低脂无烟更健康！米家空气炸锅：吃货无法拒绝的厨电好物

作为一个资深的吃货，这新家装修好之后，我最积极置办的就是家里的厨电产品。空气炸锅这玩意儿其实近两年非常的火，但是我也一直都没有尝试过，听说不用油也可以炸出好吃的东西，所以新家必须安排上。因为家里面用的是米家智能生态，同时小米也推出了米家智能空气炸锅，价格也蛮合适的，所以就选了这一款。

收到之后，这个包装依旧是米家的传统风格，没有太多可说的地方，所以就直接拆箱，看一下配件都有些什么。

配件也是非常的简单，除了空气炸锅主体以外，还有一个金属烤架，另外就是说明书了。

米家的产品设计都有一个共同点，那就是简约好看，这款空气炸锅依旧没有例外。纯白色的机身设计，相比起市面上传统的黑色的空气炸锅来说，颜值要高很多，放在家里的餐桌或者放在厨房台面上都很合适。

另外就是这款空气炸锅的体积并不大，所以比较好收纳。米家的这款空气炸锅选择的是3.5升的容量，设计这个容量被称为黄金容量，因为它基本上在日常生活中可以满足1~5个人的食量。而且之前也提到这款空气炸锅搭配了一个金属烤架，在烤东西的时候能够让烹饪空间增倍。

机身的正面有一个圆形的控制区域，其实这样的设计在米家的很多产品上都有，比如电磁炉。它是一块OLED的交互屏，通过旋转和按压进行功能操作，上手非常的简单。同时屏幕显示的内容也比较多，包括功能、温度、时间等等。在不使用手机或者小爱同学进行联动的情况下，也可以用这块屏幕实现丰富的烹饪功能。

下方的把手直接就可以抽出炸锅，可以看到这个炸锅的用料还是很不错的，采用的是食品接触级的不粘涂层，不仅耐磨而且很容易清洗。

正式开机使用之前，我还是习惯性地先用米家进行绑定，毕竟智能生活就是要将这些设备联网之后进行更精准的掌控。因为我家里面用的是小米的AIoT路由器，所以联网配对很简单，分分钟就可以完成。

这款空气炸锅采用的是1500瓦的发热管，所以要比市面上很多空气炸锅升温更快，烹饪效率也会更高。同时配合360度的热风循环，烹饪过程中可以全方位的包裹食物。通过旋转OLED屏幕可以知道，这款空气炸锅支持40~200℃的温度调节，可以非常精准的掌控温度和时间。也正是这样的广域温区调节，所以它还可以实现烤箱、干果机、酸奶机等等家电的功能。

话不多说还是直接上食材测试一下它的真正实力，系统默认有薯条、红薯、蛋糕、解冻、果干、酸奶、鸡翅这些功能，这都是日常生活中比较常用的功能。当然也是支持手动调节的，可以设置烹饪温度和烹饪时间。在APP里面还有更多的食谱，可以选择里面甚至有食材的准备以及做法步骤提醒等等，所以用这款空气炸锅可以做出无数的美食。

我最喜欢的是烤红薯、炸薯条和鸡米花。超市随便买的红薯，放在空气炸锅里面，在默认选项里选择好红薯选项，然后开始就行了。等待几分钟之后，空气炸锅会提醒翻面，如果你接入和米家，接入了小爱同学，那么小爱同学也可以提醒你翻面。烤好的红薯比外面卖得还好吃，皮特别香，我就喜欢带皮吃的感觉。

它支持抽锅断电功能，也就是中途你想看一下食物状态可以直接把锅抽出来，这个时候机器会自动暂停，但你觉得还没炸好，还需要一点火候的时候直接把锅抽进去，又可以自动开始。

相比传统的油炸食品来说，这种直接将空气加热来烹饪食物的做法可以降低食物的脂肪含量，同时也可以在一定程度上降低食物热量。这样做出来的食物会更加的健康一些。至于口感嘛，我个人觉得薯条和油炸出来的差别不大，还是很好吃的。食物表面基本上是不存在油脂，看起来也是金黄酥脆。薯条吃起来真的是外酥里嫩，好吃。

不过，空气炸锅炸出来的鸡米花相对油炸的要干很多，刚开始可能还有点不习惯，但是鸡米花内部又非常嫩，也是特别好吃。配合烧烤味蘸料，绝绝子！我下次准备在鸡米花表面刷一点油，那样应该会解决表面太干的问题。

接入米家智能之后，好处就是可以用手机或者小爱同学进行联动，比如说在开始工作的阶段以及中途需要方便的阶段，都可以通过小爱同学和手机推送通知，另外食物做好之后，小爱同学也可以提醒你开饭。同时还支持24小时预约功能，上班的时候可以把食材放进去，然后预约好时间，等下班的时候刚好就可以吃上美食，我觉得这还是很享受的事情。

我是第一次用空气炸锅，也确实感受到了这种不需要油，直接用空气炸食物的强大，做出来的东西不仅仅是好吃，而且也比较健康。同时能够接入米家进行一些远程联动，我觉得非常实用，可以更加直观地掌握烹饪状态，而且无油无烟，健康烹饪。对于吃货来说，我觉得空气炸锅可能并不算是厨房必备家电，但是一定是一个非常有用的家电，我觉得我会经常用它做一些美食，不会让它闲置。

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