炸锅160度,8分钟,表面微焦,渗出油脂。

说一说我最喜欢的猪头肉的吃法。

3、开一包春饼,也叫鸭饼,也叫荷叶饼,叫啥都行。放进小蒸锅里,水开蒸10分钟就行,一张一张,很容易分开。

说一说我最喜欢的猪头肉的吃法。

就是这款春饼。

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3、蒸鸭饼烤猪头肉的功夫,切一截胡萝卜,掰一块西兰花,洗干净改刀,用水汆一下就丢碗里。

找个碟子,挖一勺子甜面酱进去。

说一说我最喜欢的猪头肉的吃法。

4、东西都准备好了,先空口吃张春饼尝尝。

说一说我最喜欢的猪头肉的吃法。

5、薄薄的春饼摊在手上,筷子夹一块猪头肉,猪头肉蘸酱,再配上蒜片和尖椒圈儿。

包起来,和吃片鸭子一样,一口吃掉。

说一说我最喜欢的猪头肉的吃法。

好吃好吃,再来一个。

甜面酱提升了卤猪肉的鲜味,蒜片提供了辛香,同时还能提升猪肉的肉香,顺带解了油腻。

加上辣椒圈,更加清爽,还能提升味觉层次。

说一说我最喜欢的猪头肉的吃法。

吃两口春饼,再吃几口菜,荤素搭配。

顺便打开B站,找点搞笑的动画再来一段儿。

说一说我最喜欢的猪头肉的吃法。

总结:

1、肥一点的猪肉和大蒜真的是绝配。

2、哪怕不卷猪头肉,卷别的肉其实也是一样好吃。

3、打游戏,吃猪肉,看B站,中年人自己待一会可真幸福

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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